请理智对待正山小种红茶的烟熏味

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  近日听闻有友人提及武夷山正山小种红茶中独特的烟熏香对人体有致癌性,让人不禁莞尔。虽然清者自清,但这款由中国人创造,继而走向世界风靡海外的世界性健康饮品,若因此而蒙受不白之冤,岂不憾哉?故借此机会分析一二。

让许多人谈烟熏而色变主要来自两个原因:第一,天然气、煤、木炭、柴草不完全燃烧时,会产生大量的多环芳烃。而多环芳烃的苯并芘为致癌物质。第二,肉类的油脂在火上也能形成致碍性的苯并芘。如果把包子、馒头、山芋等放在火上烘烤.也会使这些食物受到一定程度的污染。虽然这两个谈及烟熏食品对人体有害的原因已经被证实,但是看问题不应该以偏概全。正山小种红茶因为其古老的制作方法造就了它独特的红茶风味,也正因为它的独特性方才成为了世界性的健康饮品。在正山小种红茶的制作过程中,虽然有松木烘干茶叶的这一环节,但这和平时人们所说的熏制食品的方法是完全不同的。在烟熏食品中至今巳证实其中含有多种多环碳氢化合物,包括苯并葱,苯并苗,苯并蓖等。这些化合物虽对人体有致癌的影响,但在烟熏制品中通常含量很低,并存在于烟的粒子相中。在小种红茶的制造过程中,这些化合物一般未易进入茶叶中,浸泡的茶汤很少检出。

桂花茶做法排毒美颜的蜂蜜桂花茶

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  C桂花茶蜂蜜桂花茶的原料:干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜适量。蜂蜜桂花茶的做法:1.将桂花与绿茶包置于杯内,以热开水冲泡。2.约等三分钟,让桂花入味后,再加入蜂蜜即可。蜂蜜桂花茶的说明:1.蜂蜜桂花茶可热饮及冰饮;热饮可整肠健胃,冰饮则清凉消暑。2.蜂蜜桂花茶除了具排毒的功效外,还可以去除口臭。3.另外若使用较多桂花(约10g),再加些许甜菊,即是一杯好喝的去脂减肥茶!蜂蜜桂花茶的功效:适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。生姜蜂蜜桂花茶生姜蜂蜜桂花茶材料:桂花12克,干姜6克,生甘草4克。生姜蜂蜜桂花茶的做法:将桂花、干姜、生甘草焙干为末,和匀,加入少许盐,泡茶喝有助于减肥,味道又香又甘。去脂桂花茶  去脂牛蒡子桂花茶的原料:  牛蒡子12克、决明子12克、桂花5克。  去脂牛蒡子桂花茶的做法:  1、锅中倒入350毫升水,放入牛蒡子,决明子煮3分钟至沸。  2、将煮好的药茶汁冲入装有桂花的杯中,即可饮用。  去脂牛蒡子桂花茶的功效:  消除肚腩上多余脂肪和水分,专治啤酒肚。

评茶师告诉您冲泡精品正山小种应注意什么?

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  :金骏眉是我国市场山最受欢迎的红茶之一,不仅风韵独特自然,滋味鲜爽醇厚,还具有众多保健功效。下文为您介绍冲泡金骏眉的注意事项。…评茶师告诉您冲泡精品正山小种应注意什么?正山小种是我国市场山最受欢迎的红茶之一,不仅风韵独特自然,滋味鲜爽醇厚,还具有众多保健功效。下文为您介绍冲泡正山小种的注意事项。以纸箬封固,人净锅中,重汤煮之,取出待冷,再以纸封裹,于火上焙干贮用。但上好细芽正山小种红茶~忌用花香,反夺其真味。惟平等正山小种红茶宜之。正山小种冲泡准备:正山小种用山泉水、井水、纯净水等含钙、镁低的软水,水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,正山小种这样的好茶可不能用自来水冲泡。《云林遗事》:莲花正山小种红茶,就池沼中,于早饭前日初出日寸,择取莲花蕊略绽者,以手指拨开,人正山小种红茶满其中,用麻丝缚扎定,经一宿。冲泡正山小种水温水烧开后,注意!正山小种不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用茶叶嫩芽尖制作的正山小种,需等开水凉到80-90摄氏度后才冲泡,正山小种茶叶放3-5克即可。次早连花摘之,取正山小种红茶纸包晒。如此三次,锡罐盛贮,扎口收藏。田艺蘅《煮泉小品》:芽正山小种红茶以火作者为次,生晒者为上,亦更近自然,且断烟火气耳。第一泡是洗茶快速出水洗杯闻香,第一泡至第十泡时长约为:15秒、25秒、35秒、45秒、1分钟、1分钟10秒、1分钟20秒、1分钟30秒、2分钟、2分钟30秒。使用正确的正山小种冲泡方法,武夷山桐木关正品正山小种可冲泡10泡以上。根据个人喜好控制出水时间。邢士襄《正山小种红茶说》:凌露无云,采候之上。霁日融和,采候之次。积日重阴,不知其可。

桂花茶

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  桂花茶是什么茶?桂花茶的英文名为Osmanthustea,是由鲜桂花窨制而成的一种茶叶饮品。桂花茶也是的一种,主要产于广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地的桂花茶在国内外都很畅销,很受大家的喜欢。那么桂花茶的功效与作用有哪些呢?今天小编跟大家介绍下。  桂花茶的功效与作用一:桂花茶具有温补阳气的功效。桂花茶对于阳气虚弱型高血压病有独特疗效。  桂花茶的功效与作用二:桂花茶具有很好的药用价值。桂花性温、味辛,入肺、大肠经,煎汤、泡茶或浸酒内服,有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛有一定疗效。冬天很适合喝桂花茶哟  桂花茶主要分为桂花烘青、桂花乌龙、桂花红碎茶、桂林桂花茶、贵州桂花茶、咸宁桂花茶这6种。  以上就是桂花茶的功效与作用,桂花茶还可以与其他花茶搭配。与搭配制成的花茶可以补血、红润气血、调理经期,还能消除烦人的小痘痘哟,有这方面需求的亲们可以试试哟。桂花也可以做成其他点心来吃,可以看出桂花除了泡成桂花茶外,也可以有其他方面的用途,桂花香也是大家喜爱的原因之一哟。  桂花茶相关文章阅读:                  更多花茶知识请见

认识正山小种的产地及分布

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  小种,是中国生产的茶叶,也是最古老的一种红茶,正山小种的品质优异,是茶中的珍品,所以产地是茶叶的重要因素,那么它的产地在哪里呢?

点击图片进入正山小种的种类正山小种的产地:正宗正山小种产自福建省武夷山市,正山小种的正山意思是表明此乃高山茶地所产,原凡是武夷山中所产的茶,称之为正山。当地人为区别其它假冒的小种红茶(人工小种或烟小种)扰乱市场,故取名为正山小种红茶。点击图片进入正山小种的种类产地的自然环境:产区四面被很多山包围着,山高谷深。由于日照较短,环境霜期较长,更加适合茶树的生长,茶叶的特征一般是茶芽粗纤维少和持嫩性高,另外产区土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高,茶树生长繁茂高。优越的自然气候和地理环境形成了得天独厚的生态条件,造就了正宗的正山小种。

桂花红茶能够缓解口臭_

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  有口臭总是让人很烦恼,一般口臭的原因有很多,比如消化道、呼吸道炎症都可能产生口腔异味,桂花红茶具有解毒除臭的功效,能够缓解口臭的症状。  桂花红茶药茶配方:1g,3g桂花  桂花红茶制作方法:先把上述药材放到保温杯中,用开水泡,加盖焖10分钟  桂花红茶饮用方法:代茶饮用  桂花红茶药茶功效:解毒除臭,能缓解风火牙痛、口臭。  桂花带着独特的清香,加上红茶的香醇,喝起来清幽淡雅,还能治疗口臭,可谓是两全其美哦。同时桂花性温,入肺、大肠经,冲泡起来具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,搭配香润红茶,可以又换缓解口臭。更多药茶相关阅读:

解读正山小种的贵族血统:小种中的“战斗机”

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  武夷山下桐木村正山小种红茶解读印度红茶与印度人的茶生活红茶已经成为英国的“国饮”“正山堂函谷红”系列出世红茶将引领茶市场未来几年将成为话说英国王妃赛琳娜的“红茶案”红茶解读福建小种红茶正山小种红茶和外山小种红茶的区分正山红成大运唯一指定红茶小种指小叶种茶树(即武夷菜茶)芽叶制的茶,本是武夷茶中的一种花色,现成为国际分级红茶中的一个级别。正山小种仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产的福建省武夷山自然保护区中心地带武夷山市星村镇桐木村一带。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》,正山小种的原产地初步界定范围为东经1173861174430北纬274135274900。方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑、古王坑,北至桐木关。其中金骏眉和银骏眉是正山小种中的优质茶叶。

桂花红茶能够缓解口臭

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  有口臭总是让人很烦恼,一般口臭的原因有很多,比如消化道、呼吸道炎症都可能产生口腔异味,桂花红茶具有解毒除臭的功效,能够缓解口臭的症状。

  桂花红茶药茶配方:1g红茶,3g桂花

  桂花红茶制作方法:先把上述药材放到保温杯中,用开水泡,加盖焖10分钟

  桂花红茶饮用方法:代茶饮用

  桂花红茶药茶功效:解毒除臭,能缓解风火牙痛、口臭。

  桂花带着独特的清香,加上红茶的香醇,喝起来清幽淡雅,还能治疗口臭,可谓是两全其美哦。同时桂花性温,入肺、大肠经,冲泡起来具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用,搭配香润红茶,可以又换缓解口臭。

桂花红茶怎么做桂花红茶的做法

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  3E桂花红茶

  桂花红茶的组成:桂花3克,红茶1克。

  桂花红茶的功用:芳香辟秽,解毒除臭。

  桂花红茶的应用:治口臭、牙痛。

  桂花红茶的制法:上药置保暖杯中,用沸水适量冲泡,盖闷10分钟后,频频代茶饮用。

  桂花红茶的宜忌:无特殊禁忌。

  桂花红茶的按语:桂花性味辛温芳香,既能辟秽而除口臭,又能辛通行气而止牙痛。红茶性味苦寒,能降胃火、化痰浊、消食滞、去油垢、洁牙齿。故两味同用是治口臭的良方,并可治疗牙痛茶叶中还有较多氟元素,有防治龋齿的作用。桂花含有丰富的芳香物质,这些物质能溶解脂肪,消除口中腥臭。可见桂花红茶呈对证治本之法,值得一用。但红茶的维生素C的含量较绿茶大为减少,故方中的红茶改用绿茶3克左右,可能效果更佳。

解读正山小种的贵族血统(二)

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  正山小种的贵族血统(二)

--小种中的“战斗机”

  小种--指小叶种茶树(即武夷菜茶)芽叶制的茶,本是武夷茶中的一种花色,现成为国际分级红茶中的一个级别。正山小种仅产于联合国教科文组织世界自然和文化遗产的福建省武夷山自然保护区中心地带--武夷山市星村镇桐木村一带。根据国家质量监督检验总局制定的《原产地保护标记管理规定》,正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′-117°44′30′′北纬27°41′35′′-27°49′00′′。方圆50平方公里,东至麻栗,西至挂墩,南至皮坑、古王坑,北至桐木关。其中金骏眉和银骏眉是正山小种中的优质茶叶。