西湖龙井泡法_正宗西湖龙井茶该如何泡

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  自古以来,西湖龙井茶区的百姓不仅会栽茶、制茶更会鉴茶、品茶。杭州人对喝茶的水还分外讲究,西湖龙井茶用虎跑水来冲泡,世人称之为“龙虎饮”,又称为“西湖双璧”。为此,毛泽东曾留下了“虎跑水,龙井茶,天下一绝”的佳句。中国茶叶博物馆保留茶艺节目——“西湖茶礼”,再现的就是杭州人以龙井茶、虎跑水招待客人的场景,一曲《春江花月夜》,一杯龙井软新香,这正是杭州的茶俗,西湖的茶情。正宗西湖龙井茶该如何泡  一般来讲,喝茶离不开“茶、水、法”三块内容。

有了好茶和好水,当然,还需好沏法。冲泡工艺实则暗藏玄机,好的冲泡方式为茶香加分,反之就是减分了。以西湖龙井为例,西湖龙井鲜叶原料以一芽一叶、一芽二叶初展为主,细嫩的芽叶,决定了在茶叶冲泡时水温以85℃左右为宜;而西湖龙井茶所含的内含物质及其浸出程度,决定了冲泡时茶与水的比例以1:50为最好。

西湖龙井泡法_冲泡西湖龙井要注意什么

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  “旋买龙井茶,来试虎跑泉。松下竹风炉,活火手自煎。老谦三味法,可惜无人传。”西湖龙井茶是绿茶中的佼佼者,清香味醇,茶汤嫩绿。而且有清热、明目的功效,尤其适合用眼过度的人群饮用。西湖龙井泡法很简单,只要注意几个关键的步骤,就能泡出一杯好茶。

西湖龙井泡法和水也有很大的关系。西湖有多种名泉,有虎跑泉、玉泉和狮峰泉等,虎跑泉的水质最优。选好了水,就要选择茶具了。西湖龙井泡法中一般选用透明、剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏,以便欣赏杯中茶叶舒展的婀娜姿态,以及茶汤碧绿透亮的色泽。以下是西湖龙井泡法的详细步骤:

西湖龙井正在全国打假宁波已发现9起侵权

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  绿茶的都知道,杭州西湖区的梅家坞是著名的茶文化村,从那采购的绿茶也不能冠上西湖龙井这一商标吗?

  党勇说,不是什么龙井都能冠以西湖龙井商标,它对茶叶的种植地域、加工工艺、形状都有要求。

  比如种植地域,按照杭州市政府划定的西湖龙井茶保护基地,共有168平方公里范围,具体是杭州市西湖西面东起虎跑、茅家埠,西至杨府庙、龙门坎、何家村,南起社井、浮山,北至老东岳、金鱼井。

  可即便是在这一范围内出产的茶叶,如果不是从正规的协会会员处购买的,也无权使用西湖龙井商标。按照协会目录,目前约有90余家会员。

西湖龙井未冒芽,市面上哪来的新茶?今年龙井“早春茶”很尴尬

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  一年春茶时,有关西湖龙井的信息再次成为行业内外关注的热点。今年,龙井产量增产、龙井春茶受雨雪天气影响推迟上市、新茶还未采摘龙井新茶用川茶坯制造、龙井村官方微博辟谣龙井新茶上市等新闻,再次让西湖龙井春茶走在了风口浪尖。但无论是否是炒作,其信息真假究竟,今年全国春茶市场的一个有趣现象,确实值得关注,今年春茶季,以前扮演西湖龙井等名茶原料的川茶,集体抢先上市,正在悄悄改写全国春茶版图。面对前有四川、广西等地区春茶纷纷抢先上市的拦截,后有川茶原料供应不足的围堵,今年龙井早春茶很尴尬。

  官方辟谣:西湖龙井未冒芽,市面上哪来的新茶?

西湖龙井有雅韵

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  在日常生活中,人们往往把“美好而有动感”称之谓韵。哆、来、咪称之为乐韵;诗写得好称之诗韵;人长得有精神称之神韵;还有文韵、风韵等等。茶也一样,铁观音的音韵,武夷岩茶的岩韵,凤凰单枞的蜜韵,普洱茶的沉韵,西湖龙井的雅韵。

西湖龙井,以色、香、味、形著称。其地域特征、品种特征、工艺特征弥漫在茶香中,渗透在茶汤中,交替隐现,构成了“美好而有动感”的西湖龙井特有的“雅韵”。西湖龙井之雅,显现大自然风雅。在一级保护区内,一村一品,各领风骚,1932年,国民政府农商部文件首次出现,“狮、龙、云、虎”四大绝唱。今天,我们将各村的龙井茶依次开汤、闻香、品评,尤如进入一个高雅的轻音乐殿堂,雅不胜收。

西湖龙井有哪些泡法_西湖龙井的功效与作用

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  西湖龙井属于绿茶,香气飘逸滋味甘醇,是我国家喻户晓的一款茗茶。西湖龙井茶泡法你都了解吗?西湖龙井泡法与水有很大的关系。在杭州西湖有很多名泉,杭州人喜好以泉水来冲泡龙井茶,最常见的有虎跑泉、龙井泉、玉泉和狮峰泉等。

西湖龙井的泡法有很多,下面为大家讲解最实用的的三种西湖龙井泡法。西湖龙井泡法——上投法1.用沸水烫过玻璃杯,往杯子中注入沸水,再投入适量西湖龙井茶叶。2.仔细欣赏茶叶在水中沉浮的优美姿态。3.闻香啜饮。西湖龙井泡法——中投法1.用沸水烫过玻璃杯,往杯子中注入三分之一沸水,再投入适量西湖龙井茶叶。

西湖龙井有哪些分类

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  西湖龙井有哪些分类?产于浙江杭州西湖区的西湖龙井,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,西湖龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。下面我们就来介绍一下西湖龙井有哪些分类。  以往,西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级,其中特级又分为特一、特二和特三,其余每个级再分为5个等,每个级的;级中设置级别标准样。随后稍作简化,改为特级和一至八级,共分43个等。到1995年,进一步简化了西湖龙井茶的级别,只设特级(分为特二和特三)和一级至四级;同年,浙江西湖龙井茶分为特级和一至五级,共6个级别样。  特级一芽一叶初展,扁平光滑  一级一芽一叶开展,含一芽二叶初展,较扁平光洁  二级一芽二叶开展,较扁平  三级一芽二叶开展,含少量二叶对夹叶,尚扁平  四级一芽二、三叶与对夹叶,尚扁平,较宽、欠光洁  五级一芽三叶与对夹叶,扁平较毛糙  好了,综上所述,我们知道了西湖龙井有哪些分类,大家可以根据自己的实际情况,选择适合自己的西湖龙井。

西湖龙井有哪些优势

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  常言道:“上有天堂下有苏杭。”苏杭都能与天堂媲美可以想见苏杭的美有多么的富足。那么在如此优越的环境下长出的西湖龙井,那品质更是有着不能言说的好。除了味道甘甜、外观雅致以外,西湖龙井还有很多其他茶比不上的优势和功效。西湖龙井有哪些优势?下面就跟着小编了解一下吧。

西湖龙井有哪些优势?第一点兴奋作用。西湖龙井茶中含有咖啡碱,能够让中枢神经系统变得兴奋,从而使得人们精神振奋,让思维变得活跃,还能消除疲劳,提高工作效率,对于时常熬夜加班的工作者或是喜欢夜间学习的学生来说都是很有帮助的。西湖龙井有哪些优势?第二点是利尿作用。同样是咖啡碱再加上茶碱是可以利尿的。常喝西湖龙井,利尿作用十分明显,非常有助于排毒。同时还能治疗水肿、水滞瘤。

西湖龙井有什么品牌

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  8多人喜欢喝西湖龙井茶,有的时候买的好,有的时候买的一点都不好,想找个稳定的品牌西湖龙井,那么西湖龙井茶有什么品牌?  西湖龙井是我国的第一名茶,历史上曾分为;狮、;龙、;云、;虎、;梅五个品号,现在统称为西湖龙井茶。西湖龙井茶的品牌有30多个,其中名气、信誉度和质量最好的应属;贡牌,每年中南海要购买1000斤,贡牌也是农业部评定的龙井茶中唯一的名牌。  ;狮:产地狮峰;;龙:产地龙井;;云:产地云栖;;虎:产地虎跑;;梅:产地梅家坞;这五个产地的茶,通称为西湖龙井。其中,以狮峰龙井为最!  西湖龙井;龙井一词,既是茶名,又是茶树种名,还是村名、井名和寺名,可谓;五龙合一。龙井茶产地分布在杭州西湖西南龙井村四周的秀山峻峰,故名;西湖龙井茶。高级;龙井茶宜用85℃左右的开水进行冲泡,冲泡后芽叶一旗一枪,簇立杯中交错相映,芽叶直立,上下沉浮,栩栩如生。

西湖龙井有什么功效

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  西湖龙井是我国的第一名茶,西湖龙井茶的品牌有30多个,其中名气、信誉度和质量最好的应属贡牌,每年中南海要购买1000斤,贡牌也是农业部评定的龙井茶中唯一的名牌,为什么西湖龙井这么有名,这与西湖龙井茶的功效分不开的,下面解答西湖龙井有什么功效。  西湖龙井茶的功效,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。西湖龙井茶的功效还可以净化血管,预防中风和心脏病;  下面具体的介绍西湖龙井茶的功效:  1、西湖龙井茶具有兴奋功效:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、西湖龙井茶的功效可以提高工作效率。  2、西湖龙井茶具有利尿功效:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿功效,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿功效能治疗急性黄疸型肝炎。  3、西湖龙井茶具有强心解痉功效:咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。  4、西湖龙井茶具有抑制动脉硬化功效:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的功效。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低。这种西湖龙井茶的功效,特别适合老人们青睐。  5、西湖龙井茶具有抗菌、抑菌功效:茶中的茶多酚和鞣酸功效于细菌,能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌功效。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。  6、西湖龙井茶具有减肥功效:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解功效。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。  7、西湖龙井茶具有防龋齿功效:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的氟磷灰石,就象给牙齿加上一个保护层,西湖龙井的功效提高了牙齿防酸抗龋能力。  8、西湖龙井茶具有抑制癌细胞功效:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌功效,功效较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素,这是西湖龙井茶的功效最具特色的一点。  以上就是对西湖龙井有什么功效的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。