六安市首届六安瓜片开茶节即将在裕安区拉开序幕

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  续扩大六安瓜片的影响力,增强六安茶谷建设氛围,六安市首届六安瓜片开茶节即将在裕安区拉开序幕。

  作为六安茶谷建设重要内容之一,开茶节活动将上演一系列丰富多彩的内容,主要包括开幕式、首届六安瓜片手工制茶大赛、首届六安名茶斗茶大赛、指尖上的茶叶2015年度六安瓜片采摘高手挑战赛、百里茶谷、万众同乐开茶大集、繁花新绿赏茶谷健身骑行、千年茶乡、百里茶谷赏春品茗摄影、行在花乡、醉美茶谷自驾游、新茶新绿新味道首届六安瓜片新茶网购节等丰富内容,届时将献上一场精彩纷呈的茶旅游文化大餐。

六安市裕安区积极推进六安瓜片茶谷项目建设

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  普洱茶网讯:连日来,六安市裕安区多措并举积极推进六安瓜片茶谷项目建设,争取实现红色老区的绿色发展。

  坚持协调统一推进,成立以区政府主要负责人任组长,农业、林业、水利、交通等16个部门负责人为成员的领导小组,下设裕安区推进六安茶谷建设领导小组办公室,并抽调5名专业技术人员深入实地对项目沿线进行勘查研究,掌握基础情况,找准发展定位;坚持高标准规划,委托旅游规划设计单位对项目进行总体详细规划,重点突出徽六综合体(含六安茶谷大门)、苏维埃城、虎头潭漂流、百家冲茶休闲度假区、长竹茶叶生产体验区等5大功能区建设;坚持多渠道投入,在以政府主导的同时积极开展招商引资,广泛吸收社会资本投入,引进具有旅游开发管理经验的企业参与开发,确保茶谷建成后能够长效管理,持续运营。

六安市裕安区小叶瓜片专业合作社生态园在独山镇奠基

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  普洱茶网:11月19日讯:11月18日,六安市裕安区小叶瓜片专业合作社生态园在该区独山镇奠基,标志着六安瓜片茶从外形和质量上,将迈上一个新台阶。

  该市农业专家介绍,独山镇拥有茶园数万亩,是我国十大历史名茶六安瓜片的原产地之一,也是六安瓜片最大的产区。近年来由于人们喝好茶的需求越来越大,消费者在注重茶叶色、香、味的同时,对外形的要求也更加讲究,而目前市面上流通的瓜片茶外形普遍偏大,与上等瓜片茶形如瓜子的标准相去甚远,因此生产小叶瓜片迫在眉睫。

  合作社负责人蔡运峰介绍,作为原产地第一家农民茶叶专业合作社,恢复、提高六安瓜片传统制作技艺责无旁贷,该合作社现有186名社员,此次在独山镇长生桥、怀华寺两个行政村征地100亩,投资1500余万元,建基地培植生产小叶种,不施化肥、农药,规范管理、手工制作小叶瓜片,明年春有望推向市场。

你是茶叶不是瓜子_六安瓜片产地在哪里

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  大家有没有见过长得像瓜子的茶叶?没错,就是中国十大名茶之一的六安瓜片,大家知道它具有悠久的历史,是绿茶,是极品茶,是贡茶。但是,大家会念六安瓜片吗?可千万不要把六读成“liu”哦!六安瓜片的六是念“lu”哒!那么大家知道六安瓜片品质上佳,可是知道这么赞的六安瓜片产地在哪里吗  六安瓜片产地在哪里?主要产区位于安徽省六安地区,其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳,尤其是金寨齐云山周围的瓜片,因为金寨地处大别山北麓,高山环抱,生态植被良好,因此产出来的六安瓜片品质上佳。在这里小编也觉得如果想要深入了解一种茶还是要到它的产地去看看,如果有机会小编定是要多去看看的。

你了解多少关于六安瓜片的历史

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  对于众多爱茶人士而言,六安瓜片茶并不陌生。它是绿茶种类中,营养价值含量最高的茶,也是十大名茶中的一种,拥有国家级历史名茶的美誉。关于六安瓜片的历史,你了解多少?六安瓜片具有悠久的历史底蕴,以及丰富的文化蕴含,截止今天,六安瓜片已有三百多年的历史。今天小编将带大家一起回顾一下六安瓜片的历史。

查阅六安瓜片的历史记载发现,它在明清年间最为昌盛,被广泛所熟知。包括很多科学家,大学士,诗人等,都曾用文字的形式赞美过它。明代的科学家徐光启曾称“六安州之片茶,为茶之极品”。明代李士实,李东阳,潇显三大学者也曾多次赞扬六安瓜片为茶中极品。除此之外,在明代的著作中也提到过此类茶。如《金瓶梅》有关六安茶的记载,此外,在清代的《红楼梦》一书中也有关于六安茶的记述。

传统工艺令六安瓜片风韵独特

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  瓜片又称片茶,是我国名茶珍品之一,也是我国绿茶中最为特殊的品种。六安瓜片因经过传统工艺加工后形似瓜子而得名。六安瓜片的传统制作工艺是六安瓜片具有独特风韵的重要原因之一。

六安瓜片的传统制作工艺有四个独特之处一、摘茶要等到开面即新梢长到一芽三、四叶时开面,叶片生长基本成熟,内含物丰富,成茶香气高。二、扳片技术含量高扳片在我国绿茶初制工艺虽独一无二,最为科学的一道工序。扳片的好处,既可以摘去叶片,分开老嫩,除杂支劣,保持品质纯一卫生,又可以通过扳片起萎凋作用,利于叶内多酚类化合物几蛋白质、醣类物质转化,提高成茶滋味和香气。

什么是六安瓜片?六安瓜片属于什么茶?

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  饮茶的人来说,他们对于六安瓜片一定不会太陌生,六安瓜片是一种有名的历史名茶之一,更是排在十大名茶之中。它属于绿茶的特种茶类。

六安瓜片的产地主要集中于主产地是革命老区金寨县,全县地处大别山北麓,高山环抱,云雾缭绕,气候温和,生态植被良好,是真正大自然中孕育成的绿色饮品。同时,“六安瓜片”的采摘也与众不同,茶农取自茶枝嫩梢壮叶,因而,叶片肉质醇厚,营养最佳,是我国绿茶中唯一不采梗不采芽只采叶的片茶。“六安瓜片”炒制工具是原始生锅、芒花帚和栗炭,拉火翻烘,人工翻炒,前后达81次,茶叶单片不带梗芽,色泽宝绿,起润有霜,形成汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长等特有品质。正因为如此,“六安瓜片”茶既是消暑解渴的饮品,又是清心明目、提神消乏的良药,更是消食、解毒、美容、去疲劳的保健佳品。

什么是六安瓜片_六安瓜片的特点有哪些

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  初听六安瓜片很多茶客新手都会觉得这个名字好奇怪,那么它到底是何方神圣呢?且让938188.com茶叶网的小编为您娓娓道来。

六安瓜片的原产地是在齐头山周围的山区,因为其品质特别的好,在清朝的时候还一度被列为了皇家的贡茶。六安瓜片是绿茶当中的特级品种,完全由单片叶子制成,茶叶当中不包含茶芽以及茶梗,泡制出来的茶品质纯正,香浓而不具有涩味,入口回甘、唇齿留香。六安瓜片采用的茶叶必须在谷雨之前采摘,此时的茶叶生长得最好,外形酷似西瓜子,自然舒展,色泽光润,大小匀称,特别适合用来制作顶级的绿茶。

什么是六安瓜片_六安瓜片是什么茶

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    刚听到六安瓜片这个词的时候,很多人都想不到这是一种茶,或者以为这是一种花果茶,但其实六安瓜片是一种绿茶,一起来看看什么是六安瓜片    什么是六安瓜片?六安瓜片又称片茶,六安瓜片外形单片平展、顺直、匀整。六安瓜片叶边背卷、平展,不带芽梗,形似瓜子。六安瓜片色泽宝绿,叶被白霜,明亮油润。

  什么是六安瓜片?六安瓜片产自六安、金寨、霍山三县毗邻的山区、低山丘陵,分为内山瓜片和外山瓜片两个产区,内山的质量会比外山好。六安瓜片经扳片、剔去嫩芽、茶梗。通过独特的传统加工工艺才制成的形似瓜子的片形茶叶。

什么原因导致六安瓜片陈化变质

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  瓜片是我国绿茶中的经典名品,浓郁香韵的特点令六安瓜片名扬海内外。但是品质再好的茶叶,如不妥善加以保存,就会很快变质,颜色发暗,香气散失,味道不良,甚至发霉而失去饮用价值。

  

  

影响贮藏绿茶品质变化的四大因素水分和温度是品质变化的条件,起加速或延缓氧化反应速度的作用;茶叶内含化学成分的自动氧化是茶叶品质劣变的根本原因;光线能改变茶叶品质,促进色素和脂类等化合物的氧化,对茶叶成分有一定的分解作用。影响茶叶品质的化学成分影响茶叶品质的化学成分主要是叶绿素、茶多酚、维生素、胡萝卜素、氨基酸以及多种香气成分等。此外,吸附异味也是茶叶变质的主要原因。