如何简单有效的贮存六安瓜片

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  之人都知道,茶叶具有易受潮的特性。作为我国历史名茶之一的六安瓜片也有此特性,当六安瓜片贮存不当时,就会吸水受潮,轻者失香,重者霉变。下面小编为您介绍几种简单有效的贮存方法。

  

1、一般贮存方法?

  

家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这样贮藏方法虽简单易行,使用起来也很方便,但只宜于短时期贮藏。??

如何泡六安瓜片茶

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  “六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品,以及民间传说,六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来,当地人流传“齐山云雾,东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。让我们来看看如何泡六安瓜片茶:

1.冲泡六安瓜片前应该先赏茶,欣赏干茶的色、香、形,领略六安瓜片的天然风韵,感受一番大自然的纯正产物。2.六安瓜片冲泡时应分两次冲泡,茶温在80度左右,先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。

如何处理受潮的六安瓜片茶叶

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  9瓜片茶叶具有易受潮、易变质以及香气易挥发的特性当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。?

判断六安瓜片茶叶是否过期的方法而判断茶叶是否过期,可以通过以下方法来鉴别:看是不是发霉或出现陈味;绿茶是不是变红,汤色变暗;茶叶滋味的浓度、鲜爽度是否下降等。此外,可看包装上的保质期,如果是散装茶叶,最好不要超过18个月冲饮。?

如何品饮六安瓜片

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  瓜片汤色微绿清澈明亮,茶香香气清高,要品饮六安瓜片的鲜爽茶味,需遵循以下步骤:观茶、闻香、观汤、喝茶。

1、观茶:首先观看六安瓜片干茶的色泽、老嫩、形状,观看茶叶的品质,之后依自己的口味放好茶叶。2、闻香:用80度-90度的水泡六安瓜片!然后闻茶叶冲泡后散发出清香味。3、观汤:观看茶叶在冲泡时上下翻腾、舒展、沉静后的姿态过程!4、喝茶:茶要趁热喝茶才会香,轻轻的喝一口,闭上眼睛慢慢的品其味!注意喝到剩下的1/3之后才加开水,这样前后茶的浓度才是最好的!

女性常饮六安瓜片的好处

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  瓜片是我国绿茶中最为独特的品类,不仅因其独特浓醇的香韵,保健功效特别是对女人的保健功效是令六安瓜片闻名海内外的一大助力。

常饮六安瓜片对女性有四大保健功效常饮六安瓜片能美容各国研究发现多喝绿茶的确可以起到美容保健的作用。绿茶含有丰富的维生素C,具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功能,既天然又便宜。另外,绿茶所含的丹宁、儿茶素、维生素C、E等成分,皆具有抗氧化的作用,能使肌肤更紧实而有弹性,帮助去除黑斑、皱纹、雀斑,具有奇妙红润去黄作用。常饮六安瓜片能瘦身各类茶叶中,绿茶才是真正含有大量的EGCG,加快卡路里燃烧,是绿茶能够减肥的原因。绿茶富含的芳香族化合物,能溶解脂肪,化浊去腻,防止脂肪积聚体内,而维生素B1、维生素C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。

四步泡出历史名茶六安瓜片的文化底蕴

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  瓜片乃我国名茶珍品,泡上一杯六安瓜片,独特的风味,回味香甜浓郁。可是作为名茶泡茶技巧就显得尤为重要,好茶叶,好水,适当的温度,熟练的技巧,然后才有一杯回味无穷的好茶。下面就介绍一下如何才可以泡出一壶香茶。

1、润茶先用少许的水温润茶叶,当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩,如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损,茶汤变黄,味道也就成了苦涩味。2、摇香“摇香”能使茶叶香气充分发挥,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。

  

3、领韵待茶汤凉至适口,品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名茶的风韵。

喝六安瓜片降脂减肥

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  3E知道六安瓜片有抗衰老、防癌、清口臭、瘦身减脂等诸多功效,那你知道怎么喝六安瓜片减肥降脂吗?

降脂保健六安瓜片茶方:六安瓜片粉6g,何首乌、泽泻、丹参各3钱。做法:加水七碗煎煮成二碗份量的汤汁,每日一帖。功用:对贫血、新陈代谢不良、水肿都有改善作用,另外亦可降低脂肪。消脂六安瓜片茶方:六安瓜片1g、大黄半钱。做法:用沸腾开水冲泡即可饮用。功用:可治口臭、口腔破皮、降火、通便、赘肉,常饮此茶还可抗老化。但平常大便软的人,吃了容易泻肚子,暂勿服用。提示:冲泡六安瓜片时,水温控制在80℃~90℃左右。冲泡茶叶的第一泡不要喝,冲了热水后摇晃一下即可倒掉。冲泡好的茶要在30分钟~60分钟内喝掉,否则茶裹的营养成分会变得不安定。若是冲泡六安瓜片粉,以40℃~60℃左右的温开水冲泡即可,比例是2g六安瓜片粉配450cc的白开水。六安瓜片粉不可泡得太浓,否则会影响胃液的分泌,空腹时最好不要喝。

哪里的六安瓜片品质好

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  瓜片风味独特,观之心旷神怡,闻之清新自然,品之神清气爽,可谓“色香味”俱全。六安瓜片是我国十大经典名茶之一,历史悠久,文化底蕴深厚。下文为您介绍六安瓜片的原产地——抱儿山。

地理位置抱儿山村位于安徽省金寨县青山镇西北部,是个在地图上找不到的山村,与燕子河镇和古碑镇相接壤,此镇辖20个村民组,1003户,3865人,总面积为31平方公里,平均海拔在600米以上,盛产茶叶、天麻、板栗、毛元竹等特产。钟灵俊秀的小抱儿山雄居在海拔1067米的高度上,大抱儿山海拔1135米,远远望去犹如茨母抱子,因此得名抱儿山。

呈现六安瓜片炒制过程

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  瓜片炒制工序为制作工艺中的第二道工序,极其重要,类似于乌龙茶的杀青焙火。炒制工序分为五个步骤:生锅、熟锅、毛火、小火、老火。

生锅与熟锅:炒茶锅口径约70厘米,呈30度倾斜,两锅相邻,一生熟。生锅温度100℃左右,熟锅稍低,投叶量约100克,嫩片酌减,老叶稍增。鲜叶下锅后用竹丝帚或芦花帚翻炒12分钟,主要起杀青作用,炒至叶片变软时,将生锅叶扫入熟锅,整理条形,边炒边拍,使叶子逐渐成为片状,用力大小视鲜叶嫩度不同而异。嫩叶要提炒轻翻,帚把放松,以保色保形。炒老叶则帚把要带紧,以轻拍成片。炒至叶子基本定型,含水率30%左右时即可出锅,及时上烘。

十大名茶六安瓜片的历史

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  3E六安产茶,有着三百多年悠久的历史。浙杭龙井、徽六瓜片,可见其在中国名茶史上一直占据着显著位置。据史书记载,六安茶始于唐代,扬名于明清,明清时代均为贡品。早在唐代,大诗人李白就有扬子江中水,齐云顶上茶之赞语。宋代更有茶中精品之誉。唐、宋史志,皆云寿州产茶,盖以其时盛唐、霍山隶寿州、隶安丰军也。今土人云:寿州向亦产茶,名云雾者最佳,可以消融积滞,蠲除沉荷(清道光《寿州志》)。盛唐县为今六安县。可见六安茶是唐代以来就为人所知的名茶之一。

慈禧膳食单上规定月供齐山云雾瓜片14两。明代科学家徐光启在其著《农政全书》中记述六安州之片茶,为茶之极品。另外,《红楼梦》、《太平天国》等书中也有记载。在清代六安瓜片为贡茶。解放后的相当长时间,六安瓜片被指定为中央军委特贡茶,开国总理周恩来,常把它作为款待外宾的佳品。直到现在,国家各种各级评茶机构,仍把六安瓜片列为十大名茶之一。1949年后列为全国十大名茶。