毕业校友人才济济赢得广泛赞誉

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  特色办学是福建省安溪茶业职业技术学校发展的生命线。该校长期坚持“以就业为导向、以能力为核心、以服务为宗旨”办学思路,坚持“厚德强能”的培养标准,由于开设专业贴近市场,重视学生技能训练,学生技能过关,毕业生持续出现供不应求的火爆景象。“

1名毕业生15个单位争着要”、“紧俏度媲美北大、清华”等赞誉之词,屡现媒体。毕业生深受各大企业的欢迎,人才遍布全国各地,就业率、学生就业满意率及用人单位对学校的满意率几近100%。首席评茶高级技师黄永红早年在安溪茶叶职业学校茶叶专业就读,从此开始与铁观音“结缘”。毕业后到泉州茶果站工作,专事茶叶加工和销售。多年来,自己一直铭记着当时在安溪茶校毕业典礼上一位领导说的话——“对于茶叶,如果你爱她,就要把她当成你的爱人一样呵护。”她撰写文章,提倡传统的清香型、浓香型,正确引导消费者。黄永红把自己的所思所想及成功经验加以总结,毫无保留地进行推广,赢得同行的广泛赞誉。黄永红还多次应邀到各地为茶叶专业学生、评茶员、茶艺师培训鉴定的学员授课,培育出许多“小评茶师”。

日本茶道_完美流传的东方瑰宝

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  日本茶道,与中国茶艺、朝鲜茶礼共为东方茶文化的主要类型。日本茶道代表的是一种艺术生活,集中了茶艺、书画、花道、香道、禅等艺术表现形式,是属于美学、心学层面的生活之道。同时,日本茶道有“一期一会”的说法。指的是“此会今生不再有,要珍惜分分秒秒,事事物物,竭尽全力对对方最好”。是增加人们之间感情的一种极好的交流方式。

如今日本此“道”中人达1000万,将近全国总人口的十分之一。人们喜欢茶道这种礼仪学习方式、精神修养方式。日本茶道基本程序如下:1)茶室外备有装着清水的脸盆,客人入室前先要洗手漱口,以示清净。

茶汤变色了_是不是茶叶不好

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  很多茶汤在放置一段时间后汤色都会变深。这是因为,茶汤里的多酚类物质被水中和空气中的氧气所氧化,生成了深色的色素。

一般说来,浅色的茶汤变色比较明显,而红茶或者普洱熟茶茶汤本身就是红色的,即使变深也不大看得出来。氧化程度轻的茶比氧化程度重的茶更明显,因为氧化程度轻的茶汤里可被氧化的多酚类物质更多多。大叶种鲜叶为原料的茶汤比中小叶种为原料的茶汤变色更明显,也是因为茶汤里含有的多酚类物质相对比较丰富。“那可不可以说,容易变色的茶多酚类含量高,因而质量比较好呢?”茶友问。“当然不可以了。茶汤变色是茶多酚被氧化的结果,但促使茶多酚氧化的因素有很多,比如冲泡同一种茶时,泡茶用水中铁离子含量高的时候,茶汤容易变色;再比如,泡茶用水的pH较高,呈碱性时,茶汤也容易变色。所以啊,这句话正着说成立,倒着推理就不成立……”

比有机茶更天然的茶叶_古树茶与有机茶哪个更有价值

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  有机茶是原始农耕的产物,人类种植业的发展过程中,长时间摈弃了有机茶,经过茶叶农残问题的曝光,有机茶获得了重生。如今有机茶最大的卖点就是原生态,纯天然。对于这两个优势,其实还有一种茶可以与有机茶一争高下,那就是云南的古树茶。古树茶也是纯天然的老树,并且一直以来都生长在纯天然的原始森林中。要说,这古树茶与有机茶哪个更有价值,还要经过多方面的比较。

古树茶在云南很稀有,因为需要生态环境。当然有机茶的生长环境也是经过检测的。古树茶生长的地方,若不是诚心去寻找,也许一辈子、几辈子也不会走到那种地方去,太偏远,路太难走。古树茶也不可能会有农残问题。古树茶在当地活了几百上千年,岁老根弥壮,阳焦叶更阴,不用化肥农药,长得足够好。山高路远,茶园分散,施肥打药人力成本很高,也没有那个能力。

日本茶起源调查研究团来榕寻根问祖

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  938188.com茶叶网讯:9月10日至12日,应福清市黄檗文化促进会的邀请,日本茶起源调查研究团丸直欲一行对我市开展了为期3天的隐元茶道寻根问祖活动。活动期间,日本茶起源调查研究团一行先后到隐元住持过的黄檗山万福寺、古代“一带一路”海口港等地寻根问祖(如下图),追寻日本茶文化起源地及日本茶道历史,为拓展中日之间的茶文化交流做先期准备。

寻根隐元茶文化问祖黄檗山万福寺丸直欲告诉记者,“喝水不忘挖井人”,日本茶道是由隐元禅师从中国传播到京都,再由京都辐射到日本各地的。隐元茶道不仅改变了日本人的饮茶生活方式,形成了独具东方文化韵味的茶文化,成为中日文化交流关系的重要纽带。但随着时间的推移,现在的日本青少年只知道“茶道与茶文化”,却很少有人知道日本茶起源地与发祥地。此次寻根问祖,其目的就是通过追寻隐元的足迹,寻找日本茶起源历史,挖掘中日之间、特别是日本与隐元故乡福清之间的茶文化的历史渊源,以及古代

茶汤为什么会浑浊_浑浊不等于劣质茶

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  在品鉴茶汤时,常常会出现一个形容:“茶汤清澈”。因此,在我们的印象中,茶汤应该以清澈为上,但是在很多时候,我们会发现茶汤出现了一些浑浊感。在品鉴普洱茶时,还会出现“茶汤清澈透亮,有毫浑”的评价,这让不少刚接触茶的茶友们更是一头雾水,带“浑”的茶汤怎么还能清澈透亮呢  其实,所谓“毫浑”,是指茶芽、叶背上自然生长的银白色毫毛,经水的冲泡后会有部分自然脱落,漂浮在茶汤之中,透着光就能看到明显的细小的毫毛。由于茶毫会随着茶叶的生长而脱落消失,成熟度高的茶叶是不会有茶毫的,所以当茶汤出现毫浑,反映的是该款茶所选用的原料等级较高,而不是茶汤浑浊。

残茶的妙用

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  所谓“残茶”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶,残茶虽说已经没有饮用价值了,但它在生活里还有很多用处。

(1)湿茶叶可以去掉容器里的腥味和葱味。(2)可以煮茶叶鸡蛋,其味道清香,非常可口。(3)用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,竹桌椅,可使该物品更为光洁、清洁。(4)把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。(5)残茶叶干后,还可以装入枕套充当枕芯,枕之非常柔软。但是这种茶叶很容易受潮,本人有过实践,所以需要经常晾晒。(6)把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以吸附灰尘。

日本茶的发源地_本山园的抹茶

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  “睁开眼睛的一杯茶是添福的”这是日本最耳熟能详的谚语。可见,茶在日本人心中的地位。在日本茶道中最为称道的就是抹茶道和煎茶道。其中,抹茶道有成为日本茶道的中心。

日本茶的发源地——朝宫,面积只有180公顷,虽算不上是日本最大的茶叶产地,却是日本重要的高级茶产区。朝宫的茶树种植开始于815年,发展至今已有50多个茶叶厂家,山本园算是当地最大的,山本园有2.5公顷的茶园,大部分的茶叶都是收集其他茶园而来,山本园最特别的身份,就是其作为朝宫茶经销商的角色。这也是自1870年创立以来就开始的主要经营内容,而自家种植、生产茶叶还是在之后才开始的。

茶汤上的泡沫该不该刮掉_茶泡沫产生的原因是什么

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  我们在洗茶这一步骤中,经常习惯上把茶泡沫给刮掉。那么你知道这些茶泡沫到底是什么吗?茶泡沫产生的因素又是什么呢  很多人认为茶泡沫是洗茶时洗出来的脏东西(就好比我们对于肉类食材的处理,习惯用沸水先过一下锅),甚至有人直接就把这一道茶给倒掉了。其实,这是对茶的误解和浪费。

茶泡沫产生的因素1、茶叶中的茶屑、碎末儿是冲泡中最常见的形成泡沫的因素。另外,像发酵茶的工艺不得当,在冲泡茶叶的过程中也会出现泡沫过多的情况,但是一般来说,这种情况是比较少见的,但是有一点可以确定的是,茶汤中的泡沫绝对不是脏东西,因为灰尘根本是无法形成泡沫的。

残茶妙用27招特别推荐

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  茶叶里含有多量的单宁褥酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间之内不会有显着效果。而且最好用绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。患脚气的人,所穿的鞋子常有臭味,用卫生纸将茶叶包薄薄一层,当作鞋垫铺在鞋里,不但可以消除臭味,而且还有预防作用。

1、剩茶洗脚治愈足跟裂:将喝剩的茶叶和洗脚水倒在一起,用来洗脚,每次20至40分钟左右,洗用了一个星期后,脚跟裂的口子可以愈合,再多洗几天,足跟的皮肤便会光滑如初。