安徽名茶霍山黄芽简介

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  D名茶霍山黄芽是黄茶的一种,主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。安徽名茶霍山黄芽的品质特征安徽名茶霍山黄芽外形似雀舌,芽叶细嫩多毫,叶色嫩黄,汤色黄绿清明,香气鲜爽,有熟栗子香,滋味醇厚回甜,叶低黄亮,嫩匀厚实。安徽名茶霍山黄芽的加工工艺安徽名茶霍山黄芽制造分杀青、初烘、摊放、复烘、足烘五道工序。安徽名茶霍山黄芽的功效安徽名茶霍山黄芽是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥霍山黄芽原茶的功能,更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。安徽名茶霍山黄芽的历史渊源安徽名茶霍山黄芽源于唐朝之前。唐李肇《国史补》把寿州霍山黄芽列为十四品目贡品名茶之一。明代王象亚的《群芳谱》亦称;寿州霍山黄芽之佳品也。如今,安徽名茶霍山黄芽与黄山、黄梅戏并称;安徽三黄,连续多年产品供不应求。安徽名茶霍山黄芽主要销往上海、北京、天津、江苏、山东、内蒙及省内各大中城市,出口欧盟、美国、日本等地。近年来霍山县委、县政府立足县情,走可持续发展之路,基地建设安徽名茶、名优茶开发、科技推广安徽名茶、市场建设安徽名茶、清洁化生产安徽名茶、安徽名茶茶文化弘扬等都取得了显著成效。

如何防止霍山黄芽茶变

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  3E霍山黄芽跟所有茶叶保存一样,忌潮湿的环境、忌异味、忌高温。如果保存不当,很容易发生茶变。如何防止霍山黄芽发生茶变?以下为您介绍。

塑料袋、铝箔袋贮存法:最好选有封口的塑料袋,材料厚一点、密度高。装入茶后袋中空气尽量挤出,再用第二个塑料袋反向套上。金属罐装贮存法:可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。市面上有卖两层盖子的不锈钢茶罐,配合塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带粘封盖口则更佳。低温贮存法:将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库保存茶叶。使用此法要注意:贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。贮存以专用冷藏库最好,如必须与其他食物共冷藏,则茶叶应妥善包装。

如何鉴别真假霍山黄芽

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  黄芽历代都被称为仙芽,而它也一般被分为特级、一级、二级及三级。本文就为大家讲解如何鉴别真假霍山黄芽。

鉴别真假霍山黄芽的方法:1、含水量首先为大家介绍一个常常使用到的鉴别方法,鉴别霍山黄芽的含水量,通常真正的霍山黄芽所含的水量不会超过5%,所以说真正的霍山黄芽只要用手轻轻捻即可成粉状,而假的霍山黄芽通常来说是没有这么干燥。2、闻茶香因为产地和气候等原因不尽相同,所以霍山黄芽的香气也不尽相同,目前霍山黄芽的香气大概有3种:清香、花香以及熟板栗香,而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香,凡是香气高、气味正的必定是优质霍山黄芽。

如何让辨别霍山黄芽好坏

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  3E通常,茶叶的品质是由色、香、味、形4个因素构成的。霍山黄芽也是如此,所以鉴别霍山黄芽的好坏可以从这四点来看。如何鉴别呢?

一、干看评外形首先,闻茶香。一是看是否具有熟板栗的香气;二是辨别香气的高低;三是嗅闻香气的纯正程度,凡香气高、气味正的必然是优质茶。其次,抓一把茶叶平摊于白纸上,看一下干茶的色泽、嫩度、条索、粗细。凡色泽匀整、嫩度高,条索紧实,粗细一致,碎末茶少的是上乘茶叶。二、湿看识内质开汤审评。一般先取茶叶3-5克,放入杯中,然后冲上滚沸适度的开水200毫升左右。开汤后,应先嗅香气,接着看汤色,先尝滋味,后评叶底。

如何用金属罐贮存霍山黄芽

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  罐贮存茶叶方法,自古至今,一直都为大众采用,茶叶放置金属罐内既可避免潮湿、阳光,也可以避免异味及氧气。

霍山黄芽金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。

如何用机械制作霍山黄芽

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  制茶,茶叶品质更甚于手工制茶,机械制茶的问世,深受广大生产者和消费者的喜爱。如何使用机械制茶?霍山黄芽的机械制作工艺流程为:鲜叶摊放→杀青→理条→烘干(毛火、足火)。

(1)杀青杀青前,先将条青机预热,当手伸进杀青机进叶口内20cm处,有高度热烫感,此时温度为120℃左右,即可投叶杀青。正常投叶量每次50~75克,投叶速度为每分钟10次,杀青时间15~2分钟,连续杀青,连续出叶。杀青叶下机后,结合摊凉,及时拣去丢在其间的飘叶等杂质。摊凉10~15分钟后,即可上理条机理条。杀青时必须注意火温要稳定,不能忽高忽低,投叶量不能忽多忽少,投叶速度不能忽快忽慢,这样才能保证鲜叶杀青匀透,色泽一致。台时产量为35~36公斤鲜叶。

如何区分霍山黄芽的等级

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  3E安徽名茶霍山黄芽茶是经特殊工艺精制而成的茶叶。分为特一级、特二级、一级、二级、三级共五个级别。那么如何区分霍山黄芽的等级,各种级别的茶叶有什么区别呢?

特一级:一芽一叶初展≥90%。外形雀舌匀齐、色泽嫩绿微黄披毫、香气清香持久、滋味鲜爽回甘、汤色嫩绿鲜亮、叶底嫩黄绿鲜明。特二级:一芽一叶初展≥80%。外形雀舌、色泽嫩绿微黄显毫、香气清香持久、滋味鲜爽回甘、汤色嫩绿鲜亮、叶底嫩黄绿鲜明。一级:一芽一叶≥70% 一芽二叶初展≤30%。形直尚匀齐、色泽微黄白毫尚显、清香尚持久、醇尚甘、黄绿清明、绿微黄明亮。

如何冲泡霍山黄芽

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  3E泡一杯好茶,除了茶叶的品质要好,还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解,对泡茶所需水温、时间的掌握,以及冲泡的手法、程序。下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下:

1、备器:冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯,以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿,观赏黄芽汤色、茸毫。2、择水:泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上,其次则为江河水。若用自来水,需静置24小时,以使氯气挥发掉。冲泡黄芽,要选择清轻甘活的软水。3、候汤:活水还须活火煎,烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右,即古人所谓的蟹眼汤。

如何保持霍山黄芽茶叶新鲜

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  只要严格按照霍山黄芽的贮存方法来处理,一般都不会出现茶变。造成茶叶变质、变味、陈化的主要原因是:温度、水分、氧气及光线。因此,不让茶叶受到它们的伤害,是保存好茶叶的首要工作。

一温度:温度愈高茶叶品质变化愈快,平均每升高十摄氏度,茶叶色泽褐变速度将增加3-5倍。如果把茶叶储存在零摄氏度以下的地方,较能抑制茶叶的陈化和品质的损失。二水分:茶叶的水分含量在3%左右时,茶叶成分与水分子呈单层分子关系。因此可以较有效地把脂质与空气中的氧分子隔开来阻止脂质的氧化变质。当茶叶的水分含量超过5%时,水分就会转变成溶剂作用,引起激烈的化学变化,加速茶叶的变质。

喝霍山黄芽有什么好处

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 霍山黄芽 | 评论:0人 | 浏览:

  霍山黄芽是黄茶的一种,也是我国是历史名茶。茶叶在古代就已经盛行,其早在唐朝之前就已存在,在唐时称为为饼茶,后来在明朝时被列为贡品,清代时便已开始盛行。

1、霍山黄芽中富有的各种芳香族化合物,能溶脂解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积滞体内,而维生素B1,C和咖啡因能促进胃分泌,有助消化与消脂;因此常喝霍山黄芽可增加体液、营养和热量的新陈代谢,还有助于减肥。每天抽不出时间运动的人就可以泡泡黄茶,加快新陈代谢。2、白领们每天对着电脑,而电脑散发的电脑辐射不仅危害我们的健康,而且影响到工作的质量和效率;白领常喝黄芽茶,可以补充特异性植物营养素,消除因电脑辐射引起的黑眼圈。同时,黄芽含有防辐射的有效成分,即茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、维生素E及部分氨基酸;茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基,从而有抗辐射的强大功效。