粱骏德:我更看好正山小种红茶市场

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  正山小种,作为世界红茶之鼻祖,自诞生之时,便分为适合东方人口味的正山小种红茶(含桂圆味),以及适合西方人口味的烟正山小种红茶。近日,记者获悉,武夷山市拟制定正山小种红茶地理标志产品的相关标准。这意味着今后消费者购买正山小种红茶时将;有法可依。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  从名不见经传到家喻户晓本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  1991年以前,正山小种红茶均是作为外贸出口之用。1991年,正山小种红茶开始在国内进行首次试销。可是,在当时,对于喝惯了茉莉花茶、绿茶等茶叶的国内消费者而言,他们显然喝不惯这种带有独特烟熏味的正山小种红茶。在这种市场情况下,为了尽快打开正山小种红茶的市场销售之路,试销人员只好执行先给货,后收款的政策。但许多试销的正山小种货物无法及时回收,正山小种的第一次国内销售就此告终。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  然而,一时的失败并不代表永远的终结。1999年前后,受国外对茶叶实行农药残留检测的影响,大家认识到了正山小种红茶的卫生安全优势。同时,随着国内消费者对茶叶口感的转变,正山小种红茶于2003年前后被国内消费者广泛认可。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  ;正山小种红茶最高级别仅限特级,有没有一种比特级更好的正山小种呢?受好友无心之语的启发,当时还是正山茶业有限公司技术部经理的梁骏德与同事一道于2005年的夏天用单芽成功制作成了第一泡;金骏眉。由于;金骏眉改良了传统正山小种的制作工艺,使其无烟味,口感更佳。因此,一经上市,便受到了众人的追捧。  不让;骏眉,市场前景被看好  ;金骏眉的热销确实是出乎我的意料。但与之相比,我更看好正山小种的中端市场。粱骏德如是说。  据悉,自梁骏德成功研制出;金骏眉;银骏眉;铜骏眉之后,各个品牌的;金骏眉如雨后春笋般充斥着终端市场,其中有的售价上百元(每500g,下同),有的售价上万元,让消费者眼花缭乱,难辨真假。但从另一个侧面说,金骏眉的横空出世,带动了红茶市场的一片繁荣,让更多的茶友知道正山小种是红茶的始祖。  ;真正意义上的金骏眉品质极佳,也较为罕见,它主要针对高端消费者。但正山小种红茶则是针对中端消费者,是一种大众消费得起的产品。  据了解,自正山小种红茶风靡省内,其价格便逐年上涨,销量也随之逐年攀升。如2003年,特级正山小种红茶售价约110元,1级正山小种红茶的售价约60元;但是到了2012年,特级正山小种红茶的售价已上涨至200多元,一级正山小种红茶的售价已上涨至130元。而今年,市场上正宗的正山小种红茶的售价已高达三四百元。  独特山水环境成就桂圆味红茶  正山小种首创于福建省崇安县桐木地区,历史上该茶以星村为集散地。正山小种产区四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量达2300毫米以上,相对湿度在80%-85%,雾天多达100天以上,近一万亩茶园穿插错落在30万亩天然林中,日照时间较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高,这造就了正山小种独特的桂圆味。值得一提的是武夷山市骏德茶厂生产的正山小种(一级)入选了;东南快报十周年精品纪念茶。  正如所有行业一样,资金总是追随着热点而来。当正山小种红极一时,市场上便出现了许多非正宗,但却标志是桐木关产的正山小种红茶。此外,原来生产白茶、绿茶、铁观音的部分厂家也开始生产红茶。这对正宗的桐木关产的正山小种红茶市场造成了一定的冲击。  介于这种现状,去年底今年初,武夷山市拟制定出正山小种红茶地理标志产品的相关标准。新标准可能对正山小种定义为,鲜叶采摘必须是在桐木关565平方公里内。同时,还定义了小种红茶、奇红、烟小种的概念。这意味着今后真正意义上的正山小种将被保护,而消费者也可以根据此标准选购正宗的正山小种。  ;我相信正山小种红茶市场会逐步规范起来。目前,我们要做的就是稳定正山小种红茶的质量,做出品牌。梁骏德说。

柠檬红茶的搭配方法

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  可搭配多种红茶成为口感不同的柠檬红茶,柠檬滇红茶就是其中一种口感较好的柠檬红茶,下文就为您介绍柠檬滇红茶的品质特征。

茶品特点:茶汁微红,澄清,甜而微酸,十分爽口。

  

柠檬红茶具有柠檬的青酸与红茶醇厚的味道。滇红工夫产于云南的滇红。其品质特点:色泽棕褐,外形肥壮显露金毫,汤色红亮,香气浓郁,滋味浓醇回甘,叶底肥软,红匀明亮。滇红茶多酚含量高,茶味浓而耐泡,经3次冲泡还有茶味。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础,抓住嫩度是重点。嫩度是滇红内在品质的客观标准。其精茶在嫩度基础上,净度也很重要,一、二级茶显露芽锋,不应含有茶梗与朴片。

简述正山小种的冲泡方法及流程

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  小种红茶具有很不错的保健功效,不过好的茶叶没有准确的冲泡方法可是不行的哦,下面就让我们一起来看看正山小种的泡法吧。

正山小种的冲泡方法及流程:一、准备所需要的茶具:白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、茶匙、茶叶过滤网、茶盘二、准备冲泡正山小种要用的山泉水:冲泡正山小种最好是使用新鲜的山泉水,水温控制在100摄氏度以上,这样才能把正山小种的韵味散发出来。三、洁具:湿壶:将随手泡中的热水冲入壶中温汤。温公道杯:将紫砂壶中的水倒入公道杯中温汤。温杯:将公道杯中的水再次温烫品茗杯。四、冲泡:

柠檬红茶的家庭贮存法

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  C红茶因其独特鲜爽的口感受到广大消费者的欢迎,柠檬红茶也因此成为了市场上最为热销的花茶产品之一。下文就为您介绍如何贮存柠檬红茶才能长期保存其鲜爽的口感。

1、先用洁净无异味白纸包好茶叶,再包上一张牛皮纸,然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内,轻轻挤压,将袋内空气挤出,随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋,反套在第一只袋外面,同样轻轻挤压,将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。?

简述正山小种的产地

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  小种产于何方?什么样的地理位置自然环境可以孕育出如何口感醇厚的红茶?造就正山小种红茶的高品质,关键在于正山小种产地的优势以及传统制作工艺。;正山小种的产地正山小种有机茶原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。据《中国茶经》介绍,正山小种之;正山乃表明是真正的;高山茶地所产之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山,而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种)。而;小种是指正山小种红茶茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。因此,有桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称;星村小种,;桐木关小种以区别武夷山区以外所产之小种。产地自然环境介绍桐木关是武夷山脉断裂垭口,海拔高度1100米,闽赣古道贯穿其间,系古代交通与军事要地,为武夷山八大雄关之一。进入设在武夷山自然保护区核心区的大竹岚最高峰的瞭望台,立关北望,可见两侧高山耸峙入云,;V形的大峡谷犹如一道天堑,直向江西铅山县伸展。这是地质活动造成的桐木关断裂带,为我国著名断裂带之一,景致极其雄奇壮观。于此,把王摩诘的《终南山诗咏》放入此景此处一定是恰到好处;白云回望合,青霭入看无。分野中峰变,阴晴众壑殊。过桐木关,折向东北,就正式进入大片的原始林区。关内生态良好,拥有;鸟的天堂、;蛇的王国、;昆虫的世界、;开启物种生物基因库钥匙等美誉。

柠檬红茶的功效有哪些

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  在快节奏的城市生活中,柠檬红茶越来越受人们的青睐。那么,让我们一同来了解下柠檬红茶的功效。

  柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。

柠檬红茶的功效与作用_

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  C清爽的柠檬加上醇厚的,酝酿出一道别样的美食茶饮。在享受柠檬红茶的清甜甘爽之余,也会起到很好的养生保健功效哦。先说说柠檬的好处与作用,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。再来谈与好处,红茶富含黄酮类化合物,具有抗酸化的作用,能够有效防止心肌梗塞的发病率,比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效,常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。柠檬红茶有着柠檬的青酸爽口,也有红茶的醇厚甘甜,柠檬红茶茶汁澄清微红,酸甜合宜,具有健胃助消化的作用,特别适合餐后饮用。另外常喝柠檬红茶还有滋润肌肤,帮助美白,促进血液循环等的好处与特点,略纯的柠檬红茶还能够有效活化细胞。柠檬丰富有维生素,对改善血压、缓和神经、帮助消化和分解体内毒素有一定的辅助作用。柠檬果汁内的柠檬酸盐,可防止肾结石。常食柠檬汁还能洁白牙齿,帮助消化。天气炎热时,更具有生津、止渴、解暑的作用。当你嫌弃红茶的醇厚传统之时,自己随手配置一款柠檬红茶,拿上一本好书闲来欣赏,该是多么惬意的生活。更多红茶相关产品请见网站相关阅读:

简单谈谈贮存正山小种红茶的原则

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  6属于全发酵性茶叶种类,正山小种也是其中一种茶叶品种。武夷岩茶之所谓珍贵,一方面是因为制茶原料稀少。因此学习如何贮存正山小种茶叶显得相当重要。储存正山小种方式多样,但主要把握其原则,都能将茶叶保存完好无损。火当如人体之温温然,而湿润自去陈眉公《太平清话》:武夷占火多,则武夷山正山小种红茶焦刁而后焙,故色多紫芴以松萝法制之者,既试之,色香亦具足,武夷山正山小种红茶者,不过土著数僧马话是之法,转转相效昔人论琵琶法,使数年不近。全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过,需要将其密封,免受异味侵袭。因此可以置放于室温中。实武夷山正山小种红茶大瓮,底置箬,瓮口封闭,倒放以其气不外泄也而常燥F晋云:当倒放有盖缸内bri谨封贮,不宜见日,见日则生翳而味损丐新武夷山正山小种红茶不宜骤用,贮过黄梅,其味始足张大复《梅花笔谈》:松萝之香馥馥,庙J孑L,齿颊都异,久之不忘习相远也。如果,密封工作没有做好,经氨基酸氧化的茶叶可导致鲜味下降,多酚类氧化会使茶味变淡。

柠檬红茶的功效与作用

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  �清爽的柠檬加上醇厚的红茶,酝酿出一道别样的美食茶饮。在享受柠檬红茶的清甜甘爽之余,也会起到很好的养生保健功效哦。

先说说柠檬的好处与作用,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁,可以化食、解酒,排毒,对人体健康有很大的益处。再来谈红茶的功效与好处,红茶富含黄酮类化合物,具有抗酸化的作用,能够有效防止心肌梗塞的发病率,比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效,常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。

福建黄坑镇借力正山小种优势发展茶叶近万亩

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  黄坑镇借力正山小种优势发展茶叶近万亩

  昨日,建阳市黄坑镇桂林村村民在培植茶苗。近年来,黄坑借助“正山小种”红茶发源地的优势,大力发展茶产业。

  目前,全镇已发展茶叶近万亩。(林志明徐汝华)