云南咖啡需要向普洱茶学习什么(下)

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  Cp>  三、打一场咖啡产业的人民战争

  前文说过,一花独放不是春。云南咖啡产业光靠后谷的力量是远远不够的,要与外国品牌这样的狮虎竞争,必须发挥中国本土企业众多的狼群战术,只有越来越多的云南本土咖啡企业勇于创牌,这样一来才能形成集体的合力,让云南咖啡业如同普洱茶那样整体崛起,到那时,云南咖啡业将出现一个品牌集群,宣告云南咖啡产业真正摆脱了供应商的地位站立起来。

  在很大程度上,企业的创立品牌的冲动是源自于利润,只要利润回报丰厚,企业往往难以抵挡品牌的诱惑,从而走向了艰辛品牌之路。众多云南咖啡企业作为供应商,已经享受了连续七年原料价格高企的绝佳机遇,今年咖啡豆的价格更是创造了历史新高,这些咖啡企业很多已经完成了一定的原始积累,开始有了创建品牌的冲动。可以这样说,后谷咖啡只是品牌的先行者,目前已经到了云南咖啡企业集体创建品牌的前夜。

中国普洱茶网讯:台湾电视台芒市拍摄古茶树及普洱茶的加工制作过程

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  Cp>  日前,台湾电视台某娱乐节目的记者一行六人到芒市拍摄古茶树及普洱茶的加工制作过程。

  日前,茶叶技术推广站站长陪同五岔路乡五梁茶厂的台湾老板及6名台湾记者到江东花拉厂及仙人洞村参观拍摄百年古茶树。记者从各个角度对茶树进行拍摄,他们都十分的感叹能看到这么古老的茶树,感叹芒市的茶叶生态环境优越,他们说好像德宏这边离太阳特近,天空十分的蓝,太阳也特别的大,空气也特好。记者们表示一定对德宏茶叶做个很好的宣传,希望五梁生态茶厂能带动芒市做出更多的生态、有机茶,促进芒市茶叶产业更好的发展。古茶树拍摄完后,记者们不顾辛劳来到芒市勐巴娜西茶叶有限公司拍摄普洱沱茶的压制过程。

70年代大叶熟散

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  Cp>  据说早期熟散茶的选料是以高等级茶青为主要原料,采取三分熟的熟茶发酵程度进行发酵。

  据店家介绍,该茶当年由一马来西亚商人收藏。

  泛红成铁锈色的干茶。叶张大。

  茶香以枣香为主。茶气醇厚迷人。

  口感香醇,陈韵入水。

  入口即化。

  汤色始终保持浓而透亮。

  泡开后叶体茶体已经木化,呈枣红色。

2012老同志普洱茶缘和上市

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  Cp>  2012老同志普洱茶缘和是一款定制茶,数量有限,希望收藏或者订购的从速!电话:-1321 -56-

  始建于1999年10月的海湾茶业(老同志),由普洱茶业界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。公司主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。

  海湾茶业自成立以来,秉承老一代茶人的传统制茶理念,奉行质量第一的宗旨,先后通过日本JAS有机认证、欧盟EU有机认证、美国NOP有机认证及中国食品QS认证等多项国内外质量认证。经过近10年的不懈努力,海湾茶业已发展成为颇具影响的普洱茶企业,其生产的普洱茶系列产品成为中南海特供茶以及国务院指定国礼普洱茶,近六年连续被选为中国食品安全年会指定用茶、中国食品安全示范单位,多次获茶王、金奖等荣誉,旗下老同志、加嘉品牌荣膺云南省著名商标,老同志更获评云南省名牌、普洱茶十大知名品牌。

云南咖啡需要向普洱茶学习什么(上)

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  中国普洱茶网讯:后谷咖啡打广告说,我的醇,唇知道。这是一句很出彩的广告语,充满让人亲自用嘴巴去体验的诱惑,同样是强调感官,可比起龙润僾尼含片之低俗得让人反胃的广告语爱你就含你,格调要高多了,境界不可同日而语。但遗憾的是,云南咖啡知道体验之唇的重要性,但并没有创建一个有效的体验空间让更多的嘴唇知道,这无疑构成一个绝妙的浪漫主义反讽。

  云南咖啡产业已到了快速发展的前夜,如同2002年的普洱茶,但缺乏一把火来引发。后谷咖啡可以算是一把火,但后谷太强调广告的空中打击,导致雷声大雨点小,很难引发燎原之火。一枝独放不是春,光靠一个后谷咖啡是不够的,单凭事件营销也很难使云南咖啡产业走得更远。云南咖啡产业需要向2002年的普洱茶学习,咖啡不只是企业在玩独角戏,更是全民参与的一场体验狂欢,这样的话云南咖啡产业才能走得更远,云南的咖啡企业才能真正根植大地,创建属于云南人自己的咖啡品牌。

中国普洱茶网讯:台湾将研订普洱茶的认定标准

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  3E台湾农委会将在1个月内研订出普洱茶的认定标准

  据台中央社报道,南投茶农代表2日抗议大陆茶叶假普洱茶名义进口到台湾,伤及茶农生计,农委会官员表示,将在1个月内研订出普洱茶的认定标准,让各界有所依据。

  民进党立委蔡煌琅2日上午偕同南投县名间乡长陈聪鉴、茶农代表召开普洱茶中国茶傻傻分不清楚记者会。陈聪鉴指出,目前大陆茶叶只开放普洱茶可以进口,但台湾喝普洱茶的人口不到1%,进口的茶叶却一半以上是大陆普洱茶,且近5个多月来,已进口200多个货柜的普洱茶到台湾,这些进口茶叶哪些是普洱茶?哪些是其它茶叶?没有一个单位关心此事,几乎是全面开放大陆茶叶进口到台湾。蔡煌琅说,有些不肖商人利用对大陆开放普洱茶进口政策,大量进口非普洱茶的中国茶叶到台湾,但因农委会与海关认定标准不一,严重打击了台湾茶产业。

70年代勐海茶厂芽散

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  Cp>  今日品鉴的是70年代勐海茶厂的芽散。

  据说店家一直存放在安溪......无杂陈异味。

  干茶条索肥壮。

  三分熟茶。带有生茶茶气。

  入口即化

  木香明显

  回甘快,耐冲泡。

  茶汤枣红明亮。柔滑回甘。

  茶气醇厚迷人

  陈香浓郁

  口感香醇,陈韵入水

2012细说普洱:普洱茶升价的标杆88青饼

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  88青饼除了是干仓茶的标杆,还成了日后普洱茶升价的标杆。88青饼由于数量有限,原来底价基数相对大,虽然升值也很快,但相对新茶而言,就远远比不上新茶回报率高了。所以88青饼只是神话,它也随着数量越来越少,价格越来越高,逐步走向神台,能真正接触到它的人越来越少,但却起着标杆的作用。

  当时,人们买茶都以88青饼为议题,作比较,88青饼放了多少年,升了多少,现在又到了什么价位。因为这都是现实看到的,感受到的。而它再升又能升多少呢?但新茶不同,底价基数低,以88青饼为例,想像它将来可以升多少多少,若干年后可以有多少多少倍的回报。而88青饼是别人放出来的,利润人家已经赚了。所以人们更愿意卖新茶投资升值,这样就带动了新茶的销量和市场了。

云南名茶百饮

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  Cp>  云南地区分布着26个少数民族,各个民族都有自己传统的饮茶习惯。在短短的旅程中,我们最大的乐趣之一,便是饮茶。

  在茶王树所在地的拉祜族自然村,我们在一村民的草舍里享用了拉祜烤茶。拉祜族的烤茶又称爆冲茶,拉祜语的发音为腊扎夺,在拉祜族中是一种古老而普遍的饮茶方法。

  饮前先将小陶罐置于火塘上烤烫,随即取一把丽青茶叶放入陶罐内抖烤,待茶叶烤成黄色、散发出焦香并伴有爆声时即冲水煎熬。茶烤成后先倒少许自尝、试其浓度,确认适宜时,便注入茶盅品饮。烤茶色泽清润微黄、带有焦香味,醇和中略现甜味,久饮会使人精神倍增上瘾。据李村长介绍,当地拉祜族住民至今仍保持着用浓茶治病的传统习俗。

中国普洱茶网讯:台一商人在香港以388万新台币拍走一块普洱茶饼

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  Cp>  据台湾《中国时报》报道,台中市警界、文教界、商界等喝普洱茶风气盛,甚至有人爱普洱茶成痴,到香港苏富比拍卖现场竞标一块标准357克的茶饼,以388万元(新台币,下同)的天价得标,视为瑰宝,得标者说,该茶饼是上百年的顶级老茶。

  并不起眼的小小一块普洱茶饼竟价值一栋透天厝?外人认为是疯狂行为,行家却夸赞得标者有眼光,还有增值的机会。

  上市公司宝成集团董事长蔡其建是收藏普洱茶的佼佼者,他曾向友人说,收藏的普洱茶至少可以喝五代。他也不吝赠与友人分享,去年甚至推出自己监制的普洱茶生饼。