日本东京举办茶游中国特别展_日本众议院议员致辞

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  938188.com茶叶网讯:11月24日至28日,由中国国家旅游局驻日代表处与东京中国文化中心共同举办的“茶游中国”特别展在东京中国文化中心展厅举行。

日本众议院议员、自民党观光立国调查会会长山本幸三在致辞中表示,茶文化起源于中国,后传入日本,中日两国在茶文化上渊源很深,相信通过本次展览及茶艺演示,能进一步加深中日国民间的相互了解,推动两国关系不断发展。此次展览共有中国浙江、贵州、湖北、四川等地的20多家茶文化相关企业参加,并推出21条各地经典茶文化旅游线路。国内茶艺师还现场进行表演,展示茶艺、茶具及与茶文化相关的书画篆刻艺术作品等,为日本观众提供了一次与中国茶文化亲密接触的机会。

茶楼的来源_茶楼有什么历史

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  茶楼有一个旧称,叫“二厘馆”。原来,茶楼的前身就是江南的茶肆,只摆几张桌子、条凳,就是人们歇脚的地方。供应的食物,粗糙只有芋头糕一类。泡茶的茶壶,是石湾产的大耳粗嘴园壶,形状似鹌鹑,因此称为鹌鹑壶,上茶楼饮茶也被称为去“揸鹌鹑”。茶资一般只收二厘钱,故又称之为“二厘馆”。后来,饮食行业兴旺起来,以经营茶点为主的茶楼才慢慢出现。

茶楼又称居。所以,“老广州”称去饮茶为“上茶居”。广州人上茶楼饮茶叫“叹茶”。叹者,享受也。这种享受是多种多样,“欲谈心里事,请酒家楼”这是一间老茶楼挂的一副对联,此联正好道出了广州人把上茶楼饮茶作为谈心雅聚的一种赏心乐事。但是,在旧社会,那些官僚巨贾,却另有所求了,巴金在一篇“旅途随笔”中就曾记下陶陶居的见闻:“席间有位老妇人掀帘而入,还带有两位女子进来,说她们睇相论银......”巴金起先有点茫然,不知所以,后经朋友说明,才知是受辱受损害的少女、少妇。她们是为生活所迫,被人骗到这里作色相买卖。只有解放以后,才象郭老所写的那样:“南园不是大观园,乃是工人极乐园,工友如信念今天下主,南园仍是大观园。”

按茶叶的种类来看_福建名茶可分为哪几类

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    福建名茶品种众多,除了大家熟知的铁观音、大红袍、福鼎白茶以外,还有武夷十大名枞、福州的茉莉花茶、永春佛手、漳州黄芽奇兰等茶品,无法一一列明,那我们就从福建茶叶的种类来大概看看福建名茶有哪些?

  福建名茶中的乌龙茶类

  福建的乌龙茶按产地不同划分为闽北乌龙和闽南乌龙,闽北乌龙即产自闽北地区的乌龙茶,以武夷岩茶为代表,其中众所皆知是大红袍。闽南乌龙茶就是产自闽南地区的乌龙茶,主要分布在福建南部的安溪、永春、南安、同安等地,以安溪的铁观音为代表,主要品类有铁观音、闽南水仙、黄金桂、永春佛手,以及闽南色种。

日本三碗茶里有故事

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  在日本有一个叫佐吉的小和尚,他出生在一个没落的武士家庭当中,很小就被父母送到了寺院当和尚。尽管出生贫寒,他却胸怀大志,想着找个机会离开寺院。

有一天,寺院里来了一位客人,他称自己口渴得要命,想讨杯水喝。其他的和尚都坐在了树下乘凉,懒得搭理他,而佐吉看这人气势非凡,于是就赶紧起来招待客人。很快佐吉就从寺庙里端来了一杯凉茶,让这位客人喝下,客人一把接过凉茶一饮而尽,然后还说不过瘾,请佐吉再给他来一碗。佐吉很快又从寺庙当中取来了一碗茶,这碗茶比之前那碗要稍热一点,客人接过茶,三五口也把茶给喝完了,感觉茶汤的味道不错,因此还想再来第三碗茶。佐吉马上又返回到寺院,取出第三碗茶,这次的茶又比之前的茶要热,而且茶碗也比之前的小。客人接过茶,只见茶汤滚烫,客人不得不先将茶汤放下,先看看寺庙的花繁锦簇,听听树上的小鸟啼鸣,等茶冷却一点再喝。只见客人端起茶慢慢的品尝,一瞬间就忘却了心中的烦恼,心情变得十分的平静。

茶梗香气高_更能泡出高浓香茶

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  有很多都会在上茶前仔细观察茶叶,并且会从中挑选出茶梗较少甚至没有茶梗的茶袋来泡。事实上,茶叶中不但要有一定的茶梗才能泡出更浓的香味,茶梗里还有一定的营养物质,若喝茶只挑“叶”却无“梗”,品尝性和功效性都会减少一大半。

很多人认为茶梗没有营养就丢弃,还有的人认为好的茶就是没有茶梗的。但专家向记者表示,茶叶的营养及精华就在于茶叶梗和叶片,每天食用6克茶叶梗,可以很好地预防衰老和防辐射。专家还表示,除此以外,一定程度上茶梗还具有一些预防疾病的功效。不过,由于茶梗影响了茶叶的美观,人们往往忽视了茶梗的优点,对茶梗总是不屑一顾:不但无视茶叶梗对人体健康的良好效果,甚至还认为有茶叶梗或茶叶梗较多的茶叶,就一定是劣质的茶叶,泡出来的茶水口感也会因此大大降低。孰不知,茶梗对茶叶泡出的口感品质也有着非常重要的作用。

按生长环境进行茶叶分类_想去茶叶原产地买茶必须懂

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    除了常见的按照加工工艺将茶叶分为六大类外,想要去茶叶原产地购茶,还必须要从生长环境来进行茶叶分类。

  根据茶树生长的自然地理条件,可分为平地茶、高山茶和有机茶三种茶叶分类。这三种茶叶分类不同,品质也有所不同。

  平地茶是比较普通,平地茶的生长比较迅速,但茶叶较小,叶片单薄;加工之后的平地茶条索轻细,香味较淡,回味短。

  相比平地茶,高山茶得天独厚。茶树最喜欢温湿、阴的环境,而海拔比较高的山地正好满足这种条件,高山茶的品质自然最好。这也是为什么常听说高山出好茶的原因。高山温润的气温、丰沛的降水量、浓郁的湿度、略带酸性的土壤,使得高山茶芽肥叶壮,色绿茸多。制成之后的高山茶往往条索紧结,白毫显露,香气浓郁,耐于冲泡。

日本NHK电视台前往河南汝州拍摄汝窑工艺

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  上周五,在河南省文物局的陪同下,来自日本的NHK电视台《宋徽宗与茶》制作组前往汝州的韩琴汝瓷研究所和朱氏汝瓷有限公司进行汝瓷工艺拍摄。

日本NHK电视台在前期调研时得知釉及胚的材料或原料影响汝瓷发色,在烧制过程中温度的调控也是至关重要的,这次拍摄中的镜头重点拍摄这一部分,拍摄内容为压胚、修胚,上釉、刮釉;将上釉的瓷器装入炉窑;火焰从炉窑中冒出;烧造完成后开窑;收录开窑后的声音;取出青瓷等八个部分。在1996年,日本NHK电视台的近藤先生就赶到汝州拍摄《宋徽宗》篇,这次日本NHK电视台再次赶到汝州拍摄《宋徽宗与茶》,真有再续前缘的感觉。负责此次拍摄协调工作的杨烨表示,能够与朱文立共同拍摄此片感到非常荣幸,希望此次拍摄能够给汝瓷大师朱文立在国际陶瓷界的影响力再添一笔。

茶梗能用来泡茶吗_好茶里也有茶梗

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  倒出一袋茶叶,仔细观察,通常能从茶叶里找出几根茶梗。这种茶梗,也就是茶叶的叶梗,通常在茶叶的最后一道加工环节里会被挑拣出来。实际上,茶梗也是一种价廉物美的好茶喔。你想想,一斤金骏眉茶叶价格要数千元,甚至上万元,而几十块却可以买到一大包的金骏眉茶梗,是不是很划算呢  由于现在的茶叶加工越来越精细,茶叶里已经很少见到茶梗了,这让大家误以为茶梗就是劣质茶的象征。从茶厂里挑拣出来的大量茶梗往往被廉价出售,用来当做新房的干燥剂、空气清新剂,或者用来制作廉价的袋泡茶。将茶梗粉碎后装入茶包里,这种袋泡茶通常是路边小饭馆为顾客提供的免费茶水。

按照季节进行茶叶分类_哪个季节出产的茶叶质量最好

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    常常听说春茶秋茶上市,这就是按照季节进行茶叶分类。在中国绝大部分的茶叶产区,茶叶的生产和采制都带有明显的季节性,因而按照季节的变化,可将茶叶划分为春、夏、秋、冬四季茶。

  春茶采制的时间为3月上旬至5月上旬之间,采摘期大约是20—40天,主要根据各地气候而异。春季气温,降雨量适中,采摘的茶叶无病虫危害,所以春茶鲜嫩,香气馥郁,品质最佳。

  夏茶的采摘时间在夏至前后,大概是5月中下旬到6月,采摘的是春茶采摘一段时间后新发的茶叶。夏茶气温比较高,茶树的新梢生长迅速,很容易老化,而且茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显比春茶小,所以味道也比较苦涩。

日春茶_真不二价_才有真品质

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  日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇,是一家集茶基地建设,茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业,它的源头可追溯至乾隆年间(1736)王仕让发现铁观音。

王仕让直系第八代孙王木杞,从小就痴迷于铁观音,秉承了先祖对铁观音根正韵纯的内心感悟与思想,长大后更是致力于钻研铁观音的制作,改善铁观音的发酵工艺,继承并精进了祖传的铁观音制作工艺。上世纪90年代初,大多数茶农还在注重种茶制茶时,日春王老爷子二子王启灿就已认准了茶叶的发展要把握终端销售和品牌经营,于1993年创办了“日香茶业公司”,其后发展成“日春”品牌。