安溪铁观音电商春茶交易额均价提升30%

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  普洱茶网讯:近日,安溪县政府通报了今年春茶的整体销售情况:全县春茶产量2.25万吨,高档铁观音品质好于去年,新茶上市以来,安溪茶都毛茶大厅交易量、交易额保持15%增长。在茶业电商自律公约的规范下,市场竞争回归理性,今年铁观音电商春茶均价同比增长30%。

  品牌商加大毛茶收购量

  据介绍,今年春茶交易快进快出,茶农当日制作的茶叶,一般第二天即到茶都进行交易,且当日基本销售一空。此外,茶角茶末热销,交易价格较去年上浮20%左右,说明茶叶深加工、全茶利用等领域有较大发展。

识别乌龙茶的优劣

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  乌龙茶的特征:

  (1)外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。  (2)色泽:乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。  (3)香气:乌龙茶有花香。  (4)汤色:乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。  (5)滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活。  (6)叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。劣质乌龙茶的特征:  (1)外形:条索粗松、轻飘。  (2)色泽:呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。  (3)香气:有烟味、焦味或青草味及其它异味。

安溪铁观音电商总部逐步建立

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  普洱茶网讯:今年年初,安溪县《2013年政府工作报告》对建设电商总部园区进行了规划,扶持中闽弘泰等优势电商企业发展,建设安溪铁观音电商总部,筹建茶叶大宗商品电子交易中心。4月初,一份《支持安溪茶业电子商务产业园发展实施意见》正式下发,铁观音电商总部建设启动。

  据了解,这个园区规划面积60亩,位于城东茶业新城茶博汇内,总投资1亿美元,主要建设一个基地、六个中心(分别为电子商务总部基地和电子商务创业孵化中心、电子商务交易物流服务中心、云计算及数据处理中心、客服呼叫中心、培训营销中心、会展会议中心)。

解脂健美乌龙茶

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  茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺(上)福建安溪乌龙茶铁观音了解脂肪是如何堆积起来的解脂健美乌龙茶  解脂健美乌龙茶

乌龙茶亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。据福建《安溪县志》记载:;安溪人于清雍正三年首先发明乌龙茶做法,以后传入闽北和台湾。另据史料考证,1862年福州即设有经营乌龙茶的茶栈,1866年台湾乌龙茶开始外销。

解析品鉴乌龙茶过程中的各种术语

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  解析品鉴乌龙茶过程中的各种术语

  1、乌龙茶形状术语

  蜻蜓头:茶条叶端卷曲,紧结沉重,状如蜻蜓头。

  壮结:肥壮紧结。

  扭曲:茶条扭曲,折皱重叠。

  2、乌龙茶色泽术语

  砂绿:似蛙皮绿而有光泽。

  枯燥:干燥无光泽,按叶色深浅程度不同有乌燥、褐燥之分。

  3、乌龙茶汤色术语

  金黄:以黄为主,带有橙色,有深浅之分。

安溪铁观音用什么茶具泡最好

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  瓷典,典藏瓷都好瓷!盖碗又称为“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人!  盖碗、紫砂壶都是不错的选择!  铁观音不是红茶,而是乌龙茶的一种。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种。铁观音香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,被誉为“长寿茶”、“青春健美茶、茶类中之香槟酒”、“最优美而诱人的天然花香”。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢?  其实泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,与传统铁观音有别,所以更重视其香味,固以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,这是紫砂壶无法比拟的。又称“三才杯”的盖碗,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,也喻为品茶时天地人合一,才能品出茶的真味。  但是,用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味,和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶,就是用你要泡的茶叶煮,是去除紫吵的泥味儿,这后这把壶只泡一种茶叶,泡出来的茶才是色香味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候,它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面,当你在泡下一壶茶的时候,茶的香气就从茶壶里面渗透出来,是茶更香!用过很久的紫砂壶,即使只倒白开水进去,也能有茶的香味!这就是紫砂壶的昂贵之处!如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶!

安溪铁观音生态茶高达千元一斤

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    安溪铁观音生态茶高达千元一斤

  近年来,随着生活水平的提高,人们的保健意识不断增强。饮茶不但要饮好茶,而且还要饮有益于健康长寿的保健茶。安溪是铁观音发源地,安溪生态茶高达1000元一斤,朝天山生态茶园常年生产高山生态茶,由饮香茶叶合作社官网直接公布茶叶价格,值得茶者共同品鉴。

  中国人素有爱喝热茶的习惯,这是在长期饮铁观音茶叶的获得的经验。因为茶中的各种有效成分,在热水中溶解度高。所以,喝热茶水可以充分发挥茶叶的,保持其色、香、味的以及铁观音茶叶质量。如果喝的是热水,可以加速胃壁收缩,促进胃的幽门开启,使水能很快地流入小肠而被吸收。所以,喝热茶,能尽快地满足人体对水的需要。“喝热茶解渴”,其道理就在于此。再有,热茶入胃后,可软化食物,加强胃壁收缩,促进胃液分泌,有助于食物的消化,综上所述,喝热茶,要比喝冷茶有益。

解析为何乌龙茶具有多种特殊功效

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  中国六大茶叶种类的首要茶类,乌龙茶外形紧实、口感清爽醇香、香气宜人、汤色清澈,是不少爱茶之人钟爱的茶类。亦因为它多样的功效,引来更多的饮用追随者。乌龙茶的多样功效乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,乌龙茶中含有茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等多种有机化学成分,除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。为何乌龙茶功效丰富因其乌龙茶的发酵的工艺,茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合,致使茶的颜色变深,但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素,都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的茶多酚类。因此,在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下,乌龙茶的功效亦丰富多样。

裕发茶业有限公司寿宁县乌龙茶示范企业

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    寿宁宁县裕发茶业有限公司,是我县乌龙茶生产、加工示范企业,2008年元月落户清源乡日洋浦村。现已完成建设铁观音茶叶基地300亩,茶树成活率高,长势良好。公司以示范带动群众,增加农民收入为经营宗旨,为确保培育出高品质、有机安全具有寿宁特色的铁观音茶叶,茶叶生产基地做到不使用化肥和化学农药,严格按生态要求,从外地引进使用生物有机肥和生物农药,确保原料质量关。同时,做好辐射和示范带动,为周边乡村的茶农免费提供生产、加工技术咨询与培训,并以保护价格(全年平均不低于5.5元/斤)收购辐射区内500亩面积的铁观音茶青,致力带动乌龙茶生产、调整我县茶类结构,增加农民收入。公司投资300多万元,建筑面积3000平方米的加工厂房己由厦门新大方设计装修工程有限公司设计完成,厂房基础已破土动工,5月份就可着手进行建设。届时将采购安装一流的加工机器设备,应用一流的乌龙茶加工技艺,制造出最完美的铁观音茶叶。通过2年的努力,公司将生产加工优质铁观音1000担以上,创产值1500万元。公司将树立寿宁的乌龙茶品牌,让寿宁茶叶占领市场,带动茶农增加收入,为建设闽浙边界生态新茶乡做出应有的贡献.

安溪铁观音生态茶园旅游成热门

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