西湖龙井是绿茶吗_西湖龙井应该怎么冲泡

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  一众茶友们聚集在一起,就会论起各种茶来,说到好茶,必定都会提起的就是西湖龙井了。西湖龙井对于爱茶的人来说是最熟悉不过的了,但仍有许多人会喝茶,却不了解茶,比如很多人喝着喝着就会蹦出一句:西湖龙井是绿茶吗  西湖龙井是绿茶吗?爱茶的你,可一定要了解茶哦!下面和小编一起了解一下西湖龙井吧!西湖龙井是绿茶,其历史悠久,早在茶圣陆羽撰写《茶经》中,就有记载了,西湖龙井也是因为产于杭州西湖而得名。

西湖龙井是名茶之冠,如果你有西湖龙井,可不要暴殄天物了,想泡好茶,泡茶方法是一定要讲究的。对于大多数人来说,不管什么茶,都是一个泡法,但是其实是都有不同泡法的,和小编一起学习西湖龙井泡法吧!

西湖龙井是绿茶吗_怎样鉴别西湖龙井

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  浙江杭州有西湖,西湖有有名的龙井茶。西湖龙井的茶叶颜色碧绿,泡出的茶汤也是清澈透明的淡绿色,这就能证明西湖龙井是绿茶吗?西湖龙井从本质上来说是不发酵茶,所以是绿茶的一种。

去杭州旅游,能看到到处有卖西湖龙井的大小店铺,想买到好的西湖龙井,要有一双火眼金睛。看到干茶叶,要先摸一摸,来判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶,放在拇指与食指之间用力捻,如果捻成粉末,则茶叶的干燥度足够;如果是小碎粒,则干燥度不足,或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶,储存时间短,它的香气也不高。然后在看干茶的外形,好茶颜色绿的比较自然,且叶片匀整,差别小。

西湖龙井是绿茶吗

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  西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为;御茶。尽管如此到很多人前些日子还问我西湖龙井是绿茶吗?我的答案是西湖龙井是绿茶!  西湖龙井茶,属炒青绿茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶,向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖龙井,正是〔三名〕巧合,〔四绝〕俱佳。  龙井茶采摘十分细致,要求苛刻。高级龙井茶,在清明前后采摘。清明采制的龙井茶,称为〔明前〕。〔明前〕龙井,为龙井茶极品,产量很少,异常珍贵,常成的龙井茶,历史上又分〔莲心〕,〔旗枪〕,〔雀舌〕等花色。  西湖山区各地所的龙井茶,由于生长条件不同,自然品质和炒制技巧略有差异,形成不同的品质风格。历史上按产地分为四个花色品目,即狮,龙,云,虎四个字号。以狮峰龙井品质最佳,最富盛誉。现在调整为狮,龙,梅三个品目,仍以狮峰龙井品质最佳。  好茶还需好水泡。「龙井茶、虎跑水」被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。  冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享受。西湖龙井茶是绿茶所以可选玻璃杯泡茶。  西湖龙井茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑,龙井茶味道清香,假冒西湖龙井茶则多是青草味,夹蒂较多,手感不光滑。因此可知西湖龙井茶是绿茶。

西湖龙井是如何炒制的

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  高级的西湖龙井色泽翠绿,汤色明亮,滋味甘醇。这全是靠精妙的炒制手艺做成的,只有掌握了熟练技艺的人,才能炒出色香味俱全的龙井茶。

高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序。青锅,即杀青和初步造型的过程,当锅温达80-100度时,涂抹少许油脂使锅内更光滑,每锅鲜叶约125克。开始以抓、抖手势为主,散发一定的水分后,逐渐改用搭、压、抖甩等手式进行初步造型,压力由轻而重,达到理直成条、压扁成型的目的,炒至七八成干时即起锅,历时12-15分钟。回潮,即起锅后进行薄摊回潮,摊凉后经筛分,筛底筛面茶分别进行辉锅。摊凉回潮时间一般为40-60分钟。

西湖龙井是什么茶_龙井茶价格多少

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  西湖龙井是什么茶,因产于杭州西湖龙井茶区从而得名,是中国的十大名茶之一。龙井茶滋味甘鲜醇和,汤色碧绿黄莹,是茶类中的佳品。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。

西湖龙井属于中国有名的绿茶,一直深受广大茶友的喜爱,那么对于西湖龙井茶价格,大家有了解吗?下面小编为大家介绍几款2016最新西湖龙井价格动态吧。1、西湖牌正宗雨前龙井茶叶西湖牌正宗雨前龙井茶叶产于浙江省杭州市,采摘于春季雨前,采用炒青绿茶工艺,口感厚实醇正。采用袋装包装,保质期为365天,净含量为250g的龙井茶价格是99元。

西湖龙井是什么茶_绿茶是什么茶

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  如果说绿茶是我国的六大茶类之首想必应该不会有人觉得夸张。绿茶是我国茶类中品种最多,产量也最大,面积分布最广的茶品。那什么是绿茶呢?一般来说,绿茶是是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等三个步骤制成的茶品。绿茶的茶叶保留了鲜茶叶的绿色色泽,茶汤也以绿色为主。那么西湖龙井茶汤也为绿色,那它是不是也是绿茶中的一种呢?下面就让我们跟着938188.com茶叶网小编一起来看看吧。

西湖龙井茶是龙井茶的一种,也是绿茶的一种,甚至可以说是我国绿茶的代表。西湖龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖。

西湖龙井是什么茶

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  茶喝久了以后,苦味渐渐淡去,慢慢地喝出茶香来。因为喝惯了龙井,就喜欢上了它的苦味与香味。偶尔的喝其它的茶,总觉得没有龙井味纯正,不是淡了,就是有怪味,还是喝龙井茶带劲!

西湖龙井是什么茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名,是中国十大名茶之首。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。也许是龙井先入为主了,今天喝普洱茶,这么高级的茶,有色有形,却就是喝不出其中的味来。只觉得茶不寡薄,有浓度,还有一种说不出的气味,一时尽想不起用什么词来形容,感觉没有龙井好。种龙井的毒已深,此生大概只会钟情于它,溺水三千,取一瓢饮,只取龙井了。

西湖龙井是不是新茶_光看颜色就可以鉴别

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  西湖龙井产自浙江杭州西湖区,属于中国十大名茶之一。西湖龙井茶自古就是广受名人雅士喜爱的绿茶,有四绝之美誉:色绿、香郁、味甘、形美。龙井茶的外形扁平光滑,茶叶挺直,颜色嫩绿润泽,口感鲜爽甘醇,香气馥郁。怎么鉴别西湖龙井新茶呢  外形

西湖龙井的新茶外形扁平,茶叶细嫩,而且看得出茶叶的大小整齐,颜色呈绿黄色,通常为一芽一叶或二叶、芽长于叶。抓一把西湖龙井在手里细看,可以感受到触感光滑,而且芽叶均匀成朵,不夹杂物和碎片。新茶的叶片通常裹得比较紧,厚实肥壮。陈茶则容易出现碎叶,颜色也更加黯淡,多带黄色。

西湖龙井明前(头)茶周末抢订

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  普洱茶网讯:明代大医家李时珍对茶的评价非常高茶苦而寒,使人神思爽,不昏不睡,此茶之功也

  明前茶贵如金,喝茶为何要喝明前茶?

  春茶要比夏茶、秋茶好,特别是早春茶!明前绿茶最大的特点之一就是茶多酚含量特别高,好的绿茶茶多酚含量可达30%以上,懂茶的人往往也因此更偏爱明前茶!茶友们偏爱西湖龙井明前茶的原因就更多了

  明前龙井茶芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,别具风格,又有明前茶,贵如金之说。在西湖龙井茶核心产区,清明前的早春时节气温普遍较低,虽春茶发芽数量有限,但低温却可以阻止虫害的侵袭,自然无需喷药杀虫,因此明前茶除了口感好,品质也更让人放心。

西湖龙井明前茶走下“神坛”

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  普洱茶网讯:2014年西湖龙井新茶陆续开采。往年此时,西湖龙井拍出天价的消息不绝于耳,而今年却鲜有听闻,被称为舌尖上的奢侈品的明前龙井,终于走下了神坛。

  从贵比黄金到门庭冷清

  价格至少下跌13。世世代代都生活在龙井村的茶农江大伯说。龙井村是西湖龙井的五大核心产地之一,每年的龙井春茶,是茶农全年收入的最重要来源之一。往年这个时候,各地前来订购高档茶叶的车辆川流不息,可今年却有些门庭冷清。

  往年只要是高档茶就不愁销路,家中即使只有五六两,也都会被收走。梅家坞村村民张大爷说,以前家里光是老顾客上门就能把所有的茶叶都卖完,现在得出去抢客人。