乌龙茶也有“安徽造”了

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  绿茶大省”安徽也可以生产乌龙茶了!眼下,安徽省泾县蔡村镇的制茶企业通过引进先进技术、利用以往弃采的老鲜叶,在安徽省率先生产出乌龙茶并畅销国内外。

  泾县蔡村镇爱民村境内山峦叠翠,溪水清澈,森林覆盖率达98%,至今仍保持着原生态环境。爱民村自古以来盛产名茶,其所产茶叶早在清朝年间即被列为“贡茶”,曾大量销往我国香港地区以及英国和东南亚诸国。长期以来,当地只生产品类单一的绿茶,90%的茶叶资源被抛弃,劳动力70%的时间没有得到充分利用。为改变单一绿茶生产结构,当地茶农汪时佳凭着自己在外闯荡多年的经验,于2005年上半年赴福建安溪考察乌龙茶种植、生产和销售流程,并从安溪引进两条乌龙茶生产线,聘请当地技师指导,经过多方论证、研制,证明泾县当地生长的茶叶完全可以制作出品优质良、口味纯正的乌龙茶。

乌龙茶也吹“陈年风”

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  茶也吹“陈年风”“陈茶热”催生贮茶人

茶友们正在观赏陈岩茶的汤色?陈岩茶的汤色相对来说会更红亮一些陈年岩茶陈年铁观音

  陈茶,一直是普洱茶的专美。

  即便经历了2007年的“崩盘”,依旧以其醇香水浓的口感和良好的收藏投资价值为人称道。据了解,在福州市场上,十年二十年陈的普洱茶价格仍以每年10%至20%的速度递增。

  但现在,“愈老愈值钱”的“陈年风”已经吹到乌龙茶。从去年开始,已经有福州茶客开始找陈年岩茶和陈年铁观音喝,今年更有嗅觉敏锐的茶商开始寻找陈茶货源。

金果茶业恩施玉露获得金奖殊荣

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  玉露是湖北省恩施地区的特产茶叶,茶叶发展至今恩施玉露走出了一条生态茶园之路,在当地有不少茶厂专门生产恩施玉露,其中金果茶业较为典型。

湖北金果茶业旗下产品金果恩施玉露在第二届中国国际林业产业博览会暨第四届中国义乌国际森林产品博览会上喜获金奖殊荣,在刚刚结束的恩施州林业产业协会成立大会上,副州长肖作文、州林业局长李敏克等领导向获奖企业颁发了获奖证书。据金果茶业恩施分公司负责人介绍,湖北金果茶业近两年发展势头迅猛,在抢抓市场的同时,更是在产品质量上狠下功夫。公司花巨资不断引进国内外各类茶叶生产加工先进设备,聘请国内知名茶学专家和制茶师,对茶叶原料的种植、采摘、加工等环节进行优化和提升;在丰富产品结构上,公司在武汉专门成立了湖北金果茶业产品研发中心,不定期推出新款产品来满足市场需要。

金川福泉山顶谷大方名茶开发项目正式启动

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  大方茶历史悠久,文化底蕴深厚,近日旨在大力发展顶谷大方茶业的金川福泉山顶谷大方名茶开发项目启动在即。

金川福泉山顶谷大方名茶开发项目由中华名人协会、中国名人工作委员会等多家单位联合投资建设,项目总投资为1000万元,开发区域位于金川搁船尖南区福泉山和北区老竹岭两区域现有茶园,并在此基础上改造、扩建富硒有机茶园3000亩。

乌龙茶之香

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  5��主要集中在闽北、闽南,广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有:武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单枞、冻顶乌龙。自从台湾茶叶企业进入内地以来,市场上出现了以内地乌龙茶品种茶树鲜叶为原料,利用我国台湾茶机和初制技术生产的乌龙茶,其香气较传统乌龙茶清香,业界称之为“清香型”乌龙茶。相应地,运用传统的初制技术生产的乌龙茶,则称为“浓香型”乌龙茶。大陆“清香型”乌龙茶从诞生的那一刻起,争议就一直不断,不少茶人、茶商、茶叶专家都视之为“另类”、“舶来品”,甚至抛出论断“不出三五年,就退出市场自生自灭”,更有甚者从“血统理论”上进行排斥、贬损。“清香型”乌龙茶要不要发展?这个话题,一度在海峡两岸三地茶业界盛传不衰。笔者试图就“清香型”乌龙茶与“浓香型”乌龙茶作些比较,以求教方家。

金山时雨_金山时雨是什么茶_什么是金山时雨

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  每种的背后都有一段故事,金山时雨是由清末著名的茗茶;时雨;发展而来的,由于产自安徽省内绩溪金山上,故命名为金山时雨,属于知名。  金山时雨主产安徽绩溪金山一带的直条形炒青绿茶。研制于清末,后失传。1978年恢复生产。因形似珍眉,细若;雨丝;而得名。采摘一芽二叶初展,经杀青、揉捻、炒干制成。制茶工艺与炒青绿茶类似。

  金山时雨按等级分类,分为一至三级。条索紧细有锋苗,色泽绿润,香高持久。有花香,滋味醇厚回甘。主销北京、上海、江苏、安徽。相关阅读:

乌龙茶之选购须知

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  购买到的乌龙茶为优质茶叶,在选购之前需了解一下乌龙茶的相关知识,这样才能助你选购到好的茶叶。今天小编就给大家介绍一下乌龙茶相关小知识,教你如何选购乌龙茶!挑选乌龙茶小知识1、乌龙茶的主要产地在福建、广东和台湾省,产的茶叶都是市面上品质较好的。2、武夷山生产的乌龙茶是最为出名的,外形条索紧结,香气隽永,汤色清澈无杂质。3、上等的乌龙茶色泽都是比较鲜润的,而且干茶气味清纯,带有花果香味。4、好的乌龙茶滋味醇厚,爽口润滑,味厚而不涩,富有品种;韵味的特征。5、乌龙茶茶汤橙黄明亮的为上品,且清澈无杂质,叶底柔软、黄亮,镶边明显。

金属茶盘与玉石茶盘各有什么优劣

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  茶盘与金属茶盘除了材质上不一样外,用户群也有很大的区别,玉石茶盘比较上档次,但是价格相对要高;金属茶具价格低廉,可是上不了档次。两者各有什么优劣呢?

玉石茶盘优点:玉的模样好看,色彩丰富。古书《说文》记载,所谓玉,就是“石之美者”。玉的颜色有草绿、葱绿、墨绿、灰白、乳白色,色调深沉柔和,形成一种特有的温润光滑的色彩。在古代玉是光荣和幸福的化身,刚毅和仁慈的象征。缺点:玉石色彩绚丽,光芒夺目,作为茶盘来讲,会产生喧宾夺主的反效果。破坏品茗的优雅氛围,无法达到回归自然的意境。玉石讲究纯洁无暇,容不得一点瑕疵,而品茗产生的茶渍、茶垢会影响整体的美感,进而影响品茗的心境。玉石过于名贵,用大量的玉石制作成茶盘,第一不大可行,其次消费者也会觉得难以的信任。

乌龙茶之路

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  乌龙茶之路

  咸丰县高乐山镇官坝村,森林覆盖率达77.3%。这里雨量充沛,泉质清冽,素有“天然氧吧”之称。其独特的气候与地理环境,为茶树提供了极为理想的生长环境。2006年,恩施馨源生态茶业有限公司在此成立,经过几年发展,咸丰乌龙茶畅销国内,远销至东南亚、日本、俄罗斯、欧盟等国家和地区。咸丰县依托茶叶特色产业的发展,形成种茶、制茶、茶包装、茶用具、生态旅游等数条产业一条龙,打造以咸丰铁观音为重点的乌龙茶特色板块基地,着力培植绿色食品产业优势品牌,使之成为富民强县的一大支柱。

乌龙茶之谜

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  龙茶是指介于红茶、绿茶之间的半发酵茶,工艺独特,因而也具有独特的品质和风味。

关于乌龙茶,学术界有许多争议。乌龙茶,得名虽较迟,但名称是怎么来的呢?有的以为是由地名转化而来,有的以为由茶树品种转用而来,有的以为从宋、元的龙凤贡茶演变而来,有的以为是从传说中而来。《闽茶》月刊曾载香港“茶叶价格,目前以岩茶为最高者,且缺货,每担一千元港币,其次为水仙,担价为五百,乌龙每担三百五十元。”乌龙品种由于价廉实惠,饮用者较为普及,且与岩茶特色类似,乌龙或许就因此而渐渐转化成半发酵茶类的统称?乌龙茶的制作工艺发源于哪儿呢?有些著作只标明源于福建。《安溪县历史档案》记载:是安溪人于雍正年间(1730前后)创造的,但早于此50年前,释超全就写过:“溪茶遂仿岩茶样”,明确说明它只是仿武夷岩茶制作而已。也有人说是安溪茶农于咸丰年间(1855前后)发明的。其实早于咸丰200年前的王草堂在《茶说》中记叙了武夷茶的制作工艺,与现代乌龙茶的制作工艺如出一辙,因此较为学术界所认可。有人以为在武夷山制茶的多为漳州人或安溪、晋江人,因而可能是他们的发明。但无论如何,“乌龙茶是沿袭武夷茶制法的创新”。“乌龙茶制作技术与历史上的武夷茶制作技术有着一脉相承的联系”(《福建乌龙茶》张天福等)。中国茶叶学会主编《中国的茶与健康》称:“武夷岩茶,是乌龙茶的始祖。”陈彬藩先生考证“乌龙茶的制作工艺,渊源于武夷岩茶”。茶业专家陈文怀先生在《茶的品饮艺术》中确定“乌龙茶的制法,发祥于武夷山”。