黄山毛峰专访之“黄山毛峰”名从何来

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  说起黄山毛峰,相信不少爱茶的朋友都听过它的大名。但是说起“明前茶中四君子”,大家可能最先想到的是西湖龙井、碧螺春这两位大名鼎鼎的茶。于是,黄山毛峰就不服了:同被称为“明前茶中四君子”,怎么我要排到后面呢  是的,黄山毛峰生气了,后果好像很严重。为免发生惨剧,小编只好屈尊降贵,勉为其难地去到黄山毛峰家,给它做了个专访,以平息它的怒气。

小编:黄大爷你好。黄山毛峰:好。小编:那个,今天来给您老做个专访。黄山毛峰:说。(小编内心:哼哼哼,人在屋檐下不得不低头,等哪天把你也骗到我的小黑屋,让你们四君子一起哭去!我要淡定,我要好好装记者好好采访。)

黄山毛峰一斤多少钱

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  黄山毛峰经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。

特级黄山毛峰形似雀舌,白毫显露,色似象牙,鱼叶黄金。冲泡后,清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征,黄山毛峰一斤多少钱呢  产品名称价格(元/斤)产品名称价格(元/斤)黄山毛峰(特贡)380黄山银钩茶38黄山毛峰(特一级)270特级炒青25黄山毛峰(特二级)240一级炒青20黄山毛峰(特三级)150一般炒青15黄山毛峰(一级)100茉莉花茶(特级)52

香韵宜人的黄山毛峰是如何制作的

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  毛峰是我国历史名茶之一,秀丽的产地环境以及精湛的制作工艺造就了黄山毛峰独特的香韵。下面小编就为您详细介绍黄山毛峰制作工艺。

黄山毛峰制作工艺采制黄山毛峰采摘及时,加工精细。采摘期在清明至谷雨之间,特级茶采摘初展的一芽一叶;一级茶采摘初展一芽一叶和一穿二叶;二级茶采摘开展的一芽二叶和初展的一芽三叶;三级条采摘开展的一穿二叶和一穿三叶。采摘回的鲜茶,制作前要严格拣剔,剔去老叶、茎之后,摊晾,尔后进行加工。黄山毛峰制作工艺加工加工采取烘青绿茶的制法,要求严格,经过杀青、揉捻、烘焙三道工序制成。每道工序都有严格规定,杀青要求鲜叶下锅,撒得开,翻得快,手势轻,使茶色均匀、杀青透彻。揉捻采取边炒边揉的方法,加以整条,不能把芽叶揉碎,白毫不能受损,条索卷曲紧实。烘烤主要是控制火候,要求温度适当,勤炒勤翻,以免烘焦而破坏香味。

饮用黄山毛峰的特殊禁忌

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  黄山毛峰虽然有诸多功效,是保健养生茶的不二之选,不过也要注意黄山毛峰的特殊禁忌哦!

儿童:适量喝一些淡茶(为成人喝茶浓度的三分之一),可以帮助消化、调节神经系统、防龋齿,但若喝浓茶,可能引起儿童的缺铁性贫血。孕期、哺乳期妇女:忌饮浓茶和茶多酚、咖啡碱含量高的高档绿茶或大叶种,以防止孕期缺铁性贫血,哺乳期妇女饮浓茶使过多的咖啡碱进入乳汁,会间接导致婴儿兴奋,引起少眠和多啼哭。老年人:饮茶有益于健康,但要适时、适量、饮好茶。老年人吸收功能、代谢机能衰退,粗老茶叶中氟、钙、镁等矿物质含量较高,过量饮用会影响骨代谢。老年人晚间、睡前尤其不能多饮茶、饮浓茶,以免兴奋神经、增加排尿量,影响睡眠。

饮用黄山毛峰的注意事项

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  毛峰以其悠久的历史以及深厚的文化底蕴位列我国十大名茶之一。黄山毛峰具有抗癌、抗菌、防龋齿等独特的保健功效。然而应用黄山毛峰还需注意以下四大事项。

一、黄山毛峰易氧化,不易保管黄山毛峰的茶多酚是强抗氧化剂,因而其自身极易养化,虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因,但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的,也没有茶香味,其口味就大大地变差了。二、防备尿素茶什么是尿素茶呢?前几年茶叶俏销,茶叶供不应求,一些地方的茶农就有了技术革新,每天上午采完茶叶,下午就往茶树上喷尿素溶液,次日一早茶叶就又长得很长了,如此循环,茶叶产量急剧增加。所以,喝茶要认品牌看品质,切不可贪便宜。

饮用荷叶茶的注意事项

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  随着社会的发展,人们也越来越注重养生保健,所以市面上的保健产品也是多种多样,其中保健茶的品种更是越来越多,保健茶的种类不同,也促使了他们的泡法与注意事项的不同。接下来938188永久茶叶批发网938188.com小编辑为大家讲解下冲泡荷叶茶需要注意的事项:

  1.冲泡荷叶茶,必须是冲泡浓茶,越弄越好。这样能起到很好的减肥效果

  2.冲泡荷叶茶不要过量,基本上冲泡一杯荷叶茶用10克左右

  3.一天内冲泡荷叶茶在3至4杯为宜,便秘的人可以适量增加

黄山毛峰的来历

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  B1座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄山“四绝”,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”的名言。

  黄山地区,由于山高,土质好,温暖湿润,“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”,云雾缥缈,很适合茶树生长,产茶历史悠久。据史料记载,黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称:“莲花庵旁就石隙养茶,多清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载:“黄山产茶始于宋之嘉佑,兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制,据《徽州商会资料》记载,起源于清光绪年间(1875年前后),当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行,为了迎合市场需求,清明前后,亲自率人到汤口、充川等高山名园选采肥嫩芽叶,经过精细炒焙,创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身,芽尖似峰,取名“毛峰”,后冠以地名为“黄山毛峰”。

特色与品质的完美结合绿茶极品黄山毛峰

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  毛峰产于中国景色优美的黄山之中,采制非常精细。制作的毛峰茶芽肥,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘,是极具特色与品质保证的绿茶极品,也是中国十大名茶之一。

黄山毛峰一般都是在在清明前后采制,选用芽肥壮、匀齐、多毫的制高档茶。毛峰以晴天采制的品质最好,并要当天杀青、烘焙,将鲜叶现采现制,然后妥善保存。黄山毛峰的品质特点:香高、味醇、汤清、色润。黄山毛峰分四级:黄山毛峰分特级和一、二、三级。特级一芽一叶初展;一级,一芽一叶开展和一芽二叶初展;二级,一芽二叶开展和一芽三叶初展;三级,开展的一芽一叶、二叶、三叶。

特级黄山毛峰有何品质特征

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  黄山毛峰品质独特,香韵宜人,是不可多得的茶中精品,下文就为您介绍上等黄山毛峰的品质特征。

黄山毛峰的特征特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,外形美观、每片茶叶约半寸、绿中略泛微黄、色泽油润光亮、尖芽紧偎叶中,酷似雀舌、全身白色细绒毫,匀齐壮实,峰显毫露,色如象牙,鱼叶金黄;清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。其中"金黄片"和"象牙色"是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。

特级黄山毛峰年新茶价格参考

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  毛峰分特级和一、二、三级,本期茶侃网为大家提供特级黄山毛峰2011年新茶价格参考,欢迎参阅购买。

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