六安瓜片茶博园启动建设

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  3E11月30日,安徽省六安瓜片茶业股份有限公司重点项目徽六六安瓜片茶博园在裕安区独山镇正式开工,区政协主席李强,区委常委、政法委书记黄战野,区人大副主任时宗斌副区长秦远松等出席了开园仪式,并为项目开工培土奠基。

据项目方负责人介绍,徽六六安瓜片茶博园的开发和建设是六安茶文化和安徽茶业界的一件盛事,此次项目投资2亿元,将按照高品位、多功能的设计理念,实行高标准规划、高质量建设,建设的内容包括茶文化主题社区、茶博物馆、六安瓜片茶科研基地以及六安瓜片现代茶场等,旨在将六安瓜片茶博园打造成为集茶叶储存展销、茶艺欣赏、休闲娱乐、茶文化观光旅游于一体,多功能、全方位的园区。六安瓜片茶博园的投建将有效加快六安茶产业的发展,将传统茶产业向茶文化创意产业转型升级,实现六安茶产业整合式发展。

六安瓜片由来及制作工艺

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  、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,涤除沉菏……”(清道光《寿州志》)。盛唐县为今六安县,可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之―。

  六安瓜片的历史渊源,史料尚无考证,多年来许多茶叶工作者寻根溯源,略有所获。较为可信的传说有两。一是说,1905年前后,六安茶行一评茶师,从收购的绿大茶中拣取嫩叶,剔除梗枝,作为新产品应市,获得成功。消息不胫而走,金寨麻埠的茶行,闻风而动,雇用茶工,如法采制,并起名“蜂翅”(意为蜂翅)。此举又启发了当地一家茶行,在齐头山的后冲,把采回的鲜叶剔除梗芽,并将嫩叶、老叶分开炒制,结果成茶的色、香、味、形均使“峰翅”相形见绌。于是附近茶农竞相学习,纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花子,遂称“瓜子片”。以后即叫成了“瓜片”。

六安瓜片正确贮存的方法

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  3E六安瓜片是中国十大经典名茶叶之一,属绿茶特种茶类。选购茶叶很重要,接下来将回来的茶叶保存好更重要。贮存六安瓜片的方法:

1.装入有双层盖的马口铁茶叶罐,保存六安瓜片时可装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少,有利于保藏。双层盖都要盖紧,用胶布黏好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封号袋口。2.利用干燥箱储存六安瓜片,因干燥箱温度稳定,也隔绝空气,将茶叶放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。利用罐子储存:先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来储存。

六安瓜片有哪些等级_不是所有的六安茶都叫瓜片

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  六安瓜片产自六安,是中国十大名茶之一。在红楼梦中,我们就曾听说过六安茶,而现实里,六安瓜片也属于一种名优绿茶。六安瓜片之所以叫瓜片,是因为它与其他绿茶不同,是选用完整的叶片制作的,去掉叶梗,形状类似于一片瓜子,因此得名为瓜片。六安瓜片都有哪些等级呢?

六安瓜片的采摘不追求早,而是在谷雨前后最佳。3月底茶树经过越冬期开始萌发新芽;4月初,一芽一叶初展,即第一个叶片长出,4月上旬第二个叶片长出,4月中旬第三个叶片长出,第四个叶片长出时应该在4月20日谷雨前后。当第四片叶子长出时,采茶人开始轻轻摘下第二片叶子。

六安瓜片有哪些特殊功效

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  与其他绿茶相比,六安瓜片有哪些特殊功效?中国是世界茶叶的发源地,六安瓜片是中国名茶的生长地之一。六安瓜片名满天下,在中国的茶叶史上,一直占据显著位置,被世人赞美.被世人品尝。  1.六安瓜片茶抗衰老  六安瓜片茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。  2.六安瓜片茶抗菌  研究显示,六安瓜片茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此六安瓜片茶具备整肠的功能。  3.六安瓜片茶降血脂  科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效。六安瓜片茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。  4.六安瓜片茶瘦身减脂  六安瓜片茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。  5.六安瓜片茶防龋齿、清口臭  六安瓜片茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。  6.六安瓜片茶防癌  六安瓜片茶对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。  7.六安瓜片茶美白及防紫外线作用  专家们在动物实验中发现,六安瓜片茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。  8.六安瓜片茶可改善消化不良情况  近年的研究报告显示,六安瓜片茶能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片茶减轻病况。  以上介绍了这么多六安瓜片与其他绿茶相比所特有的特殊功效,相信对大家了解六安瓜片的特殊功效有所帮助吧!

六安瓜片有几种_三种瓜片各有千秋

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  六安瓜片,简称瓜片、片茶,为绿茶特种茶类。六安瓜片因采制季节不同,有着不同的品种。那么六安瓜片有几种品种呢?今天938188.com茶叶网就来给大家介绍一下。

六安瓜片根据采制季节不同,有三种品种之分,分别是提片、瓜片和梅片。提片:谷雨前采摘制作的叫提片,是所有六安瓜片品种中品质最优异的。瓜片:谷雨后采摘制成的大宗产品,称之为瓜片。梅片:梅雨季节时期采制的,叫梅片。进入梅雨季节,茶叶变得稍微粗老,所制成的六安瓜片品质也一般。六安瓜片成茶的外形似瓜子形的单片,自然平展,色泽宝绿,不含芽尖、茶梗。冲泡之后,汤色清澈透亮,香气清高持久,滋味鲜醇,回甘无穷。六安瓜片含有蛋白质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养物质,常饮可以清心、解热、消暑、提神、消炎、抗衰老、降血脂等,是夏季消暑解渴的理想茶饮。

六安瓜片有什么功效_六安瓜片的功效是什么

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  对于不是经常饮茶的人而言,对六安瓜片的认识相对少一些。和众多知名茶品一样,六安瓜片也是属于国家级的历史名茶,在中国的十大名茶中也成功占有一席之地。那么,六安瓜片的功效是什么?六安瓜片作为绿茶中最为独特的一类品种,在功效方面也是非常多的。下面就带大家一起了解一下六安瓜片的各大功效。

六安瓜片的功效是什么?第一大功效,营养价值超高。因为六安瓜片是全叶片茶且生长周期长,所以茶叶的光合作用时间要比其他的茶叶时间长。由于长时间光照的原因,保障了茶叶在生长过程中积蓄了更多的养分。因此可以说,六安瓜片是绿茶中营养价值最高的茶叶。茶叶中所含有的部分微量元素是人体所必须的,在人体保健方面有非常明显的功效。

六安瓜片有什么功效

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  六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。

抗衰老:六安瓜片所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六安瓜片中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。降血脂、瘦身减脂:六安瓜片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。防龋齿、清口臭:六安瓜片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

六安瓜片最正宗的读法_你一定不知道

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  “六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,以及民间传说,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来,当地人流传“齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区,清朝列为名品入贡,并畅销江淮之间和长江中下游一带,京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。

1856年,慈禧生同治皇帝后,方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟,一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。建国后,六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。

六安瓜片最复杂的绿茶

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  在中国复杂的茶叶谱系中,六安瓜片十分特殊。

  一方面,它是唯一无芽无梗的叶茶,采摘期仅限为谷雨前后的十余天,所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面,六安瓜片的加工工艺极为复杂,反复长达一周,尤其讲究烘焙火工的拿捏,老一分则苦,嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上,更是极尽雕琢之能事,以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片,并以此得名。

  即使在今天,瓜片的生产仍需投入大量人力,这使得成本居高难下。有好事者曾统计《红楼梦》中80多处提到六安瓜片,但现实中此瓜片茶却流通不广,仿佛只存在于小说与遐想中。