福建漳平成最大乌龙茶生产地

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  15日记者从福建漳平有关部门获悉,三十一家台湾高山茶企业已经前来投资漳平台湾农民创业园,规划建设近四万亩的台湾软枝乌龙茶生产基地;截至目前已有十三家投产并建成了生产基地二万一千亩,成为了大陆最大的台湾软枝乌龙茶生产地。

  目前,漳平台湾农民创业园一年约可生产台湾软枝乌龙茶一百三十吨,将给在此投资的台商带来二百万元以上的经济效益。据漳平台湾农民创业园规划,到二0一0年,该创业园投资台商个体将达千人以上,高山茶种植面积达十万亩。

  漳平台湾农民创业园核心区的山地气候与台湾文山、南投等茶业专区相同,在发展高山茶业方面有着得天独厚的地理、气候、人文优势,被台商誉为“大陆阿里山”。

福建漳州乌龙茶产量占全国四分之一

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    1月3日,漳州市茶叶协会举行新年茶话会,同叙友情,共话发展,进一步推进漳州打响茶品牌,提高茶品质,弘扬茶文化,繁荣茶市场。副市长王耀泉出席茶话会并讲话。  茶话会透露,漳州目前茶园种植面积达40多万亩,年产量5.6万多吨,占全国乌龙茶产量四分之一,创产值19多亿元。全市茶业从业人员45万人,占全市农村人口十二分之一。茶业已成为带动漳州山区农村经济发展,增加农民收入的支柱产业和关联产业。新年伊始,漳州茶叶协会搭建交流平台,与会的会员和专家、学者就漳州茶叶种植、加工、包装和打造品牌、销售等方面建言献策,并表示要为推进漳州茶产业发展做出新贡献。(罗蓉芳)

安溪铁观音欲打造百亿产业链

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  安溪铁观音欲打造百亿产业链

  2006年9月,怀着“为打造安溪铁观音百亿产业链”的美好愿景,在自有万亩铁观音绿色生态茶园基地、中国(安溪)特产城等基础上,林文侨接手经营安溪茶厂,并组建安溪铁观音集团,对其进行了股份改制,注入先进的经营理念。日前,钓鱼台国宾馆的芳菲苑迎来了中国茶界新贵,由安溪铁观音集团承办的“观音韵?中国情?世界行--安溪铁观音农业品牌战略研讨、茶文化全球推广暨音乐电视《凤山茶歌》首发式”在这个场地举行。作为福建安溪铁观音集团旗下“凤山”牌铁观音的代言人,张铁林也参与了活动。

福建是乌龙茶的原产地吗

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  福建是乌龙茶的原产地吗?这样的话即应追溯其起源。下面详细介绍福建乌龙茶及乌龙茶的产地。  乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史。因此福建是乌龙茶的原产地。乌龙茶的形成与发展,首先要溯源北苑茶。北苑茶是福建最早的贡茶,也是宋代以后最为著名的茶叶,历史上介绍北苑茶产制和煮饮的著作就有十多种。北苑是福建建瓯凤凰山周围的地区,在唐末已产茶。据《闽通志》载,唐末建安张廷晖雇工在凤凰山开辟山地种茶,初为研膏茶,宋太宗太平兴国二年(977年)已产制龙凤茶,宋真宗(998年)以后改造小团茶,成为名扬天下的龙团凤饼。当时任过福建转运吏,监督制造贡茶的蔡襄,特别称颂北苑茶,他在1051年写的《茶录》中谈到;茶味主于甘滑,惟北苑凤凰山连续诸焙所产者味佳。北苑茶重要成品属于龙团凤饼,其采制工艺如皇甫冉送陆羽的采茶诗里所说:;远远上层崖,布叶春风暖,盈筐白日斜。要采得一筐的鲜叶,要经过一天的时间,叶子在筐子里摇荡积压,到晚上才能开始蒸制,这种经过积压的原料无意中就发生了部分红变,芽叶经酶促氧化的部分变成了紫色或褐色,究其实质已属于半发酵了,也就是所谓乌龙茶的范畴。因此,说北苑茶是乌龙茶的前身是有一定科学根据。所以北宛茶很好证明福建是乌龙茶的原产地。而像福建是乌龙茶的原产地吗这个问题也可通过有关乌龙茶的传说略知一二。  乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他;乌龙一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的;茶青。没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。  综上所述我们应对福建是乌龙茶的原产地而持较肯定的态度。

安溪铁观音欲在厦抢夺上亿市场

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  昨日,安溪铁观音集团厦门分公司在厦隆重成立,据介绍未来3年,欲在厦实现上亿元的销售额。今年内,安溪铁观音集团将在做到10家门店。

 安溪铁观音集团是一家专门从事乌龙茶精制、深加工、基地建设和进出口业务的现代企业集团,是中国制茶行业中唯一被评为“农业产业化国家重点龙头企业”。前身是创建于1952年的福建省安溪茶厂有限公司。 据安溪铁观音集团厦门分公司孙志伟介绍,目前该公司在厦门地区已有5间分店。今年预备做到10家分店。另外今年销售额预计达到800万,明年预计销售额将翻一倍,三年内将有望实现上亿的销售额。

安溪铁观音榕城茶市唱主角

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    眼下,安溪铁观音春茶销售旺季即将到来,福建省城福州安溪铁观音茶市早已呈现一片红火景象。

目前,在榕经营销售安溪铁观音茶叶的茶店、茶庄、茶叶企业已达3000多家,仅安溪在榕茶商就达1万多人。据商家估计,安溪铁观音的销售占到福州茶市各种茶类的70%~80%左右,年销售额超过10个亿,安溪铁观音成为榕城茶叶消费的主流产品。

  目前安溪铁观音的商家分布在福州市五区八县的大街小巷,以鼓楼区、晋安区居多,占到福州安溪铁观音茶叶销售商家的一半左右。此外,除安溪籍茶商以外,尚有福州本地、宁德、武夷山、南平及到四川、江西等省的安溪铁观音茶叶经销商1000多家。

福建新产乌龙茶贴上节能标签

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  福建新产乌龙茶贴上节能标签

  中粮集团福建茶叶进出口有限责任公司最新乌龙茶生产线23日在福州顺利投产。这条生产线由日本三井农林株式会社投资兴建,是目前行业最成熟、较先进的乌龙茶生产线,年可生产散装乌龙茶产品3000吨。

  据介绍,新生产线采用新型的滚筒式电热烘干机具有烘干和提香的作用,相对传统的链板式燃油烘干机可以节省能耗约30%,同时实现了清洁化加工生产。该生产线配置了14台先进的脉冲滤筒除尘器,茶尘净化效率达到90%以上,可在车间内直接回收处置,空气循环使用,实现对外零排放、零污染。(储白珊)

福建寿宁高山乌龙茶香飘北京城

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  福建寿宁高山乌龙茶香飘北京城

  4月20日至22日,在北京展览馆举办的“2011年中国(北京)国际茶业及茶艺博览会”上,由宁德市人民政府主办、寿宁县人民政府承办的宁德市茶叶品牌暨寿宁高山乌龙茶推介会隆重举行。有着百年历史的寿宁高山乌龙茶,以其别具一格的高山生态特质,为首都市民和来自全国各地的茶商送上了一道难以忘怀的馨香奇韵。寿宁裕发茶业有限公司选送的“裕发园”牌高山乌龙茶和福建(寿宁)天禧御茶园茶业有限公司选送的“御茶园”牌伯爵红茶,在博览会期间开展的第二届“觉农杯”中国名茶评比活动中双双荣获金奖,为寿宁茶叶品牌再添两道“金”字招牌。

安溪铁观音柚子糕

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  【材料】铁观音茶叶50克、沙田柚肉250克、菠萝数片、马蹄粉500克、白糖1000克、清水2500克。

【制法】1、将铁观音茶叶加入1000克清水,煮沸后隔去茶叶;将500克马蹄粉加入铁观音水中,搅匀备用。2、将柚子去皮、去衣,拆肉成粒备用。3、另外将1000克白糖加入1500克热水中,加热至白糖完全溶解。4、再将铁观音马蹄粉浆、柚子肉加入糖水中搅匀,蒸1小时即成。【食味】有茶味清香、略带柚子酸甜。【材料药性】铁观音茶叶:清热、利湿,功能降血压、软化血管。柚子:味甘、酸,性凉,功能生津止渴、开胃下气、化痰止咳。

福建寿宁高山乌龙茶进军北京

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  福建寿宁高山乌龙茶进军北京

  由农业部贸促中心、中国贸促会农业分会、中国贸易报等单位联合主办的2011中国(北京)国际茶业及茶艺博览会4月20日在北京展览会盛大开幕。经宁德市委、市政府研究决定,本次寿宁高山乌龙茶集体组团亮相参加本届茶博会,并占据本届茶博会12馆的六分之一,向首都群众展示高山乌龙的美妙之处。同时,由宁德市人民政府在北京举办的寿宁高山乌龙茶推介会也将于4月20日上午在展会现场盛大召开。此次推介会的举办,对于进一步扩大寿宁高山乌龙茶品牌,促进寿宁高山乌龙茶发展,将起到极大的推动作用。