日本茶道以禅为主_追求禅茶一味

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  日本茶道和中国茶艺、朝鲜茶礼为东方茶文化的主要类型,其中日本茶道更被尊为东方的魅力。在日本,茶道代表一种艺术生活,集中了茶艺、书画、花道、香道、禅的艺术形式,是属于美学、心学层面的生活之道。尽管日本的茶道包含了多种生活和精神层面的内涵,但其根本可以归纳为三个主要概念:和敬清寂,一期一会,独坐观念。

“和敬清寂”是日本茶道的四大真谛,是最重要的茶道理念。和,代表的是人与人之间的和睦。敬,则是尊敬,无论是主人还是客人在茶会上都必须要相互尊重,相敬相爱。“清”,既是指清洁也是指灵魂的洗涤,茶人通过从茶具、茶室的清洁,从而达到内心的清净。“寂”,是静寂、静稳,也是茶道追求的最终境界。即茶人们抛开一切思想的束缚之后,一种新的艺术品、艺术表现形式就会应运而生。

茶汤的冷后浑现象_冷后浑是好茶的象征吗

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  在喝茶的时候,但茶汤放凉后,部分茶水会出现浑浊、沉淀的现象,这被称为冷后浑。冷后浑不是每一种茶汤都会出现的,那么出现冷后浑,是好茶的象征呢,还是劣质茶的象征呢  茶多酚及其氧化产物——TF、TR还能跟化学性质比较稳定而微带苦味的咖啡碱形成络合物。其粒径达10.6~10.7cm。当在高温状态下,会各自呈游离状态,溶于热水,但随着温度降低,它们通过羟基和酮基间的H键缔合形成络合物,茶汤就会由清转浑,表现出胶体的特性。当茶汤冷却后,就呈现出黄浆色浑浊,这就是茶汤的冷后浑现象。

科学家在研究红茶色素对冷后浑的作用时,发现在茶乳酪形成过程中红茶酚性色素成分茶红素类约占76%,茶黄素类约占12%,而黄酮苷约占2%。在茶乳酪形成过程中TFs和TRs之间有增效作用,咖啡碱有利于酚性物质包括TRs的沉淀。TFs、TRs与咖啡碱的络合物,与茶汤的鲜爽度好浓强度有关,因此,从冷后浑现象可间接判断茶汤品质。一般冷后浑较快,黄浆状明显,乳状物颜色较鲜明,汤质较好。

熬夜时喝茶好还是喝咖啡好_喝茶真的能提神吗

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  在我们需要通宵工作、复习、打游戏等等场景下,需要借助一些饮品来振奋精神,在大家脑海里想起的第一种饮料是什么呢?咖啡、红牛还是茶?在大家的固有印象中,熬夜似乎都需要喝咖啡来提神,但是喝茶也同样有提神醒脑的功效。熬夜时喝茶好还是喝咖啡好呢  熬夜时,喝咖啡或茶之所以能起到提神的功效,主要是因为咖啡因,咖啡和茶里都含有一定量的咖啡因。这两者有什么区别呢?在咖啡中,咖啡因的含量比较多,喝咖啡提神的效果也更快速,喝一杯咖啡后能立刻就令精神振奋,但是这种兴奋的状态持续时间比较短。

如果熬夜时喝茶,茶里的咖啡因(也称为茶碱)含量比较低,但是释放的时间需要更长,会均匀其释放和作用,因此熬夜时喝茶,虽然见效没有咖啡那么快,却可以持续更长的时间,让头脑保持清醒。而且茶叶里还含有氨基酸,具有安神的功效,因此熬夜时喝茶,效果比咖啡更加柔和,对身体更好。

日本茶道以礼开始也以礼结束

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  日本的茶道自唐代传入以来,基本上是以封建时代的武士阶层为中心的一种修养,皇室和上层贵族的存在使得日本茶道一直都贯穿一个“礼”字,可以说日本的茶道就是由礼开始,也是由礼结束。

首先茶室的布置就是一种礼的体现。日本的茶室大多安静、空旷,除了茶道必须用到的茶具之外,就只有一两件和茶事有关的艺术品。旨在以尊重茶道出发,为客人营造一种安静的氛围。而茶事开始时,主人家跪坐门边迎客,从推门、跪坐、鞠躬,以至寒喧都有规定礼仪。茶道的过程虽然繁琐,但却有其固定的礼仪。在整个过程中茶室都是安静的,只有主人在有条不紊地为客人煮茶,客人也不出声。在茶道仪式之中,只有在客人都喝完茶,对主人表示了谢意之后,才会开始交谈,交谈的内容主要围绕着茶与茶具进行,客人会对茶具进行欣赏和鉴赏,然后会再次向主人的款待表示由衷的感谢。此外,都不会出现其他与茶毫无关系的话题。

茶汤的作用_茶叶水有什么作用呢

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  茶在中国已经有几千年的历史了,很多人爱茶却不懂茶,就比如说是茶叶水,能用来干什么呢?只能用来饮用吗?如果你这样认为,那么你就out了,其实茶叶水是有很多用处的不论是刚泡的茶,还是隔夜的茶叶水,在我们日常生活中是能发挥很大的作用的,不信就一起去看看茶叶水具体有些什么作用吧。

茶叶水有什么作用——美容养颜、消除疲劳这点我将用一个真实的案例向大家做一个具体的说明,一位老阿姨每天早上用喝剩的茶水洗脸,晚上再用来泡脚,洗脸能淡化黑色素,因为茶中含有的维生素、茶多酚对皮肤有保健作用,让自己的皮肤变得更好;泡脚有利于消除一天的疲劳,让自己身心得到舒展,提高了睡眠的质量。

熬夜喝茶好还是喝咖啡好_不熬夜可以活得更好

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  总是有人问,经常熬夜的人喝茶好还是喝咖啡好?小编在这里要严肃的回答这个问题,茶也好,咖啡也好,熬夜不好!熬夜真的不好,早在很久之前这个问题就在网络上面火了一把,不少网友纷纷表示自己熬夜导致的不良后果。

长痘和老十岁的后果我们就不说了,还有更严重的,有的人说,连续一段时间追剧到两三点,结果三个月大姨妈没来!还有人说熬夜一段时间后经常头晕胸闷,甚至有人发生猝死。这让人纷纷表示真的不要再熬夜了,不熬夜可以活得更好。可是有些人是没有办法不熬夜的,比如医护人员,比如警察,他们都是需要值夜班的,这样的话真的就需要面对喝茶好还是喝咖啡好这个问题。小编表示,经常需要熬夜的话,还是喝茶好,下面小编推荐几款养生茶。

日本茶道以礼为主_茶道程序大解析

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  日本的茶道所讲究的就是一个“礼”字,从茶室的设计再到茶具的摆放,甚至到饮茶的程序都是一种礼仪的体现。按照日本茶道的传统,品茶最讲究的就是场所。日本茶事一般都在茶室中进行,茶室的中间设有陶制炭炉和茶釜,炉前摆放着茶碗和各种用具,周围设主、宾席位。

茶事开始,主人要跪坐在门前迎接客人,从推门、跪坐、鞠躬到寒暄都有特点的礼仪。参加茶事的客人们进门后,根据身份的高低,从最尊贵者开始在主人的左边依次而坐。这些都是茶道的前奏,真正的日本茶道是从品茶开始。日本的茶道品茶分为两种,即“轮饮”和“单饮”。所谓的轮饮就是客人轮流品尝一杯茶,而单饮则是客人单独喝一碗茶。

茶汤浑浊都是什么原因造成的_茶汤浑浊的原因是什么

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    很多人在泡茶的都会遇见茶汤浑浊的情况,虽然有人说茶汤浑浊是茶叶质量不好的标志,但是你明明泡的是好茶啊,那这是什么情况呢?为什么好茶也会有茶汤浑浊的现象?茶汤浑浊的原因是什么  本身的原因茶叶质量出了点问题

  茶汤浑浊的原因是什么?我们在冲泡一些乌龙茶或普洱茶的时

候,发现汤色浑浊不亮,喝起来也不好喝。这是因为茶叶质量出了问题,茶叶或者是受潮发霉变质了,或者是揉捻过度,或者是发酵出了问题,或者是乌龙茶做青时走水不透,或者是火工不足等等。总之就是一句话:茶叶质量出了问题。还有浑浊的水肯定泡出浑浊的汤。

灿烂的中国茶文化

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  茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我国西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。茶叶从发明到利用,经历了一段漫长的历史,它之所以深受人们的欢迎,除了可作为饮料被人们饮用外,还因为它对人体能起到一定的保健和治疗作用。

三国时代,诸葛亮带兵南征北战。一次,兵至云南励海,士兵因水土不服,多害眼病,诸葛亮命令士兵采茶煮水喝,不久,把眼病治好了。直到现在,当地人民还把茶树称作“孔明树”,把诸葛亮尊为“茶祖”。中国是茶树的原产地。然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现了茶这种植物,最先利用了茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。

日本茶道中的茶事是什么

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  日本元禄时代的茶书《南方录》中,立花实山阐述千利休所追求的日本茶道的理想形式时说:“小草庵的茶之汤,首先要依佛法修行得道为根本。追求豪华房宅、美味食品,乃俗世之举。屋,能遮雨;食,能解饥,足矣,此乃佛之教诲,茶之汤之本意也。汲水、取柴、烧水、点茶,供佛,施人,亦自饮;立花,焚香,此等行为皆为践行佛祖之举止也。”《南方录》开篇这段对日本茶道真谛的阐释文字,非常精当地概括出了日本茶道的最大特色,即它是基于对人的欲望、对作为人的最低需求进行深刻反省的基础上构建起来的文化,它不仅恰到好处地满足了修习者的生物性需求,同时还得体地满足了修习者的社会性需求,并且最大限度地满足了修习者的情感需求。日本茶道的这一特色,就集中体现在其主要的修行内容“茶事”上面。