铁观音的盖碗泡法

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  A人喜欢喝铁观音,品饮安溪铁观音一般采用钟形杯--碗盖杯进行功夫泡法,特别是在铁观音产地基本上都是用盖碗泡饮铁观音茶。同时结合安溪铁观音固有特征来进行品评:

1)纯正铁观音的叶形椭圆,叶缘齿疏而钝,叶面呈波浪状隆起,具明显骨形,略向背面翻,叶肉肥厚,叶色浓绿光润,叶基部稍钝,叶尖端向左稍歪,略下垂,嫩芽紫色,因此有红芽歪尾桃之称;2)安溪铁观音应突出观音韵来。古人有未尝甘露味,先闻圣妙香之说,细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘滑鲜爽;缓慢下咽,回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解?虽然说法很多,但应在香气和滋味上突出铁观音品种,且品饮后有回味(喉韵),水中有香,香中含水,余韵犹存,齿颊留芳;

铁观音的由来,铁观音的来历

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  版本一:乾隆赐名  相传,安溪西坪南岩仕人王土让[清朝雍正十年副贡、乾隆六年曾出任湖广黄州府靳州通判,曾经在南山之麓修筑书房,取名;南轩。清朝乾隆元年(1736年)的春天,王与诸友会文于;南轩。每当夕阳西坠时,就徘徊在南轩之旁。有一天,他偶然发现层石荒园间有株茶树与众不同,就移植在南轩的茶圃,朝夕管理,悉心培育,年年繁殖,茶树枝叶茂盛,圆叶红心,采制成品,乌润肥壮,泡饮之后,香馥味醇,沁人肺腑。乾隆六年,王士让奉召人京,谒见礼部侍郎方苞,并把这种茶叶送给方苞,方侍郎间其味非凡,便转送内廷,皇上饮后大加赞誉,垂问尧阳茶史,因此茶乌润结实,沉重似铁,味香形美,犹如;观音,赐名;铁观音。  版本二:观音托梦  相传,1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙问,找到梦中的条树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名铁观音。  茶友们了解了铁观音的由来,铁观音的来历的两个版本,觉得哪个是真,哪个是假了。

铁观音的由来

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  音的由来有两个传说!

一、;魏说--观音托梦 相传,1720年前后,安溪尧阳松岩村(又名松林头村)有个老茶农魏荫(1703-1775),勤于种茶,又笃信佛教,敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶,儿十年如一日,从未间断,有一天晚上,他睡熟了,朦胧中梦见自己扛着锄头走出家门,他来到一条溪涧旁边,在石缝中忽然发现一株茶树,枝壮叶茂,芳香诱人,跟自己所见过的茶树不同第二天早晨,他顺着昨夜梦中的道路寻找,果然在观音仑打石坑的石隙问,找到梦中的条树。仔细观看,只见茶叶椭圆,叶肉肥厚,嫩芽紫红,青翠欲滴:魏荫十分高兴,将这株条树挖回种在家小一口铁鼎里,悉心培育。因这茶是观音托梦得到的,取名铁观音。

铁观音的生长季节

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音的生长季节

  铁观音现在成为了人们不可缺少的重要饮品之一,随着喝铁观音的人越来越多,但是真正的茶叶一年有多少个季节?这却成为很多喝茶人的迷。铁观音的生长季节是怎么划分的呢?

  现在938188永久茶叶批发网938188.com小编就跟大家一起来了解下铁观音的生长季节。

  铁观音的生长季节之春茶:公历5月份前后;经过漫长的生长,茶青中积累了丰富的内质,但由于春季多雨,难以制造出好茶,导致高档茶数量较少;但若有适宜的天气,春茶可出难得一见的极品;另外,春茶普遍会偏苦,与茶多酚含量多有关。

铁观音的生活妙用

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  铁观音茶叶里含有较高的氨基酸、矿物质、茶多酚和生物碱,它还含有多种营养和药用成分,在生活上它还有一些小妙用。

一、用于烫伤或烧伤当不小心烫伤或者是烧伤的时候,可以采适量的铁观音倒入适量的水进行煎煮,记得水量要比茶叶要少一些,这样煮出来的汁会浓一些,等冷了的时候就可以把患处浸在茶水当中,也可以采茶水抹在创面上。二、用于晕车船和解酒在坐车船之前,采用一小杯温的铁观音茶叶水,然后倒入2到3毫升的酱油一起喝下去,这样的喝法也能用于解酒。三、用于牙龈出血有些人在早上刷牙的时候会发现牙刷有血,这个时候可以采用铁观音茶叶水来刷牙,但是记得每次刷完的时候记得用清水过一次哦,平时还要多喝铁观音茶来防止牙龈出血的情况。

铁观音的生态环境

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音王怎样辨别铁观音的生态环境  

铁观音发源于安溪西坪松岩、阳一带,至今已有二百多年的历史。在安溪这片飘香的土地上,安溪自然环境得天独厚,气候温和,雨景充沛,四季长青,层峦叠翠,云雾缭绕,涧水潺流,泉甘土赤,可谓;天、地、人、种齐备,十分利于铁观音生长。产品质量上乘,色香味俱佳,香飘四海,誉满五洲。

铁观音的王者之香

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  2音的香,似兰花,所谓;王者之香。没有留意过兰花是怎样香的。或许是有些相似,不得而知。那家小店老板的说法,别有玄意。那兰花香,你用心时就有,你说没有时就没有。可是有许多茶,绿茶或乌龙,都被说成有兰花香,;香馥如兰似乎是对茶香的最高赞美。龙井那种高锐的、可与肉香搭配的香气,赞词也是馥郁似兰。可是观音韵,瞬息变化的韵味,不是用一种花香、不是用香气可以形容的,如同观音大士有千个幻象一般。只是奇怪,铁观音得名的来由有数种,为何没有提及这一点。

  铁观音,要发其香,好茶好水好火之外,仍需技巧。使用不同的器具,香即不同。若以闻香杯,初时气体微烫,感觉有草青气覆盖而来,顷刻散去。微冷,即有极浓之香(姑且认为是兰花香)自杯底悠然飘出,那香气在螺旋上升,散入身体,几乎可以感觉到肌肤吸收时的扩张,畅然如立于大风中欲飞。然后浓香隐去,变得琢磨不定,忽浓忽淡,忽有忽无。淡时是轻浅的,一点即去,如清风朗月;浓时是柔软的,留痕,如偶遇美丽女子不经意的盈盈眼波。可是无论你爱它浓也好浅也好,都由不得你的心意,它的变化是随意的、漫不经心的,你唯一可做的就是静心等它来。这种感觉很是奇妙。

铁观音的独特香气

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  2音的独特香气是自身生成的,这种类似花香、果香的天然香味是经过独特铁观音茶叶制作工艺,从这种茶叶中引发出来的,它所具有的特殊;兰花香和;甘露味即俗称的;观音韵即;铁观音韵。

  香气好的铁观音都是生长在高海拔的山区,简称高山茶,那里云雾多,日光漫射,紫外线强,铁观音茶叶叶片厚,柔软鲜嫩,积累较多芳香物质,这种地方的铁观音能制作出优质的茶香,价钱也较贵。

当然,好的铁观音茶香与品种也有重要关系。本文首编于正宗铁观音产地茶农直销网:

铁观音的特点

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  9铁观音的特点特级紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润清高馥郁、显韵味、金黄清澈醇厚、滑爽、叶底肥嫩、匀亮、绿叶红初边一级尚圆结匀整、砂绿油润清高尚郁金黄清亮醇厚匀亮、红边均匀二级壮结尚匀整、兰香铁观音略有嫩梗、色翠黄尚润纯正澄黄尚亮尚厚尚软、尚匀整、尚亮、有红边三级尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐平和深黄欠亮正常较粗硬、欠亮四级粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂稍租暗红涩、欠浓粗老暗

铁观音的特殊“音韵”

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  有特殊的“音韵”,是铁观音之风靡全球的原因之一。至于铁观音“音韵”,不同的茶人、包括茶叶专家都有不同的表述,但至今还没有一个被广大茶人所认可的、权威的提法。看来这铁观音“音韵”何解,只得留待后人品断,这也正是铁观音之魅力所在。

  正因为铁观音“音韵”难解,有的茶商和一些刚刚接触铁观音的消费者,简单地将“音韵”表述为“酸”,认为酸就是铁观音“音韵”的基本特征,品质高的茶叶都带酸。其实,这种提法是错误的。

  铁观音的制作程序为:晒青-凉青-摇青-炒青-揉捻-初烘-包揉-复烘-复包揉-烘干,共有十道工序。其“音韵”特征,是在做青阶段中通过合理地控制摇青的转速及次数、摇青的时间和鲜叶的发酵度而形成的。