清雅源教你识别正山小种与外山小种

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  到Q空间昨日,中华老字号、福建著名茶叶品牌清雅源在其厦门明发形象店举办了一场红茶沙龙品鉴活动,清雅源的方师傅(国家一级评茶师)在现场结合产品一边冲泡一边给茶友详细讲解正山小种与外山小种的区别。

  清雅源的方师傅介绍说:“小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分,正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带,也称桐木关小种或星村小种。”

  正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山,海拔2158米,号称“华东屋脊”。正山小种的发源地和主产区--“桐木”山乡,位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中,年平均气温为零下8-10度,昼夜温差为6-10度,全年霜期为90-100天。肥袄的土地,较短的日照,充沛的雨量,加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体,正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料,也使芽叶具有了特殊的持嫩性。而政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,质地较差,统称“外山小种”或“人工小种”。

柚子茶的保健功效及食用方法

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  0茶具有许多独特的保健功效,柚子茶也因此受到众多消费者的亲睐,下面就为您介绍柚子茶的保健功效。??柚子的香味是由果皮里的精油所散发出来的,其主要成分是柠檬精油,占72.5%。柚子茶丰富的营养和独特的香气,使其成为消费者接受程度较高的产品。冬季容易上火,喝一杯蜂蜜柚子茶可以降火气、预防口腔溃疡,还可以美白祛斑。平时,您可将蜂蜜柚子茶装进密封瓶里,放进冰箱冷藏,随吃随取。

清穿女的最爱,红茶鼻祖正山小种

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  正山小种是中国生产的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。作为爱美的上班一族,每天要跟电脑打交道;美容减肥一直是我关注的焦点;所以听取朋友的建议在国内最大的茶行业B2C网站买买茶,买了盒正山小种红茶。  正山小种红茶具有暖胃养胃、降脂减肥、防癌抗癌、美容明目、抗衰老、抗辐射、减少心血管疾病的功效。长期饮用对人体的益处是很多的。适合多种人群饮用。记得曾经看过的一本清穿小说,里面的女主角对正山小种可是大爱.  鑫逸正山小种红茶泡饮方法:  主要用具:瓷质茶壶、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好),赏茶盘或茶荷,茶巾,茶匙、奉茶盘,热水壶及风炉(电炉或酒精炉皆可)。茶具在表演台上摆放好后,即可进行祁门工夫红茶表演。  工序:  (一)宝光初现  正山小种红茶条索紧秀,锋苗好,色泽并非人们常说的红色,而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为Blacktea,即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为宝光的正山小种红茶。  (二)清泉初沸  热水壶中用来冲泡的泉水经加热,微沸,壶中上浮的水泡,仿佛蟹眼已生。  (三)温热壶盏  用初沸之水,注入瓷壶及杯中,为壶、杯升温。  (四)王子入宫  用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。正山小种红茶也被誉为王子茶。  (五)悬壶高冲  这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在100摄氏度,刚才初沸的水,此时已是蟹眼已过鱼眼生,正好用于冲泡。而高冲可以让茶叶在水的激荡下,充分浸润,以利于色、香、味的充分发挥。  (六)分杯敬客  用循环斟茶法,将壶中之茶均匀的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。  (七)喜闻幽香  一杯茶到手,先要闻香。正山小种红茶是世界公认的三大高香茶之一,其香浓郁高长,又有茶中英豪、群芳最之誉。  (八)观赏汤色  红茶的红色,表现在冲泡好的茶汤中。正山小种红茶的汤色红艳,杯沿有一道明显的金圈。茶汤的明亮度和颜色,表明红茶的发酵程度和茶汤的鲜爽度。再观叶底,嫩软红亮。  (九)品味鲜爽闻香观色后即可缓啜品饮。正山小种红茶以鲜爽、浓醇为主,与红碎茶浓强的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味绵长。  (十)再赏余韵  一泡之后,可再冲泡第二泡茶。  (十一)三品得趣  红茶通常可冲泡三次,三次的口感各不相同,细饮慢品,徐徐体味茶之真味,方得茶之真趣。忙里偷闲时便泡上一杯正山小种,看着那热烈温暖的色彩,闻着悠长醇和的茶香,品着回甘绵长的滋味,当真令人身心舒畅,回味良久。

柚子茶有何保健功效?

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  0茶是韩国的特产,不仅风韵宜人,甘甜鲜爽,还具有众多独特的保健功效,下面就为您介绍柚子茶有何独特的保健功效。??1、维生素??柚子茶富含维生素B1、B2和C。特别是维生素C的含量是香蕉的10倍,猕猴桃的3倍,柿子的2倍,多于橙子和蜜橘,因此对恢复疲劳、增进食欲、预防感冒有很好的效果。

柚子茶是纯天然的保健饮品

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  茶是纯天然产品,不添加任何化学成分,而且柚子茶具有预防伤风感冒,排毒、消脂,预防贫血等神奇功效,是老少皆宜的健康饮品。柚子本身营养丰富,所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍,钙的含量更是比苹果、梨,香蕉等水果多10倍。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。柚子茶的功效:一、KJ柚子蜜所含的维他命C比橙和柠檬多三倍,有助预防伤风感冒,喉痛咳嗽。常喝柚子茶可以改善,润喉爽声。二、更因含高纤维,能帮助消化,有助排毒、消脂、除暗疮,尤其对有便秘问题者,帮助更大。三、柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,能改善肝、胃,肺等机能,四、柚子有助女性身体吸收铁质,能预防贫血。在那几天烦恼的日子,不妨喝杯柚子蜜,调养一下身体之余,也可收消除郁闷的功效。

清朝发明制作武夷岩茶、正山小种红茶

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  89庆十五年(公元1810年),台湾省开始产制茶叶,全国产茶达到15省(区),已形成今日的茶叶主产省(区)。所产茶叶除供国内消费外,并大量出口外销,使我国部分名茶为国际所知名,产销进入兴盛。(一)清朝时的主要名茶西湖龙井茶洞庭碧螺春太平猴魁茶广西白毛茶黄山毛峰茶齐云瓜片茶君山银针茶武夷岩茶安溪铁观音凤凰水仙茶祁门工夫红茶银针白牡丹福鼎莲芯茶温州黄汤茶苍格六堡茶前岗辉白茶琅源松萝茶福州茉莉花茶云和惠明寺茶于潜王茶龙泉贡茶嵊县五龙茶长兴贡茶诸暨石笕岭茶(二)清朝发明制作武夷岩茶、正山小种红茶清《祟安县新志》(第十九卷物产):武夷岩茶,始于唐,盛于宋元,衰于明而复兴于清。康熙五年(公元1666年),中茶由荷兰东印度公司输入于欧洲。康熙十九年(公元1680年),欧人已以茶为常用饮料,且以武夷岩茶为中茶之总称矣。威廉.乌克斯《茶叶全书》(第三章茶叶输人欧洲):荷船运茶在1610年,荷人最初由中日运茶赴欧,在十七世纪初叶.最初运至欧洲之茶叶为绿茶,其后则改为武夷岩茶。荷兰东印度公司在1637年时,已能每船满载中国及日本之茶叶而归(第四章)。1728年,英国记事文学家MaryDelany记述云:有20-30先令之武夷岩茶,有12-30先令之绿茶(第四章)。从上列史料看,我国最初出口的茶叶为绿茶与武夷岩茶,至1728年尚未见有正山小种红茶之名出现。按《崇安县新志)}的记载,武夷产茶具有悠久的历史,康熙十九年(1680年)时所称之武夷岩茶为绿茶,直到康熙四十五年始有岩茶(乌龙茶)之名出现,康熙五十六年才略述了岩茶制法的梗概。正山小种红茶之名出现,按《崇安县新志》的记载,晚在道光至咸丰年间(公元1821-1861年)。清崇安王锌《茶说》(康熙四十五年。公元1706年):武夷山周围百二十里,皆可种茶,其品有二:在山者为岩茶,_上品;在地者为洲茶,次之。清.崇安陆廷灿《续茶经》(康熙五十六年。公元1717年》:凡茶见日则味夺,惟武夷茶喜日晒。武夷造茶,其岩茶以僧家所制者最为得法。清董天工《武夷山志》(乾隆十六年。公元1751年):茶之产不一,崇违延泉,随地皆有,惟武夷为最。其品分岩茶、洲茶,附山为岩,沿溪为洲,岩山之外,名为外山。第(但)岩茶反不甚细,烹之有天然真昧,其色不红。清《崇安县新志》(等十九卷物产):清初,本县茶市在下梅村。道咸间,下梅废而赤石兴,正山小种红茶、武夷岩茶(乌龙茶)向由山西客至县采办,运赴关外销售。

淘宝上的正山小种能不能买_怎么在网上买到好茶

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  正山小种红茶来自福建省武夷山,是武夷山的当家茶,也是世界上最古老的红茶。在过去人们要买正山小种红茶,只能特地赶到武夷山去,可是现在,只要打开淘宝,就可以看到满淘宝都在出售正山小种红茶。淘宝上的正山小种能不能买呢  武夷山正山小种的制作工艺独特,是用松针、松枝熏制而成的,带有独特的松烟香和桂圆香。只有武夷山所采摘制作的小种红茶才能成为正山小种,其余周边地区所产的小种红茶只能称为外山。

虽然上好的外山小种品质也不会特别逊色于正山小种,可是很多茶友只认正山小种,而且正山小种红茶的价格也远远高于外山小种。很多人就会用外山小种冒充正山小种来出售。现在淘宝上的正山小种泛滥,远远超出正山小种每年的产量,假货有多少就不言而喻了吧  在最开始,在淘宝上卖茶的店家少,随便抬出一个“正山”的牌子就可以赚得盆满钵满,但是等到茶商和小店家们一窝蜂地涌出来后,市场就变得鱼龙混杂了。你卖情怀我卖概念,你价格昂贵只做高端,我的价格只有最低没有更低,大家各出奇招,谁也不让谁。

柚子花茶

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  柚子茶的英文名是Citrontea,柚子花茶是用柚子花冲泡而成的,与之相对应的是用柚子冲泡城的柚子茶。柚子茶中很有名的是加入蜂蜜的蜂蜜柚子茶,蜂蜜柚子茶是一种美白祛斑、嫩肤养颜的,很受大家欢迎。

  柚子花茶按照等级划分为1-5级,即一级、二级、三级、四级、五级。柚子花期早而且比较短,一般集中在每年的3月下旬至4月下旬间开放。

  柚子花茶被誉为;花茶之王;是由于柚子花茶的高品质得到大家的赞誉。那么柚子花茶有什么功效与作用呢?

柑普茶的保健功效及储存方法

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  在当今社会生活中,茶叶的保存方法也是人们所关注的。柑普茶是采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料的同时在没有任何添加剂的情况下经过特殊工艺加工而成,具有理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺、消积化滞、健胃止咳、减肥、降脂、防治动脉硬化等功效。那我们现在就来看看柑普茶的保健功效以及储存方法。

柑普茶在工艺上分自然生晒和烘干两种。新会柑是新会陈皮的原料。新会陈皮所含胡萝卜素、维生素C、维生素B比果肉的含量还高,具有理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效,其养生保健作用自古至今由历代名医所推崇。新会陈皮与普洱茶结合,无论是外表还是内涵,均浑然天成,堪称一绝。柑普茶融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,风味独特、口感极佳。

浅谈武夷正山小种“吃茶”功效有多少

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  6最开始作为饮品,用来喝。因此大多数茶叶都为水溶性物质,殊不知正山小种红茶骨子里隐藏着脂溶性物质。其脂溶性物质无法用喝来吸收,可换过一种饮茶方式为吃茶。武夷山正山小种红茶叶的梗短,经过烹点之后就色泽黉叶的两种大的病害,不去掉乌蒂,那么武夷山正山小种红茶汤自看。吃茶能够更好地吸收正山小种的营养价值。其脂溶性营养主要有维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质、叶绿素,儿茶素等。不去掉白合,那么武夷山正山小种红茶汤的味道就会得武夷山正山小种红茶叶蒸熟,压黄的时候就会使武夷山正山小种红茶中保存有草木《要去尽武夷山正山小种红茶中的膏泪之气。吃茶的功效根绝脂溶性分析内含的物质结果得出:维生素E具有抗衰老的功效,儿茶素更是一种重要营养。儿茶素中含有的茶多酚,具有很强的消除氧自由基、抗衰老的作用。如果乏味过重。过黄的时候火中烟气过多就会侵夺武夷山正山小种红茶时候久压而不研造就会使武夷山正山小种红茶味丧失,这静压味弊病。