乌龙茶名品文山包种

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  文山包种是乌龙茶名品,产于台北县坪林乡,发酵程度在乌龙茶中为最轻,焙火亦轻,比较起来更接近绿茶,在乌龙茶中别树一帜。条索卷曲而稍粗长,茶形蓬松,外观深绿色,隐约带有灰白点,兰花芬芳扑鼻。清朝时福建茶行创制的成茶,以方纸包成长方形的四方包,由是得名包种。清朝安溪茶商在台北开店制造包种茶,从此台湾始有此茶,后来因为台湾茶艺潮流日盛,有分庭抗礼之势,包种遂成台湾传统名茶,而大陆的包种茶却声名不彰。  最宜紫砂功夫茶具冲饮,水温当在95度以上。冲后茶香四溢,汤色黄绿清澈,过喉甘润圆滑,略感淡雅而回甘无尽。

鉴别茶叶有新招

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  88�茶叶品质优劣的方法不一而足,但最容易学,而且操作性最强的,莫过于掌握看、闻、品三个诀窍。

看,就是看外形、色泽

  从的外形可以判断茶叶的品质,如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一。

  不同的茶有不同的色泽特点。绿茶中,炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色,蒸青应呈翠绿色(炒青、烘青、蒸青为不同的绿茶炒制工艺)。如果绿茶色泽灰暗、深褐,则质量不佳。

  泡开之后,不同品种的茶叶具有不同的茶汤色泽。绿茶的汤色呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,则品质不佳。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮;若汤色黯淡,混浊不清,则不是好的红茶。乌龙茶应以色泽青褐光润为好。

乌龙茶可减少酒精在体内沉积 

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  乌龙茶可减少酒精在体内沉积

  茶叶不但能提神,其中所含的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除体内的氧自由基。但茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分。因此,喝茶也要因人而异。

  乌龙茶分解脂肪的作用较强,有助于解除油腻,帮助消化。因此,体型肥胖、想要减肥的人可以适当多喝。乌龙茶还能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内的沉积。

  红茶是一种发酵茶,性质较为平缓温和,特别适合肠胃功能较弱的人。

  绿茶性味苦寒,具有清热、消暑、解毒的作用,但绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性。肠胃功能较弱的不宜多喝,在冲泡时应注意“茶少水多”,以减少刺激性。

鉴别肉桂茶的识别误区

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  2茶是属于清花果香的武夷岩茶,桂皮想明显,香气久泡仍存。在制作的过程中,火候的掌握尤其重要,正所谓香气易得滋味难求,在鉴别的时候要特别注意香气与火候的特征。

一、香的误区很多刚刚接触肉桂茶的朋友容易认为只要茶叶闻起来香、喝起来也香甜就是好茶,值钱!其实不对,干茶很香不代表泡好还很香,火功高点的都会有些香,香有雅俗高低、纯净杂乱之分,如果仅仅香就好,那买个茉莉花茶最香,再傻的人都闻得出是茉莉花,它可远远没肉桂茶贵,如果甜就好,你买斤蜂蜜泡开水包你能甜透到心,也就30多元一斤,哪能跟肉桂茶比呢?

乌龙茶可减少酒精在体内沉积

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  6不但能提神,其中所含的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除体内的氧自由基。但茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分。因此,喝茶也要因人而异。  乌龙茶分解脂肪的作用较强,有助于解除油腻,帮助消化。因此,体型肥胖、想要减肥的人可以适当多喝。乌龙茶还能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内的沉积。  红茶是一种发酵茶,性质较为平缓温和,特别适合肠胃功能较弱的人。  绿茶性味苦寒,具有清热、消暑、解毒的作用,但绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性。肠胃功能较弱的不宜多喝,在冲泡时应注意“茶少水多”,以减少刺激性。  花茶具有疏肝解郁、理气调经的功效。更年期女性或女性在经期前后喝花茶,有助于缓解性情烦躁。  苦丁茶、普洱茶都具有降血脂的作用。苦丁茶凉性偏重,适合于血压偏高、体形发胖或燥热体质者。普洱茶性质温和,则适合体质虚寒者。

鉴别红碎茶的茶叶品质

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  E茶虽贵为红茶种类之一,但与其他两种红茶种类不同,判断红碎茶的品质优劣,特别着重内质的汤味和香气,外形是第二位的。鉴别红碎茶的茶叶品质,通过五大特征判断而知。

①外形:红碎茶外形要求匀齐一致。碎茶颗粒卷紧,叶茶条索紧直,片茶皱褶而厚实,末茶成砂粒状,体质重实。碎、片、叶、末的规格要分清。碎茶中不含片末茶,片茶中不含末茶,末茶中不含灰末。色泽乌润或带褐红,忌灰枯或泛黄。

鉴别益母草茶的质量有哪些要点

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  D草茶冲泡之后姿态万千、芳香宜人,是女性朋友美容养颜的最佳饮品之一。下文为您详细介绍如何以“闻香、观形以及品饮”的方式来辨别益母草茶的优劣。

一、闻香以干益母草茶直接闻香,所谓闻香,其实是闻臭。再好的益母草茶,也只能通过冲泡才能让它释放原有的香味。直接以鼻闻干茶主要作用在于鉴别茶叶是否吸收了其它异味,是否霉变。能直接闻到的气味基本上都不是茶叶本身所具有的,明显的香味更可能是人为添加的。二、观形

乌龙茶可减少体内酒精沉积

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  茶叶不但能提神,其中所含的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除体内的氧自由基。但茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分。因此,喝茶也要因人而异。

  乌龙茶分解脂肪的作用较强,有助于解除油腻,帮助消化。因此,体型肥胖、想要减肥的人可以适当多喝。乌龙茶还能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内的沉积。  红茶是一种发酵茶,性质较为平缓温和,特别适合肠胃功能较弱的人。  绿茶性味苦寒,具有清热、消暑、解毒的作用,但绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性。肠胃功能较弱的不宜多喝,在冲泡时应注意茶少水多,以减少刺激性。

鉴别炭焙茶少花冤枉钱

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  2今市面上炭焙茶比电烘、煤烘的茶叶更受欢迎,导致标明炭焙茶的包装实在是太多了,这让许多茶友不知道如何分辨真正的炭焙茶,也花了不少冤枉钱,在这里教您几招,可从下面几个方向来辨别。

1.从茶干上来分辨:真正的炭焙茶,它的茶面是不会像上蜡一样油油亮亮的,它看起来有些灰灰雾雾的不太起眼,但内涵茶韵、喉韵、泡水、后劲十足。2.从泡开的茶香上分辨:真正的炭焙茶当您泡开后,其茶香隐含一股深沉内敛的炭火香,感觉有些甘甘甜甜的,而非一般电焙的(巴火香)。3.从茶汤中分辨:真正的炭焙茶开汤后不管是轻焙重焙,其汤色不论橙黄、橙红必定是明亮清澈的。且茶汤中所蕴含的炭香一定是从第一泡陪您到最后,是真正始终如一的。

乌龙茶可以美容吗

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  在茶类中,都说绿茶有美容功效,尤其是它有延缓衰老的作用,是许多女性喜欢的饮品之一。那么相比一下,乌龙茶可以美容吗?  一般来讲,乌龙茶口味甘醇,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用,而且乌龙茶具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用.是一款不可多得的天然健康饮品.它的口味甜美独特,令人回味无穷。  乌龙茶的美容主要体现于乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用,延缓衰老的临床实验又提示,乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知,乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标,可举出以下几种,如皮肤湿润、有弹性、张力,血行良好等等。  乌龙茶可以美容吗?由此看来,它有美容功效,而且与绿茶一样,都有延缓衰老的功效。