茶在英语中为什么叫TEA_茶叶在国外叫什么

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  在老外口中,我们听得最多的关于茶的称呼莫过于“TEA”。其实TEA多是英文对茶的叫法,在国外,茶还常被叫做chai。那么茶在国外为什么会被叫为tea和chai呢  关于Chai

“Chai”这个发音比较常见,在十六世纪殖民史初期,葡萄牙是第一个把茶和喝茶的习惯带入欧洲的。当时他们是与中原地带和广东一带进行贸易。那里的人对茶的发音就是chai,所以这个发音chai就被葡萄牙人沿用并且带到了其他殖民地,比如南美洲的许多国家。另外,chai这个读音也沿着陆路贸易进入了阿拉伯国家和俄罗斯。

闽红工夫的不同品质_怎样的闽红工夫才好喝

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  闽红工夫产品特征

外形条索肥壮、重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露,呈金黄色,极为美观;香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香,汤色红艳,滋味醇厚,为福建三大工夫红茶中的上品;既宜于清饮,又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。现产品主要销往俄、美、英、法、伊朗、科威特等国,蜚声海内外。政和功夫所以能长期保持其品质特征,除自然环境宜茶,选育良种外,合理拼配是其重要因素。它的成茶以政和大白茶为主,取其芽壮毫多,水浸出物、多酚类、氨基酸等内含成分高于一般小叶种,形成浓厚、鲜爽、富于收敛性的滋味。又适当在小叶种群体中,选育具有花香特色的茶叶与大茶相拼配。因此,高级政和工夫外形匀称,毫心显,品尝之际,香味俱佳。

茶叶价格“适中”是最好的价位

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

    作为健康饮品,茶叶的养生功效越来越受到认可,曾几何时喝高端茶成为身份的象征,在攀比品位的同时,一部分茶叶的价格被炒得堪比黄金,2013年茶叶产能过剩已是不争的事实,2014年的主题是做大众喝得起的亲民茶,那亲民的定义就是越廉价越好吗?938188.com茶叶网请来世界茉莉花茶传承世家林增钦来谈谈他的看法。

  去年底,山东济南举办的中国茶叶博览会上,某家茶企展出一款标价8000多元的茶叶,这在茶叶价格被高位劫持的今天本是稀松平常的事,然后接下来发生的事却让人大跌眼镜,一位茶客开玩笑地将该款茶叶砍到80元,经过茶企的一番思想斗争后,竟然成交了,在众人的唏嘘声中,该家茶企被赶出了茶博会现场。

潮汕功夫茶文化

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  潮州功夫茶发展至今,已经不仅仅是茶饮了,它更多的是一门修身养性的艺术。在北方,人们待客是用酒,在潮州,人们待客用的是茶,最有本土特色的功夫茶。

所谓功夫茶,并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶,是因为这种泡茶的方式极为讲究。功夫茶源于宋代,在广东潮汕以及福建沿海一带最为盛行。品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一,在潮汕本地,家家户户都有功夫茶具,每天必定要喝上几轮。在功夫茶的茶盘和茶池的壁上见得最多的一句话是:“寒夜客来茶当酒”。即使侨居外地或移民海外的潮汕人,也仍然保持着品功夫茶这个风俗。可以说,有潮汕人的地方,便有功夫茶的影子。

中国六大茶类之--白茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  Cp>  

  【名称】:白茶

  【产地】:福建福鼎、政和、松溪、建阳等地

  【简介】

白茶中国六大茶类之一。白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。基本工艺是萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶,顾名思义,这种茶是白色的,一般地区不多见。白茶生产已有200年左右的历史,最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶,茶芽叶上披满白茸毛,是制茶的上好原料,最初用这种茶片生产出白茶。茶色为什么是白色?这是由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶,加工时不炒不揉,晒干或用文火烘干,使白茸毛在茶的外表完整地保留下来,这就是它呈白色的缘故。

茶在生活中的另类妙用

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  大家都知道茶叶是用来饮用的,但茶叶在生活里还有不少其他的妙用。

(1).煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。(2).吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点茶叶,口中辣味即可消除(3).将废茶叶用来煮茶鸡蛋,味道清香可口。(4).吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口里嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。(5).将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。(6).饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人,不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。

闽红工夫的不同品种_闽红工夫怎么区分

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  政和工夫

闽红工夫按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白条制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥壮多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红。小茶系用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅,味醇和,叶底红匀。政和工夫以大茶为主体,扬其毫多味浓之优点,又适当拼以高香之小茶。坦洋工夫坦洋村有胡福四(又名胡进四)者,试制红茶成功,经广州运销西欧.很受欢迎,此后茶商纷纷入山求市,接踵而来并设洋行,周围各县茶叶亦渐云集坦洋.坦炒工夫名声也就不胫而走,50年代中期,为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质,先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂,实行机械化制茶,引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种,1960年产量增加到5万担,创历史最高水平。后因茶类布局的变更,由“红”改“绿”,坦洋工夫尚存无几。

茶叶产自哪些地方_我国盛产茶叶的地方

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  我们知道,我国有着悠久的茶文化,同时在我国的很多地方,都有茶叶生产地,并且茶叶的品种、工艺都不同,下面就我国哪些地方,盛产茶叶的地区做一介绍。

江北茶区江北茶区位于长江中、下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地。江北茶区主要生产绿茶。茶区年平均气温为15℃~16℃,冬季绝对最低气温一般为-10℃左右。年降水量较少,为700毫米~1000毫米,且分布不匀,常使茶树受旱。但少数山区,有良好的微域气候,故茶的质量亦不亚于其他茶区。江南茶区江南茶区位于中国长江中、下游南部,包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、鄂南等地,为中国茶叶主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3。生产的主要茶类有绿茶、红茶、黑茶、花茶以及品质各异的特种名茶,诸如西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾等。

潮汕功夫茶与民俗

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  走进潮汕人家,家家户户都有几套茶盘家仪。别看这小小的一杯茶,里面却大乾坤呢,它包容了潮人的风情习俗、行为规范、伦理道德、诙趣逸事。

在潮汕的传统中,茶酒不分家。但是敬茶与敬酒是有严格区别的,“酒满敬人,茶满欺人”。茶满了易被烫伤,还可能因受烫致使茶杯落地开花,给客人造成难堪。这泡茶的水不单要热的,还须讲究火候,懂得品茶的潮汕老茶客会从中品出一种“喉底”,其实就是茶客们所说的“山韵”。潮汕人饮茶,茶杯的多寡也是有讲究的,通常一壶三小杯。茶壶,潮州方言叫做“冲罐”,也有叫“苏罐”。许多做工精致的陶壶都出自陶艺世家的手,不单讲究手工制作的独一性,还配有一张“出世纸”,以妨假冒。茶杯要“小、浅、薄、白”,一饮入喉,水不留底,质薄如纸能起香,白以衬托茶色。在潮汕人看来品茶一般三人恰到好处,人多容易破坏茶境。故而潮人饮茶,多谦让,沏茶递到客人跟前要说“请喝茶”,对方则回以“莫拘礼”、“莫客气”、“多谢”。

中国公司澄清:日本午后红茶含致命蛋白

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 茶叶知识 | 评论:0人 | 浏览:

  雀巢、光明、维他奶、哈根达斯等大牌相继因为东窗事发惹来了***烦。昨天,又一则新闻在全国范围内引起关注:日本知名饮料品牌麒麟公司的午后红茶系列饮料被美国食品药品监督局(FDA)查出产品中含有可能产生致命过敏反应的牛奶蛋白,且产品外标识上未作任何说明,因而责令经销商全面召回该产品。  让人关注的是,作为日本最大的清凉饮料生产企业之一,日本麒麟饮料株式会社和上海锦江集团共同投资2200万美元,兴建了上海锦江麒麟饮料食品有限公司,其生产的午后红茶系列在国内大部分超市与卖场内均有销售。国内的产品是否同样含有容易引起过敏的牛奶蛋白原料,这是消费者最关心的问题。    昨日,上海锦江麒麟饮料公司给记者发来了书面声明,撇清了与此事之间的关联。