武夷山品岩茶

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  遐迩的福建武夷山,茶文化源远流长。在武夷山旅游区的御茶园、九龙窠、武夷宫都可以享受到品茶之乐。我在御茶园茶艺馆体验了一下其中奥妙,获益良多。

  御茶园是隋代生产贡品茶的基地,后来荒废,近年修复茶园,并且建造了国内第一家比较规范的茶艺馆。

  这里环境优雅,设施讲究。台椅均为钜木树椿所造,茶具则是潮汕大炉、宜兴茶壶、景德镇有盖扎盘,台湾变色龙凤杯。室内还焚香播乐,营造和谐的茶文化氛围。

  茶艺表演共分3道:“迎客茶”、“留客茶”、“送客茶”。历时约2个小时。

茶叶加盟品牌要注意什么_怎么选择武夷岩茶的加盟品牌

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  选择一个茶叶加盟品牌,不仅要看加盟费,还要各关注品牌的加盟模式市场前景等问题,也就是选择一家岩茶的加盟品牌,要关注盈利空间,同时更要注意预估分险,那在综合考虑的前提下怎么选择武夷岩茶的加盟品牌呢?

首先,搜集资料后,加盟商可以选择几个较知名的武夷岩茶加盟品牌,然后到实地与加盟总部洽谈,了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家过程中,加盟商要将关注的焦点放在加盟之后开店成功获利的概率有多高,而不是投资资金的高低上。那怎么选择武夷岩茶的加盟品牌有些武夷岩茶品牌的加盟门槛很低,所需要加盟商投入的资金很少,但这也往往意味着总部后续的服务和支持跟不上,或者加盟系统的体制尚不健全,加盟商选择这样的加盟总部所需要承担的风险无疑是巨大的,开店成功获利的概率比较小。因此,加盟商应摆正观念,将重心直接转移到开店之后的成功获利概率之上,选择旗下加盟商开店成功率较高的武夷岩茶品牌加盟。

武夷山启动加快茶产业转型升级

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  新年伊始,武夷山召开全市茶产业推进大会,确定2020年全市茶山面积锁定在15万亩以内,全市涉茶总产值将达40亿元,实现税收1.2亿元。

会议下发了武夷山市委、市政府《关于进一步加快茶产业转型升级的实施意见》。据了解,今后一个时期,武夷山市将按照“稳控面积、提升质量、延伸产业链、增加附加值”的产业转型升级思路,进一步优化产品结构,加快培育茶产业龙头企业,实施品牌带动战略,完善茶叶生产、加工、管理、研发和市场营销体系建设,逐步实现茶叶种植基地生态化、生产制作标准化、加工企业现代化和市场营销品牌多元化,全力做强做大武夷山茶业品牌。

茶叶专家支招鉴定武夷大红袍好坏

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  武夷大红袍质量优次与茶叶的品质有关,而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正,香气高,滋味醇,形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂,香气低沉,滋味粗淡,形状不正。

  记者在国内最大的茶叶网购商城山货吧看到,这里的武夷大红袍香气十足,色泽匀正,泡出后茶香清高纯正,明亮澄澈。

  据专家介绍,武夷大红袍质量优次可以从外形和内质区别。

  干看评外形。用力深深吸一下茶叶的香气,凡香气高、气味正的必然的优质茶;凡香气低、气味不正的就是粗老茶,或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正,嫩度高,条索或颗粒紧实,粗细一致,碎末茶少的,是上乘茶叶。如果条形茶条索松散,叶脉突出,叶表粗老,色泽不一,身骨轻飘,片、末、老叶多;圆形松树颗粒松泡,大小不一,色泽花杂,都算不得好茶。

武夷山名丛白鸡冠是什么茶

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  “白鸡冠”是武夷山四大名丛之一。白鸡冠茶树叶色淡绿,绿中带白,特别是幼叶薄软如绵,色浅绿微黄,叶面开展欠光泽,春梢顶芽微弯,茸显露似鸡冠,与绿色老叶形成明显的双色层,那形态就像白锦鸡头上的鸡冠,故名白鸡冠。每年5月下旬开始采摘,以二叶或三叶为主,色泽绿里透红,回甘隽永。“千载儒释道,万古山水茶。”

武夷山是儒释道三教合一的典型代表,三教无不与武夷茶关系深远,且都为推动武夷茶的发展发挥了重要作用。其中的道教,由于最早种植武夷山茶树,从缘起性来说具有特别重要的意义。中国著名茶人黄仲先主编的《中国古代茶文化研究》一书指出,道教中人早期便开始种植茶树,武夷山和杭州西湖的茶树都是最先为道教徒所种。而白鸡冠的发现与培育,正是缘于宋时在武夷山传道授法的止止庵祖师、道教大师白玉蟾。

茶友再聚首,畅谈武夷岩茶陈郁榕:以后多办这样形式丰富的茶活动

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  3E本报记者孙鹏伟/文林风/图

上周日下午三点,《泡好茶》周刊的10名茶友来到苑芳茗茶进行了一场轻松愉快的岩茶之旅。福建省茶叶质量检测站原站长、著名的乌龙茶评茶师、全国茶叶标准技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级高级评茶师陈郁榕老师与众茶友在闲适的气氛里畅谈了关于岩茶的分类、岩茶的品鉴、岩茶的历史、岩茶的岩韵等方面的话题。陈老师与读者表示,希望《泡好茶》周刊以后能多办这样形式丰富的茶活动。在活动现场,陈郁榕老师亲自示范教读者冲泡茶叶、闻茶、品茶。她说,冲泡茶叶的时候一定要用沸水,第一泡为洗茶,要快速出水,并将茶汤倒掉。冲泡时要沿着杯的边沿悬壶高冲,这样有助于茶叶在沸水里充分翻滚,一来激发茶性使茶叶的香气、滋味能够充分表现,二来使茶叶受热均匀有助于杀菌。冲泡的水量要盖过茶量,水最好处于茶壶的边沿,既不会溢出也不会太少,盖杯时不宜从正上方往下盖,而应该将杯盖沿着杯的边沿稍斜插入杯中再盖上,这样可以防止茶汤溢出。

武夷山召开新年茶业大会_发布未来5年发展规划

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  在新年召开的武夷山茶业发展大会上,武夷山市政府表明了发展好茶产业的决心,并规划了未来5年的发展计划。

加大平台建设力度。在保留传承传统工艺的基础上,以发展茶多功能饮品、工艺品、护肤保健品等精深加工为重点,加快推进仙店园区、星村茶叶精茶加工区建设。同时,加大市场交易平台建设,建设集线上线下交易、仓储物流配送、综合检验为一体的大型茶叶交易市场。培育扶持企业挂牌上市。鼓励涉茶企业积极开展金融资本运作,争取挂牌上市,力争到2020年全市上市茶企5家以上。发展“互联网+”产业。鼓励茶叶企业、农民合作社发展电子商务,开发适宜网络营销的产品,支持B2B、B2C、O2O等电子商务模式发展,推进茶叶跨境电子商务。

茶博会茶叶争饮斗价,大红袍身价不菲

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  茶博会茶叶争饮斗价,大红袍身价不菲

  限量大红袍9999元一两

  最近炒得火热的大红袍成为展会的一大亮点。参展商武夷星茶业青岛代理商刘蓉波告诉记者,此次该公司将展示一款限量版高端大红袍,售价为9999元/两,高端大红袍之所以售价如此之高,主要是因为该茶产自武夷山仅有的四棵母树旁,所谓的母树是有数百年历史的老茶树,现在已经不允许采摘,成为重点保护对象,母树周边的茶树由此成为最珍贵的茶源。

  关于大红袍还有一个美丽的传说。古时,有一个穷秀才上京赶考,路过武夷山时,晕倒在路上,幸好被天心寺庙老方丈看见,泡了一碗母茶树的茶叶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,便将红袍披盖茶树以表谢恩,;大红袍的故事从此不胫而走。

武夷山去年茶叶加工企业实现了正增长

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  去年,武夷山市在茶产业上的税收一共是4923万元,其中茶叶加工企业的占了4600万元,比前年同期增进了82万元,实现了正增长。

2015年,武夷山市国税局加强管征,对所辖茶企制定出“抓住重点,做大中间,兼顾两头”的管征方案,将年纳税10万以上100万以下的茶企作为管征重点,实行分类管理,风险排序,促进公平税负。武夷山市政府出台文件落实税收保障机制,深化与职能部门的沟通协作,积极从茶叶局、工商、质监、公安、林业等部门收集茶企相关涉税信息,拓宽、建立长期信息收集渠道,积极做好政策帮扶,及时将市政府出台的奖励政策告知企业,鼓励企业做大做强。

茶农开始摘冬茶武夷岩茶冬茶将上市

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  岩茶一年一般采两次,即春茶和冬茶。其中,冬茶一般是指寒露过后,立冬之前采的茶,采摘时间集中在10月中下旬,上市时间基本为11月中下旬。据武夷山茶商介绍,目前武夷山茶农开始摘冬茶,今年预计11月下旬,消费者便可以品尝到新产的武夷岩茶冬茶了。

晨旭茶业负责人郑忠介绍说,武夷岩茶冬茶的主要特点是香高水薄,滋味更为清淡鲜薄,今年好的武夷岩茶冬茶每公斤售价将在600元至1000元。“冬茶一般属于轻焙火岩茶。对于喝惯了绿茶的省外茶客而言,冬茶更符合他们的口感要求,也受到了这部分茶客的热捧。”