茶艺技巧

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  泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。泡好一杯茶或一壶茶,首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间,这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。如果想喝香醇可口的茶,对于泡茶的技巧和要求可是挺高的,那在泡茶中需要注意些什么呢?也不知道是谁整理的泡茶三大常识,小编觉得讲的挺好的,就拿来给各位同胞和茶友们分享下,让各位在泡茶的时候多多注意一些技巧和注意事项。

1、选茶叶从习惯上讲有些人爱喝绿茶,而有些人爱喝红茶,更有些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性,可能和当地的气候条件、人文条件有关,没法说谁好谁坏,可以选自己爱喝的茶叶。从营养健康角度来讲红茶比较适合于身体较虚弱者,如果加些糖效果会更好;青壮者则以绿茶为好;花茶有疏肝解郁、理气调经的功效;红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥;绿茶的解毒效果更佳,对体内毒素较多的人有好处。

韩国传统的辣椒茶

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  韩国的“传统茶”和中国茶不同,韩国“传统茶”里不放茶叶,但可以放几百种材料。

中国人一般不会在茶水里加糖,但是韩国的“传统茶”不是加糖就是加蜂蜜,没有不甜的茶。“传统茶”不用开水冲泡,而是将原料长时间浸泡、发酵或熬制而成。仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、萝卜等,走的是纯天然之路。茶馆主人向我推荐了两种比较特殊的茶:一种是辣椒茶,选用中等辣度的青、红椒丝作原料,适合体虚的人饮用;一种是百年草茶,百年草是生长于韩国济州岛的一种仙人掌的果实,果实本身为粉红色,因此茶的颜色也颇为鲜艳,且无色素,用这种仙人掌的果实制成的茶,能治疗消化不良。

茶壶之美体现在哪里_那些你不知道的茶壶之美

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  茶壶是饮茶时一定会用到的茶具,但很多人爱茶壶,并不仅仅是因为茶壶的实用性,而是因为茶壶所体现的令人陶醉其中的美。那么,茶壶拥有怎么令人爱不释手的美呢  茶壶的奇之美

紫砂材质可谓一奇。可以冲泡一切的茶,并且隔夜不馊;吸附性强,就算壶中不放茶叶,依然有茶香;本身可塑性和粘结度强,能单独成型;用无色土做成的壶更是入手光可鉴人。这些都是紫砂之奇,也是紫砂之美。紫砂壶表现力强,又是一奇。用紫砂做成的壶,无论从造型、颜色还是质感来看,都惟妙惟肖,仿佛呼之欲出,远看如是,近看也如是。此外紫砂壶形态上“方非一式,圆不一相”,每一把都有不同,变化多端,幻化无穷。

茶友必备:生茶和熟茶的区别

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  是茶友必备:生茶和熟茶的区别,生茶和熟茶的区别是什么?一起来学学呗!

生茶和熟茶的区别一:制作过程不同1、生茶(1)生茶鲜叶采摘后经杀青(杀青即为把鲜叶用锅炒,使叶里的水分散发)揉捻。(2)晒干(普洱茶必须是晒干,像一般绿茶就是直接炒干烘干蒸干)即为生茶,或叫晒青毛茶。(3)把晒青毛茶又高温蒸(意在使其柔软回潮,利于做型)放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,也就成了生饼,或各类型的砖、沱。2、熟茶(1)熟茶鲜叶采摘后经杀青,揉捻,晒干或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟茶。

茶艺师:倒茶礼仪技巧

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  中国茶文化历史悠久并且糅合中国诸派思想独成一体。茶既灵魂之饮,因而茶中无道就算不得“茶道”。不懂品茗技巧也不理会饮茶修身养性的作用,也算不得“茶人”。虽然茶排在最后,但是说明茶是不可缺少的。从科学的角度来说也应该是这样,这样滚烫的茶汤让客人从何下手呢。你知道客人到来之后,茶水倒几分满才最合适  1、茶具要清洁

客人进屋后,先让坐,后备茶。冲茶之前,一定要把茶具洗干净,尤其是久置未用的茶具,难免沾上灰尘、污垢,更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样,既讲究卫生,又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净,胡乱给客人倒茶,这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃,怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子,在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托,以免水热烫手,让客人一时无法端杯喝茶。

面对当下茶叶市场_泉州茶企坚持运用传统文化来促进发展

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    农业生产资料成本不断增加,而毛茶的价格上涨又不明显,使得茶农难以获利,这严重挫伤了茶农的积极性,不少茶农甚至直接放弃采茶。加上国家政策上对茶叶面积的限制也不利于茶叶的规模化发展,导致我国茶叶的发展受到严重的阻碍。因此,不少茶企纷纷改变传统的经营模式,企图通过营销渠道的创新来为茶产业转变增长方式,从而实现跨越发展。泉州茶叶市场也不例外,不少的泉州茶企运用传统文化来谋取优势促发展。

  文化造牌是泉州茶企运用传统文化的重要形式,走进泉州的茶文化体验馆,伴随着清幽的茶香,映入眼帘的是门店里陈列摆设的书画作品、制茶工具、雕塑和与茶有关的知识墙,这就是泉州茶叶企业力求在产业链中打造的“茶格调”这一环节,希望通过对茶环境的改造来凸显茶文化的氛围,促进茶叶企业的发展。因此在茶格调这一块,泉州的茶叶企业会比较注重茶文化的体验,因为这是茶企的终端展示。

茶壶与泡茶质量有什么关系

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  壶质影响泡茶的效果,主要是就密度而言。密度高的壶,泡起茶来,香味比较清扬;密度低的壶,香味比较低沉。

谈到茶与壶质的关系,壶内不上釉的,这层关系表现得更加明显,但“得”、“失”就要从两方面来说:一是我们使用同一把壶在同一类茶上,用久了,“茶”、“壶”间会有相辅相成的效用,使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤,味道要饱和些。如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类,瓷质茶器的感觉是细致、高频的,与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。火石质茶器的感觉较为坚实阳刚,与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、铁观音、水仙的感觉颇为一致。陶质茶器的感觉较为粗犷低沉,与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。

茶博馆端午期间再开初级茶艺师班

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  6月21日-27日,中国茶叶博物馆初级茶艺师培训班再开班。此次初级茶艺师班,共有来自北京、内蒙古、安徽、福建、广西、浙江等7省市的22名学员参加。

在简短的开班仪式上,茶博朱珠珍副馆长和办公室赵燕燕副主任先后讲话,既表达了博物馆对学员们欢迎,也简单介绍了初级茶艺师班的相关情况。会后,学员们根据课程安排,首先参观学习了双峰馆区及龙井馆区。通过中华茶文化和世界茶文化两大展厅的参观,学员们对茶文化有了初步的认识。在龙井馆区的焙茶坊,学员们还在老师的示范指导下还体验了普洱茶饼的压制,不少学员对此表现出了浓厚的兴趣。

中国驰名商标白沙溪沪上引领黑茶健康潮

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  �驰名商标白沙溪沪上引领黑茶健康潮

记白沙溪参展2013年上海国际茶业博览会(2013年上海茶博会白沙溪展位外景)(茶友们在白沙溪展位品茶)2013年上海茶博会于5月16日至19日于上海国际展览中心隆重举行,据悉这是白沙溪连续第六次参加沪上盛会(本届展位号:A186),本届展会黑茶展位近2/3,白沙溪继续引领黑茶健康潮,王双如副总经理亲临指导并接受东方卫视采访,白沙溪展位热闹非凡,现场T台模仿秀,新产品发布会,现场优惠大酬宾等活动都吸引了众多茶友,解放日报、新闻晨报、新民晚报、劳动报等众多媒体现场采访。

中国首个高端红茶品牌问世

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  中国首个高端红茶品牌问世茶叶奢侈品意在文化

  12月4日,在北京丽思卡尔顿酒店举办了一场世界级的红茶盛典,“红茶王国”斯里兰卡参赞ALEXIGUNASEKERA、斯里兰卡广播电台RAVIMALHANDUWALA及塞内加尔参赞SALLALIOU,出席了此次活动。本次展览展出了世界四大红茶,其中最为罕见的是斯里兰卡中央高地原始茶山上,产出的金银芽茶。

  斯里兰卡锡兰茶品质纯正,口感卓越,被誉为“献给世界的礼物”,而坡顶山锡兰茶则覆盖了锡兰6大产区,带来不同特色的顶级红茶,以最具知名度的乌瓦产区的OP国际等级红茶为主。