茶叶谚语有哪些

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  茶谚,是我国茶叶文化发展过程中派生的又一文化现象,所谓“谚语”,用许慎《说文解字》的话说,“谚:传言也”,也即是指群众中交口相传的一种易讲、易记而又富含哲理的俗话。茶叶谚语,就其内容或性质来分,大致属于茶叶饮用和茶叶生产两类。是一种关于茶叶饮用和生产经验的概括或表述,并通过谚语的形式,采取口传心记的办法来保存和流传。所以茶谚不只是我国茶学或茶文化的一宗宝贵遗产,它又是我国民间文学中一枝娟秀的小花。

以下茶谚语是摘自《临安市茶叶志》七掏金,八掏银,十月掏掏平平心。头茶香,二茶苦,三茶可口不可摘。

说茶气

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  3E对于什么是茶气,说法不一。有些“气功”“阴阳之气”“文化之气”等说法实在难以理解,甚至会混淆视听,“茶气”一词其实并不生僻。

在传统的理解中,茶气主要有两种所指:首先是水蒸气:明代程用宾《茶录》:“辨气者,若轻雾、若淡烟、若凝云、若布露,此萌汤气也;至氤氲贯盈,是为气熟,已上则老矣。”;另一种则是“茶性”,即茶的味道和内含物的多寡:明代许次纾《茶疏》:蒙茶“来自山东者,乃蒙阴山石苔,全无茶气,但微甜耳。”对于指代茶性的“茶气”而言,就是好喝的茶,感觉像茶的茶,就是茶多酚、茶碱、茶氨酸含量比例合理的茶,就比如多年陈韵的福鼎白茶。

茶企茶商新形势下的“变之道”

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  又到一年春茶上市时,从业九年的郑州茶商董女士却感叹,最近生意有点难做——那些来自政府机关的老客户,到目前为止大部分还没来订茶,为他们准备的发票,也没用几张。近日,记者走访发现,像董女士这样的茶商,正琢磨“走平民路线”,而不少公务员也称“茶叶经费”被砍,想喝得自己买。这一现象的凸显,恰恰证明了在中央“八项规定”和“六条禁令”之下,靠过去搞礼品茶、团购茶行不通了。茶企们必须成功谋变,尽快找到新形势下的“变之道”。颠覆:高利润时代一去不返品牌需在文化中寻根

自去年始,整个茶行业进入调整期后,最先受到寒流冲击的就是遍布各地的大小茶商。

杯茶看人生

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  茶是苦的,也是甜的,茶如人生,刚入口那一刻感觉苦涩,但细细回味起来却无比甘甜。烦恼的时候,安静地喝一杯茶,能让你茅塞顿开,心扉敞亮。

小时候不喜欢喝茶,因为茶太苦了,没有饮料的香甜。也许,这是因为年龄与见识的缘故吧,没有多少人生的阅历,没有体会过生活的艰辛,因此品不出茶中的千滋百味,印象中就只有苦涩的感觉。随着岁月的逝去,我们都会慢慢长大,我们也会独立面对人生,独自去处理生活中的每一件事。于是,我们会逐渐喜欢上喝茶,因为喝茶就像我们的人生,先苦后甜。有了辛勤工作的苦,才会有美丽回报的甜。在喝茶中,我们会尝试着去淡看生活,不因一时失意而泄气,也不因一次成功就自傲。只有以淡然品茶的心态,才能挑战自我,挑战生活。

东莞安化黑茶藏家教你如何藏黑茶

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  �安化黑茶藏家教你如何藏黑茶

近日,2012第五届东莞国际茶业博览会在东莞国际会展中心隆重举行。茶博会上,东莞安化黑茶收藏家们齐聚一堂,大家聚集在湖南黑茶怡清源展位里,畅聊黑茶收藏经。湖南安化黑茶,从不为人所知的边销茶,一跃成为茶市关注的焦点,转折点就在2005年2月14日:中央电视台经济频道《鉴宝》栏目对一位陕西茶商存储的一篓1953年前产的湖南安化黑茶天尖茶进行评估,价值达48万元。这一爆炸性的新闻轰动收藏界,从湖南古玩市场,到广东收藏市场到北京旧货市场,安化黑茶迅速变成抢手货,陈年黑茶被誉为能喝的古董。黑茶收藏家们非常看好安化黑茶收藏前景!

茶叶误区的解读

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  茶树也分青、壮、老年,青壮年期营养最丰富,老年期时,茶多酚、氨基酸等营养物质越老越少。其实,任何茶类都有最佳饮用期。

茶鲜叶中的第一片叶子营养大于芽,太嫩的鲜叶做成的茶叶口感淡泊,香气不足。茶树没有经过一定时间的光合作用,营养物质尚未形成,所以每个茶都有最佳的物候期。对的不一定是贵的。以营养学观点,体质决定适合的茶类。如绿茶偏凉,适合阳性体质,红茶偏热,适合阴性体质,乌龙茶性平,适合所有人群。新茶做出来之后最好放置10-15天再喝,味道好又养胃。头遍茶汤营养物质最高,大品牌茶的卫生安全有保证,无需洗茶,当然,泡饮普洱茶或质量欠佳的茶叶,洗洗也无妨。

详解:茶艺表演的详细步骤

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  表演是通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示泡饮过程,下面来看看茶艺表演的详细步骤吧。

茶艺表演步骤1、神入茶境茶者在沏茶前用清水净手,茶者要端正仪容,以平静、愉悦的心情进入茶境,备好茶具,聆听中国传统音乐,以古筝、箫的乐声帮助自己安静心灵。  茶艺表演步骤2、展示茶具茶具有民间传统茶具茶匙、茶斗、茶夹、茶通,以及号称茶房四宝的炉、壶、瓯杯以及托盘。  茶艺表演步骤3、烹煮泉水适度的水温,这样最能体现茶叶独特的香韵。 茶艺表演步骤4、淋霖瓯杯淋霖瓯杯也称热壶烫杯,就是先洗盖瓯,再洗茶杯。  

茶企纷纷转型升级成有机茶_有机茶的市场前景广阔

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  由于中国茶市不时曝光茶叶质量问题与茶叶农残超标新闻,使一些市民开始将目光转向纯天然、无污染的有机茶,有机茶因此成市场新宠,一些有远见的茶企纷纷设立有机茶叶生产基地,打起有机茶生态牌,发展有机茶已成为全球茶叶市场竞争中的一种重要手段。

从目前状况看,我国有机茶产量每年都在增加,但整体产量并不高,这使得有机茶在相当长的时间里都将有很大的市场增长空间。一方面,正是由于有机铁观音的产量少,市场缺口大,另一方面,食品卫生安全越来越受重视,有机铁观音消费群体正逐步壮大。最初有机茶在茶叶市场上反应冷淡,但最近几年,有机铁观音市场逐步升温,并且呈现出北京、上海等大城市对有机茶更热衷。为什么会出现这种现象?在中国所有茶类中,乌龙茶类中的铁观音,以其特有的“观音韵、兰花香”傲视群茶,这种特征明显与否成了业界评判茶叶品质高低的主要标准,但大城市一些消费者因为对铁观音特征了解不深,购买时把安全卫生指标排在首位。所以铁观音在福建省内的知名度最大,而国内的一些知名城市甚至是美国,日本,对有机茶更加青睐。

杯中有万象,茶中藏乾坤12822

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  Cp>  杯中有万象,茶中藏乾坤。越陈越香是普洱茶一贯而独特的风格,因此被誉为可以喝的古董,具有巨大的收藏价值和增值空间。陈并不是老,香也不是一般意义上的香。普洱茶的陈,是岁月的耐心雕琢,是时光流逝中的娴静,是由静所得到的、关于普洱茶香的领悟,从而完成的岁月对于生命的修行。

茶叶要怎么喝才有用_不同的养生需求喝不同茶

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  常喝些茶,不仅有助于散发一冬积聚在体内的寒气,促使人体阳气生长,还能提神醒脑,解除困倦,振奋精神。但并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,也不是天天就喝一种茶,不同的养生需求喝不同茶

,茶叶要怎么喝才有用呢  常用脑喝绿茶据报道,绿茶有助抗癌防癌,能降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员,对这些人群,绿茶中的有效成分可起到保护作用;适用于嗜烟酒者,有利于解烟毒、醒酒;适用于发育旺盛期的青年人;适用于脑力劳动者,可提高大脑的敏捷程度,长时间保持头脑清醒、精神饱满,有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力;适合于阴虚体质的人群;适合于有减肥美容需求的人群。孕妇饮用绿茶时,以较淡味的茶汤为好。