茶界两级分化:古树原料稀缺_品牌却在不断扩张

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  古树原料越稀缺,越是受到土豪们高度追捧。2014年,七彩孔雀、柏联、高顶等土豪级别高端品牌高调亮相普洱市场。可以看出,普洱品牌迅猛膨胀,打着纯料古树的品牌数不胜数。这样一来,一边是古树原料的稀缺性,一边是品牌扩张,土豪们能吃得饱吗?自我吹胀的“大象”后路如何走?市场是否可以考虑找古树茶的“代替品”  经销商骚动品牌渠道受压

七彩孔雀、雨林等异军的突起,让普洱渠道有了新的变革。众多品牌渠道商不断在扩展中,一个品牌的渠道商目前已平均发展到100-300家不等。再加上类似资金庞大的已有1000多家经销商的雨林的品牌和普洱老大“大益”3000多家经销商,整个普洱界有10000个经销商也不为过。那么结合上述的普洱古树原料越来越稀缺这个现象分析得出,目前普洱市场就如同一个黑洞,随时都有可能将渠道商吞噬。

白琳工夫的保质期有多久_白琳功夫能放多久

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    白琳工夫属于红茶类,味道醇厚,带着丝丝鲜爽,却不失香醇美味。白琳工夫红茶的味道符合各种年龄阶段的人饮用,虽然白琳工夫红茶味道不如绿茶的鲜嫩,但是却有着乌龙茶的香与醇。在寒冷的冬季喝一杯白琳工夫红茶,会瞬间感觉到温暖香润,长期喝的话,还有养胃暖身的效果,如果加点牛奶或者红糖也会有别样的口味,那白琳工夫红茶的保质期是多久呢?

  白琳工夫茶如何保质?白琳工夫的保质期有多久?白琳工夫的味道香醇甘爽,一般在秋冬饮用最佳,保质期限一般在2-3年之间,只要保存得当的话,存放几年不会出现变质情况的。

杀青是什么_茶叶杀青这样理解才对

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    茶叶的杀青其实简单的说就是把茶叶的水分,用各种方式蒸发掉。这样的话有利于茶叶的保存与茶叶的品质。杀青的方法可以用高温,比如蒸、晒、烤都是可以的。

  杀青是什么?就是是制作工艺里重要的一个环节,下面具体说说茶叶的杀青。

  1、采下来的茶青经过高温迅速破坏活性,制止了茶叶里的化合物氧化,使加工叶保持色泽翠绿;

  2、利用高温促使茶叶低沸点芳香物质挥发,散发青草气,但是可以保留茶香;尤其是对于乌龙茶这一类的茶叶,特备需要高温保香。

茶界三大谣言你可深信过

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  习喝茶已经有些时间了,但还是时常听到各种关于茶的谣言。特此分享茶界3大谣言,摆脱谣言,健康喝每一口茶。

谣言一逢喝必洗  “洗茶”二字对于茶友来说其实并不陌生,简而言之就是将冲泡的第一杯茶水倒掉,将茶叶清洗一遍。意图是想洗去茶叶上的灰尘和杂物之类,甚至有的时候还想通过此举洗去茶叶上残留的农药。事实是:简单的一杯水,并不能如您所愿的洗去那些所谓的灰尘和农药残留,要真说清洗,也只是帮助洗去其中的一小部分灰尘。至于农药,假设真的有农药残留,也早已融在茶叶叶片里面,岂能是一杯水就轻易除去的。

白琳工夫品质特征_白琳工夫怎么区分

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  现白琳初制厂遗址,地点在白琳康山村,背靠康山,初制厂由中国茶叶公司福建省公司建立,所制“白琳工夫”红茶,蜚声海内外。原初制厂砖木结构,四面交井明楼建制,门楼楼坊式灰泥建筑,设有翘檐,门头坊正中塑五角星,留“中国茶业公司福建省公司白琳初制厂”字样。门楼在2006年“桑美”台风毁坏,使旧观古朴风貌和字样无存。现居住于此的村民,用水泥维修门楼,并涂平原门右砖墙,致使旧观不复存在。

“白琳工夫”、“坦洋工夫”、“政和工夫”为福建的三大工夫红茶,而“白琳工夫”曾位列三者之冠。观其形,细长弯曲色泽黄黑;闻其味,清气鲜纯毫香沁心;汤色明亮,醇和甜美。这便是素以形秀有峰、金黄毫显而闻名于世的“白琳工夫”。

杀青和茶有什么关系_制茶工艺杀青是什么

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  什么是杀青?杀青是什么工艺呢?我想有许多对我国传统文化有着兴趣的朋友们都会问这个问题,那么杀青到底是什么呢?我们总是在影视作品中看到过,但是他具体的代表什么意思,我们还是不知道,现在就让我们一起了解一下吧,杀青是什么工艺。

其实在采摘茶叶的时候,也是有着杀青这一说的,那么在茶叶领域中,杀青是什么工艺呢?在茶叶中,杀青的意思就是可以去开始采摘茶叶,这个时候就是意味着丰收了。此外,杀青也是值具体的时间,也就是茶叶可以去采摘的时候了,杀青可见寄托了人们的美好的愿望了。这就是在种茶叶的人们说的杀青了,其实无论是什么领域里面,杀青都是说的人们的寄托的,在舞狮的时候,寄托的是霸气,在种植茶叶的时候,人们寄托的就是对丰收的愿望了,这些都是劳动人民的美好愿望的体现之处,这也是人们问的“杀青是什么工艺”的答案了。

茶生缘

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  每个人都有一段茶缘,这份缘,不是已经遇见,就是在即将遇见的路上。我们和什么茶在什么时间什么地点相遇,是缘。

茶,于我们古老的文化体系里给了我们很多共同语言,这种深入骨髓的共通文化追求正是她的无穷魅力,她可以让有共同追求的人通过另一种途径相遇、相知,这正是由茶而生的缘分。好茶飘香,引来贵客。人以类聚,茶好知音多。喝茶,喝好茶,是一种追求。常有好茶喝的地方,人气一定特别旺。如果你有好茶,走到哪里都有知音。当你的朋友圈都知道你有好茶,喝好茶,你的磁场就自然旺。因茶而生缘!因为好茶共品,是缘!

白琳工夫历史渊源_白琳工夫发展历程是怎么样的

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  白琳工夫红茶发端于福鼎白琳,工夫红茶制作技艺传承至今有250多年的历史。据清乾隆己卯年(1759)任福宁知府李拔编撰《福宁府志》载:“茶,郡、治俱有,佳者福鼎白琳”。可见,至少清乾隆时期,白琳就以产茶而着称,并受到地方主要官员的关注而载入史册。福鼎早在唐代就有记载种茶的史料,唐代陆羽《茶经》记载:“永嘉东三百里有白茶山。”据考证,这里所称白茶山即指福鼎为白茶产地,主要分布在白琳、点头、磻溪、巽城、店下和桐山等地。

在光绪年间就开始有了红茶的加工,当年加工技术上有可能是从安徽或是武夷山传来的(还需进一步证实),生产白琳功夫主要是在福鼎市的白琳镇茶厂和相邻的点头镇,当年的“翠郊古民居”的主人就是加工、出口“白琳功夫”发家的。那时的出口主要集中在福安赛岐码头、福鼎的沙埕港码头、福州马尾、广州的13个口岸。其中广州的13个口岸的商人11个是闽南人,因此出口时的“白琳功夫”红茶的名称就成了现在闽南语的“白琳”销往埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。

曲水流觞和茶有什么关系_茶博会上为什么频频再现千年古韵

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  知己两三,流杯弄茶,茶香萦绕,临水雅酌,流觞赋诗……这已经成为了现代茶博会不可或缺的佳期雅会。曲水流觞本是酒事怎么就跟茶扯上了牵连呢?那么这个让茶人津津乐道的曲水流觞到底是怎么一回事呢  有人说曲水流觞乃王羲之的风雅盛事,其实曲水流觞并不只是饮酒赏景这般简单。曲水流觞,是中国古代流传的一种游戏,源于上巳节这一古老风俗。上巳节又称“重三”、“春禊”,节期原是夏历三月的第一个巳月,后来逐渐演化为三月初三日。在我国,周代就有“水滨祓【fú】禊【xi】”之俗。

上巳节是我国古代一个祓除祸灾,祈降吉福的节日。远在数千年的周朝,就有水滨祓禊之俗。祓,是祓除病气和不祥;禊,是修洁、净身。祓禊是通过洗濯身体,达到除去凶疾的一种祭祀仪式。在《诗经.郑风·溱洧》一篇中,就具体记载了春秋时的郑国,每逢阳春三月秉执兰草,招魂续魄,祓除不祥的生动情景。

茶生活是生命的主旋律

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  读书时,常爱捧一杯茶,一边读书,一边品茶。书可厚可薄,茶可浓可淡,吟诵文字,咀嚼茶香,视之为人生至乐。滚滚红尘,郑敬国能坐下来喝一杯好茶,读一本好书,以闲适冲淡的心境,品味生活乐趣,实为难得。

清醉月山人的“茶亦醉人何须酒,书自香我何须花”,讲的就是饮茶与读书的情调。郑感觉心静之时,让身心浸泡于茶香书香之中,恍觉时间已停止。常说茶要轻轻地嗅,缓缓地呷,细细地嚼,悠悠地品,不管红茶、绿茶、名贵佳茶或普通茶,漾在杯里,香在嘴里,都是件赏心悦目的事。唐刘贞亮说“以茶可雅心”,“以茶利礼仁”,“以茶可行道”,“以茶养身体”,