龙井虾仁的传说

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  0,乾隆便服游西湖时,下起了小雨,到一茶农家中避雨。茶农奉上龙井茶,乾隆尝到如此好茶,喜出望外,又不好意思开口向茶农要。于是趁人不注意时抓了一把茶叶,藏在口袋里。  雨过天晴,乾隆辞别了茶农,继续游览西湖。黄昏,乾隆来到一家小酒馆用膳,点了一道清炒虾仁。点好菜后,乾隆口渴,想起口袋里的龙井茶,便取茶给店小二。店小二看到龙袍一角,吓了一跳,拿了茶叶奔进厨房,正在炒虾仁的厨师听说皇帝到了,惊慌之中把茶叶当做葱花撒进虾仁里,店小二又将"茶叶炒虾仁"端给乾隆。饥肠辘辘的乾隆看到此菜虾仁洁白鲜嫩,茶叶碧绿清香,胃口大开,一尝之下,连称:“好菜!好菜!”  从此以后,这道慌乱之中炒出来的龙井虾仁,就成为杭州名菜。

龙井虾仁是什么___龙井虾仁如何制作

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  龙井茶有着清香扑鼻的特点,而河虾又既鲜又美又滑,用龙井茶和虾仁搭配制作成别具特色的江南名菜。此道菜肴含有丰富的维生素A、E,以及丰富钙、磷、镁、锌、钾、铁等物质,营养非常丰富,人们饮用具有很大的好处。那么,这道美味的龙井虾仁如何制作呢?龙井虾仁的制作方法有哪些呢?下面就跟小编一起看看龙井虾仁是什么?

龙井虾仁的制作方法之准备材料:1、新鲜河虾(淡水虾)900克2、龙井茶叶1茶匙3、花生油3汤匙4、芹菜80克5、大葱1根6、绍酒1茶匙7、太白粉(生粉)1茶匙8、盐3/4茶匙9、糖1/2茶匙

老舍茶馆等名店所售西湖龙井涉假

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  D普洱茶网讯:近日,北京市消费者协会公布了北京市场上销售的50种龙井茶的比较试验结果。结果显示,虽然50种龙井茶样品农药残留指标都在国家标准规定范围之内,但存在污染物超标、使用多种农药、产地不符、实测品质低于明示等级的问题。

  3种稀土超标

  茶叶生长环境受到污染,会对人体造成危害。本次比较试验对样品的铅含量、稀土含量进行了测试。经测试,所有样品中没有发现铅含量超标的情况,但有3个样品稀土含量超过国家标准要求,这在龙井茶检验中是非常少见的。根据测试结果和样品的比对,这3个稀土超标的龙井茶样品的原料非常粗劣,基本不具备龙井茶品质特征。

老年人喝龙井茶有什么好处

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  5茶老少皆宜,饮用有益身体健康,可养生保健,尤其是老年人,适量且有规律的饮用,能在人变老时延缓大脑老化,防老年痴呆症,降低人患老年痴呆症的风险。??据最新一期《美国临床营养学杂志》报道,日本东北大学研究人员对1003位70岁以上的日本老人进行了问卷调查,问卷问题涉及这些老人前一个月的所有饮食、健康情况及生活习惯。老人们还接受了有关认知功能的测试,测试内容包括记忆力、注意力和语言的使用。?研究人员推测,和欧洲及北美国家相比,日本阿尔茨海默氏症发病率较低,原因可能是日本人喜爱饮用绿茶。研究人员表示,他们将在今后的研究中进一步确认绿茶对大脑的潜在保护作用。

老字号龙井茶独特品质的形成原因

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  938188.com茶叶网讯:西湖龙井茶是历史文化名茶。龙井茶的生产历史,距今已有1000多年,但早期龙井茶产量很少。西湖核心产区“老字号”龙井茶样板品牌打造,任重而道远。“老字号”龙井茶独特品质特征的形成与西湖龙井核心产区独特的自然生态环境和历史人文密切关联。

独特的自然生态环境“老字号”龙井茶产区位于杭州市西湖区的风景名胜区内,是世界绿茶顶级产区长江中下游名优绿茶优势区的核心地带,春茶基本在清明、谷雨前采收完毕,茶叶采收期间天气特别凉爽,对茶叶持嫩性的保持非常有利。产地周边有钱塘江和西湖,空气湿度大,雾气足,光照强度弱,有利于氨基酸的合成与积累,氨基酸含量提高了,茶汤的鲜爽度增强,茶多酚的生物合成受到抑制,茶汤的苦涩味降低,这就是“老字号”龙井茶滋味鲜醇回甘、浓而不苦不涩的主要原因。总体上看,“老字号”龙井茶园分布在西湖南边山区的东南坡山地上,阳坡地茶园多,森林植被茂密,属“阳崖阴林”型茶园,与阴坡地上茶树鲜叶色绿偏深、新梢节间长相比,阳坡地上茶树鲜叶色泽绿中带黄,嫩梢节短纤秀,炒制出的干茶外形秀美,色泽绿中带黄,高档龙井茶呈“糙米色”。另外,“老字号”龙井茶园土壤多为白沙土或乌沙土,土壤透气性好,矿物质含量丰富,对茶叶优异品质的形成也很重要。

老大妈的茶树,龙井茶的祖宗

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  村边边有间透风漏雨的破茅屋,里面住着个老大妈。老大妈没儿也没女,只孤苦伶仃一个人。她年纪老了,上不了山,下不了地,只能照管照管屋子后边的十八株茶树。这些茶树还是她老伴在世的时候栽的,算起来也有几十年啦。老茶树缺工少肥,新叶出的很少,每年只能采到几斤老茶婆。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  老大妈是个好心的人,她宁愿自己日子过得苦点,每年总要留下一些茶叶,天天烧镬茶,在门口凉棚下摆两条板凳,给上山下岭的过往行人歇力时解渴。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  有一年除夕,天落大雪,左邻右舍多少都办了点年货,准备过年。老大妈家里实在穷,米缸也快空啦,除了瓮里剩的几把老茶婆,别的什么也没有了。但她仍旧照着老规矩,清早起来,抓把茶叶在镬里,发旺火,坐在灶前烧茶。这时,忽听;咿呀一声,茅屋的门推开了。进来一个老头儿,身上落满雪花。老大妈忙站起身来招呼:;老大伯呀,这山上风雪大,快进屋里坐。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  老头儿掸掸身上的雪花,走进屋里,一面向灶洞烤火,一面跟老大妈搭话:;老大妈,你镬里烧的啥东西呀?本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  ;镬里烧茶里!  ;今天除夕,明天就过年啦。人家都忙着汆三牲福礼,你家怎么烧茶呢?  老大妈叹口气,说:;暧,我孤老太婆穷呀,办不起三牲福礼供神,只好每天烧镬茶给过路人行个方便。  老头儿听了哈哈笑道:;不穷,不穷,你门口还放着宝贝哩。  老大妈听了很奇怪,伸出头去向门外看看,仍旧是松毛搭的凉棚底下两条旧板凳,还有墙角落头一只破石臼,破石臼里堆满陈年垃圾――一切还是老样子。  老头儿走过来指指那只破石臼,说:;喏,这就是宝贝!  老大妈只当老头儿跟她寻开心,就笑着说:;一只破石臼也算宝贝!你喜欢,就把它搬走好啦。  ;哟,我怎么好白拿你的宝贝!把它卖给我吧,我这就去叫人来抬。老头儿说完,就冒着大雪走了。  老大妈望望破石臼,心想,石臼这么脏,叫人家怎么搬呀!便把里面盛的陈年垃圾扒在畚箕里,埋到屋后那十八株老茶树的根头。又到龙井拎来一桶清水,把破石臼洗刷得干干净净,洗下来的污水也泼在老茶树的根头。  她刚把破石臼弄清爽,那老头儿带着人来了,他到门口一看,竟大声叫起来:;哎呀,宝贝呢?哎呀,宝贝呢?  老大妈弄得越发湖涂了,指着破石臼说:;这――这不是好好摆着吗?  ;嗳,你把里面的东西弄到哪里去啦?  ;我把它倒在屋后的老茶树根头了。  老头儿绕到屋后,一看果然如此,不禁连连顿脚道:;可惜,可惜,这破石臼的宝气就在那陈年垃圾上,既然把它埋在茶树根下了,就成全这十八株老茶树吧。他说完话,便领着人走了。  过了除夕过新年,很快,春天到了。这年,老大妈屋子后边那十八株老茶树,竟密密麻麻地生出一片葱绿的嫩芽来。采下的茶叶,又细又嫩又香。  邻居见老大妈的茶树长得这样好,大家就砍掉竹木,收了六谷,用这十八株茶树的子,在远远近近的山头上发起茶树来。一年一年,越发越多,越发越旺。到后来,龙井这一带地方漫山遍野都栽遍了茶树。  因为这一带地方出产的茶叶又细又嫩又香,吃起来味道特别美,所以;龙井茶便在各地出了名。  直到现在,茶农们都说,那老大妈屋后的十八株茶树,是;龙井茶的祖宗哩。

绿茶:龙井茶为何会有其独特的品质?

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  龙井茶之名始于宋,闻于元,扬于明而盛于清。在这一千多年的历史进程中,龙井茶经历了从无名到有名,从老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品的变迁。

对于浙江龙井的品性,清代品茶名家曾经如此赞誉:“甘香如兰,幽而不洌,咂之淡然,看似无味,而饮后感太和之气,弥漫齿额之间,此乃至味也。”龙井茶为何会形成如此独特的品质呢?这与当地特殊的气候条件有着“剪不断”的联系。记者近日为此采访了从事茶叶与气候研究13年的浙江省气象局娄伟平博士。娄伟平告诉记者,浙江龙井茶根据产地可以分为西湖龙井、钱塘龙井、大佛龙井等几类。其中,以西湖龙井为最上等。若要茶叶的产量高、品质好,除却具有优良的品种、精湛的采制技术之外,还需要具备优越的气候和土壤环境。茶叶质量的好坏受到降雨量、温度、风力以及日光条件的影响。一般来说,年降雨量在

绿茶:你知道龙井茶该怎么贮藏吗?

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  龙井茶是我国著名的历史名茶之一,其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来,龙井茶受到市场的普遍认同,生产量和销售量逐年增加,成为产销量最大的名优绿茶。但是据茶叶包装盒,龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影响其品质,导致经济价值和饮用价值的明显下降,因此,生产者和消费者对龙井茶贮藏保鲜都极为重视。龙井茶制作精细,加工工艺复杂,经济价值高,但与此相对应的贮藏及包装方式较为落后,与日本、我国台湾的茶叶包装和国内其他食品包装相比,龙井茶包装相对简陋,保鲜效果差。从市场上龙井茶贮藏及包装方式来看,多数小包装采用铁罐、纸罐或一般塑料复合袋装,包装的阻隔性能差。同时龙井茶的大批量仓储和家庭消费过程中的贮藏也都存在一些问题。为此,本文对龙井茶贮藏过程中品质变化机理及其不同场合的保鲜方法作一简要介绍。

经常喝西湖龙井茶好不好_西湖龙井茶的功效是怎样的

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    西湖龙井茶的功效是怎样的?西湖龙井茶是属于绿茶中的一种,我们都清楚绿茶所具有的一些保健功能,也是至今一直受追捧的原因。作为名茶中的的佼佼者,西湖龙井在功效上会有哪些意想不到的作用呢?今天,在此为了给大家普及一下西湖龙井茶所特有的一些功效,在下面内容中做了简单的整理,大家可以参考看看!

  西湖龙井茶功效显著之一,由于西湖龙井茶中含有的茶多酚元素,具有特别强的抗氧化性以及生理活性,成为人体中自由基的清除剂。从而可以有效的延缓衰老。随着生活水平的提高,现代女性为了延缓衰老,花费大价钱购买所谓的抗衰老药物,有的时候效果还不是很好。其实,通过本段对西湖龙井的介绍,大家可以清楚的了解到,西湖龙井具有延缓衰老的功效,所以,爱美女性们还在等待什么。或许西湖龙井茶才是你们最佳的选择。

科比赞龙井茶是最好喝的茶

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  科比此次杭州之行,只在杭州师范大学体育馆及杭州体育馆两处公开露面。对于喜欢科比的粉丝来说,每一次见面的机会都是相当宝贵,这也就难怪粉丝们如此疯狂的各种举动了。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  整个杭州站,科比在公众场合露面不超过两小时,这可苦了喜欢他的粉丝们,从早上6点一直忙活到晚上6点,想看科比,除了有耐力还得要有体力,没有体能,你是挤不过人家的。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  球迷:保安大哥,帮我拍一下科比吧本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  为了能让小球员们专心训练,主办方规定场馆对球迷们不开放。这可急坏了一大早顶着大太阳来瞅科比一眼的大小球迷们。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  体育馆看台的四周铁门和透明玻璃窗上便趴满了一张张大大小小的脸,;Kobe、;MVP的呼喊声此起彼伏。这可愁坏了保安,不管怎么劝说,球迷们都是无动于衷。有的女球迷哭了,说自己早上五点多就来等着科比了,能不能让看一看;有的球迷喊得嗓子哑了,跟工作人员说求求你们让我们进去吧,我们保证安安静静的;还有更有想法的,索性把相机塞到保安大哥手里,说大哥你体会体会我们的心情,帮我靠近点拍一下吧。在球迷们的推搡和挤压下,杭师大体育馆的两个铁门也终于不堪重负被挤破了。  被要求帮忙拍照的现场保安跟记者说,这样的阵势他之前没见过,出于对球迷们的安全考虑,他答应帮忙拍照的要求,身后铁门外的球迷们也像承诺的那样,透过放大的镜头安安静静地看着自己偶像的一举一动。  科比:失败以后要做的是好好准备下一场  进入场馆以后,科比几乎没有休息就直接开始了对小球员的指导。禁区内如何防守,控球时怎样才能保护好球,投篮时的姿势对于小球员们身上存在的问题,科比都一一亲身示范讲解。穿梭在场内同时进行训练的4支队伍之间进行指导,科比一脸认真,没有一点架子。当看到场边轮椅上的宁波队受伤球员时,科比走上前去拍拍他的肩鼓励他,还向他展示了自己膝盖的伤,表示伤痛会好起来的。由于场馆内没有空调,不一会儿,科比的白色T恤就湿了一大片,工作人员示意他差不多可以退场了,他却打了个手势让工作人员再等一等。  训练结束后,科比叫齐了这80位优秀的小球员,给了他们一些必要的忠告。科比表示,篮球不是一个人的运动,在一个球队内打球,最重要的是沟通。另外,在赛前仔细研究对手攻防特点也是他最终能拿到第五枚总冠军戒指的原因。谈到失败,科比说:;我从来不给自己借口,失败就是失败,我要做的,是好好准备下一场比赛。  黄牛:科比是大明星这个票价值  由于这次科比中国行的所有城市球迷见面会的门票都不公开出售,而是通过赞助商或者科比球迷论坛派发。所以体育馆外,除了没拿到票还依然坚守着的球迷外,还有不少黄牛。  记者被一名黄牛拦住,询问是否需要票。记者问了票价,200元,还是离球场最远看台的票。当记者表示太贵的时候,黄牛先生发出感叹:;像科比这种国际上的大明星,这个票价值的!  现场1700多名球迷齐声呼喊;MVP,这样的呼喊声在科比出现后,持续了大约一分钟。也难怪科比说对球迷们的热情傻了眼了。  这个不用飞去洛杉矶就能近距离见偶像的机会实在来之不易,所以球迷们也是使出了各种招,目的就是让科比能像自己的方向望一望。看台上,各色各样的海报、横幅、灯牌,无一不体现着球迷对自己偶像的热爱。最有意思的是一条横幅上写着;千年等一回,We‘retheWestLakers。  还有一位球迷,带了一把大折扇,上书;洛神科比笑傲江湖,说要送给科比。收到这份特别的礼物,科比表示非常喜欢,虽然可能看不懂,但他能感受到球迷的用心。  训练营里年龄最小的,14岁的唐同学在接受完科比的现场指导后和记者说:;我们训练了三天,今天科比终于要来了。我本来以为NBA的大明星多少都有点大牌,但是科比一点都没有。他很认真地指出了我们投篮姿势上的不对,告诉我们正确的姿势后,还让我们投给他看。等我们终于掌握了并且投进了之后,他才满意地点点头。他和我说他也很小就开始打篮球了,叫我一定要坚持自己的梦想好好打。他真的出乎意料的亲切。  科比大赞龙井是他喝过最好喝的茶  记者:你每天在家要练习多少次投篮?  科比:1000次左右吧,特别累的时候会少一点,差不多600次。  记者:下个月就是你生日,你的生日愿望是什么?  科比:我想要一块很大很大很大的巧克力,那会很美味的。  记者:有没有想过生一个儿子,让他陪你打篮球?  科比:女儿也一样可以打篮球啊。不管是儿子还是女儿,我都很喜欢。  记者:你觉得戒指的数量能体现一个球员的能力和价值吗?  科比:我觉得最困难的事是带领团队赢得比赛,这也是一个球员的价值所在,而不是戒指的数量。  记者:对于今天的杭州之行,你有什么想说的。  科比:我拥有强大的粉丝群,他们让我的今天很特别。  记者:你去年说喜欢有大自然感觉的杭州,今天来杭州,你觉得杭州怎么样?  科比:我喜欢这个城市,龙井茶是我喝过的最好喝的茶。