茶缘资国寺,再说茶之寿《海峡茶道》

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  四届国际禅茶文化交流会在福鼎资国寺举行的时间已经月余,令人难忘是茶人间的情谊。记得去年的禅茶会也是在11月份举行,地点是武夷山天心永乐禅寺。研讨会期间,恰逢著名茶文化学者、中日韩三国茶道文化专家――寇丹老师七五华诞,欣喜之余。就在天心永乐禅寺后望月古楼一间僧寮里,临时为寇老举行了一场“别开生面”的祝寿活动:没有生日蛋糕,也没有生日蜡烛,有的却是茶人彼此间的关怀和情谊。当日参加祝寿的有天心寺的天悦禅师、来自台湾的潘燕九老先生、范增平老师还有一位香港茶友、一位马来西亚茶友以及福州的李彦锋兄和我。后来还专门写了篇文章《茶之寿》。刊载在《海峡茶道》上,至今在茶界引为美谈。

蓝天茗茶荣获百年世博中国名茶金骆驼奖

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  938188.com茶叶网讯:7月2日,“百年世博中国名茶金奖”与“百年世博中国名茶金骆驼奖”获奖品牌终于诞生。以云南普洱茶为代表的20个公共品牌荣获“金奖”,以蓝天茗茶为代表的50个企业品牌荣获“金骆驼奖”。

这两个奖项是一个世纪以来中国茶产业的顶级奖项,是1915年巴拿马万国博览会中国茶叶获奖100年后的强势回归,是1983年来时隔32年的又一次全国性名茶评鉴,也是第一次由国际茶叶协会、欧盟茶叶协会等国际茶叶组织和国际国内茶叶专家、茶文化专家组成的,是一次具有代表性、权威性、公正性的国际性名茶评鉴公开活动。

饭后喝茶不能帮助消化

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  如今,很多人喜欢每天喝上几杯茶,甚至有些人习惯在饭后喝茶,并且认为这样可以促进消化。实际上,饭后立即喝茶并不是个好习惯。

喝茶的确可以刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,还可以降低血液的胆固醇含量、血脂浓度,防止动脉硬化、高血压、脑血栓等心血管疾病。但是,喝茶必须选好时间,如果在吃饭后立即喝茶,不但不能帮助消化,而且对身体健康还有一定的害处。这是因为茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,但是当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,进而导致消化不良。而且,鞣酸还会与肉类、豆制品、蛋类、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,继而形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。

茶文化之台湾高山茶_阿里山高山茶篇

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  台湾高山茶是指茶叶产区在海拔一千米以上的半球型包种茶。又按产区划分,台湾高山茶可分为:梨山高山茶,阿里山高山茶,大禹岭高山茶等。今天就先介绍其中之一的,阿里山高山茶。

阿里山高山茶是台湾极品好茶。因其高山气候凉爽,早晚有云雾笼罩,平均日照较短,所以茶树芽叶里的苦涩成分较低,甘味反而相对较高。再加上阿里山日夜温差大,茶树生长缓慢,在此地生长的茶叶芽叶柔软,叶肉厚实,果胶质含量也会更高。不仅如此,阿里山高山茶常年受高山泉水灌溉,再经轻火烘焙,中度发酵,其条索团卷,色泽碧绿,香气淡雅,活性十足。一经冲泡,汤色亮丽,金黄纯澄,滋味甘醇,柔舌滑软,可反复冲泡而韵味十足,深受茶人的喜爱。

茶禅相融_一物一心不相离

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  茶文化,禅文化,融成茶禅文化,是我中华民族对世界文明的一大贡献。

相传神农尝百草,即知茶有解毒药效。史传记载,东晋僧人,已于庐山植茶,敦煌行人,以饮茶苏(将茶与姜、桂、桔、枣等香料一起煮成茶汤)助修。随着华夏文明之发展,演至唐代,而茶文化兴起。制茶法由唐饼茶、宋团茶、明叶茶、至清工夫茶;饮茶法从唐煮茶、宋点茶、明泡茶、而清沏茶。茶由药用而饮用、而艺用、而禅用;由上层社会“雅玩”入俗为民间“柴米油盐酱醋茶”开门七事。茶渗透于文化生活而产生茶具、茶厂、茶行、茶室、茶馆、茶经、茶书、茶诗、茶画、茶歌以至茶道,不一而足。以茶待客,以茶会友,以茶定亲,以茶馈礼,以茶贸易,民情风俗,均与茶不可分离。茶文化为中国传统文化的重要组成部分。

中茶黑茶园“领袖茯茶”全球首发毛泽东特型演员火热全场

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  �下午,为了纪念毛泽东诞辰120周年,缅怀毛泽东的丰功伟绩,中茶黑茶园的8341终极解密品鉴会暨;领袖茯茶全国首发活动,在东莞市道滘明轩酒店三楼举行。现场火爆更有;毛泽东特型演员前来助阵令人流连忘返。

;主席来莞品饮安化黑茶湖南著名的毛泽东话剧特型演员正强老师来到活动现场与茶友互动,并亲自为;领袖茯茶揭幕,把活动氛围推向了高潮。活动现场精彩纷呈。湖南著名的毛泽东话剧特型演员正强老师为;领袖茯茶揭幕,8341对对碰现、现场猜茶、微信互动拿奖品等活动,让现场热闹非凡。湖南中茶茶业有限公司国内业务部经理王伟介绍,领袖茯茶是为纪念伟大领袖毛泽东领导人民翻身做主成立新中国的传奇伟业,精选中茶湖南安化茶厂百年木质茶叶仓库自然陈化的黑毛茶为原料,由安化茶厂经验丰富的制茶师傅纯手工筑制而的超级茯砖,产品重4.1Kg,首发价格为2680元,限量发行8341块。

蓝天茗茶绽放茶界“奥斯卡”颁奖礼_获金骆驼奖殊荣

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  938188.com茶叶网讯:2015年8月9日下午,意大利时间5:00,百年世博中国名茶颁奖典礼在意大利米兰举行。欧盟茶叶协会主席诺曼?凯利(Norman

Kelly)、国际慢茶协会主席、意大利茶业协会主席马可?伯顿(MarcoBertona)、中国茶文化国际交流协会副会长吴志斌、中国茶叶流通协会副会长刘仲华、中国大学生茶艺团团长林治、意大利茶叶行业友人、中国获奖品牌代表以及媒体记者共180余人,共同见证了中国名茶这一荣耀时刻。作为百年世博金骆驼奖获奖企业,蓝天茗茶闪耀荣登世界舞台。蓝天茶以她独特的茶韵茶礼茶香,受到了国内外茶界领导和媒体的青睐,赢得了世界人民的赞誉。

饭后可以喝茶吗_饭后喝茶会伤肝

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    大家觉得喝茶可以助消化,可以去脂减肥,因此习惯在饭后喝喝茶,但实际上饭后喝茶是很伤肝的,特别是对于男生来说,那为什么饭后喝茶会伤肝呢?

  为什么饭后喝茶会伤肝呢?脂肪肝的形成与饮食和生活习惯密切相关,因此,预防脂肪肝应注意养成良好的生活习惯。现在人们经常在酒足饭饱后要喝杯茶,这很不利于脂肪肝的预防。吃荤的之后不要立即喝茶。中含有大量鞣酸能与蛋白质合成具有吸敛性的靶酸蛋白质,这种蛋白质能使肠道蠕动减慢,容易造成便秘,增加了有毒物质对肝脏的毒害作用,从而引起脂肪肝。

茶文化之历史变迁:药用→食用→饮用

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  中国几千年饮茶史,底蕴深厚,长盛不衰。我们来探古寻幽,看古人是怎么喝茶的  上古时代,茶最早以为药

“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”到东汉末年和三国时期,茶叶已作为饮料饮用。汉代没有太多史料记载,但公元前59年,王褒在《僮约》中有:“武阳买茶,杨氏担荷”“烹茶净具,已而盖藏”,反映了当时煮茶、买茶的情景。三国时期张揖《广雅》说:当时饮茶方法是“煮”,是将“采叶作饼”的饼茶,烤炙之后捣成粉末,掺和葱、姜、橘子等调料,再放到锅里烹煮。煮出的茶成粥状,饮时连佐料一起喝下。明确指出茶叶是作为醒酒的饮料饮用的。

茶禅十八拍

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  茶既是灵魂之饮。不懂品茗技巧,也不理会饮茶修身养性的作用,亦算不得“茶人”。什么样的品茗技巧才能成全茶人的养性需求呢?不妨借鉴下面的茶禅十八拍,或许你会有所体悟。

一礼佛。焚香合掌。净室清心。二调息。达摩面壁。返照自心。三煮水。丹霞烧佛。助手生火烧水,称之为丹霞烧佛。丹霞烧佛时,注意观察火相。人生的苦短,生命的辉煌,稍纵即逝。四候汤。法海听潮。吕祖说:一粒粟中藏世界,半升铛内煮山川。从小中可以见大,从煮水候汤听水的初沸/鼎沸声中,“法海潮音,随机普应”。五洗杯。*轮常转。典出《五灯会元*卷二十》。径山宝印禅师云:世尊初成正觉于鹿野苑中,转四谛*轮,陈如比丘最初悟道。洗杯时,眼前转的是杯子,心中念的是佛法。洗杯的目的,是使茶杯洁净无尘;礼佛修身的目的,是使心中忏净。