古鼎香六堡茶的产地溯源

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  �香六堡茶的产地溯源

 六堡茶的历史源远流长,因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名,其产制历史可追溯到一千五百多年前。

  沿着六堡茶的历史足迹,古鼎香集团踏上了六堡茶的文化之旅,寻访六堡茶的产地溯源。

  在南北朝时期的《桐君录》中曾有记述,说南方有一种大叶茶,称瓜芦木,非常苦涩,以叶制成屑末茶,喝了也会使人通夜不眠煮盐工人专门使用;五六世纪时,两广人民已有普遍饮茶的习惯;从陆羽《茶经》讲到的制法来判断,采下鲜叶先制成团状、饼状或方块状的紧压茶较为可能;宋朝实行茶马交易,用砖茶运往西北换马,当时湖南就有黑茶制造,黑茶压成砖,运往西北,其中的茯砖茶很象六堡茶的制法。从《桐君录》来看,六堡茶可能是湖南黑茶的前驱,由此可知,六堡茶的产制,当有一千五百年以上的历史。

古法制作的六堡茶有什么不一样

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  古法制作的六堡茶,老味道。与如今工艺制作的六堡茶相比,它究竟有何过人之处  古法制作的六堡茶最难得的是,它用大树乔木料,坚持了古法制作,真正重现了六堡茶的传统老味道。老味道是只有3400箩的小箩装紧压茶,朴实的外包装牛皮纸盒上,关于古法制作的介绍十分简洁明了:“鲜叶-杀青-揉捻-解块-堆闷(发酵)-干燥-汽蒸渥堆发酵-蒸压入箩-晾置陈化。经过窖藏及1000天以上后续陈化处理才出库销售。别看这短短五六十字,其实要实现并不容易。

早在清朝时期,销往南洋的六堡茶销量就已相当可观,许多广东大茶庄干脆到六堡镇上设茶亭收茶。收茶主要以收购茶农交来的毛茶为主,为什么不直接从鲜叶采摘到发酵、入箩一条龙完成。

历史上老普洱与六堡茶的关系38

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  上六堡茶与普洱茶有着千丝万缕的关系,无论从原料或是工艺,乃至口味上,六堡茶都与普洱茶有着很大的相同之处,特别是存放相当长的时间,是可以殊途同归的,口感会非常接近。

  上世纪五零年代,香港茶莊售卖的有广西六堡茶,福州的茉莉花茶,汕头的米兰茶,福建新白茶等,普洱茶有相当多是北越茶及所谓的广州陈茶。消费最大的是普洱茶和六堡茶,占据了六成以上,其他还有寿眉,乌龙,马骝揻。而在当时,很多茶楼,茶客是普洱与六堡不分的,有的干脆统称陈茶。

  这一时期,越南茶再次大量涌入香港,茶青制作成普洱茶,六堡茶后,以陈茶之名在本地消费,其中相当大量经过简单加工及分装,转口往南洋。

历史上的六堡茶

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  上的六堡茶

苍梧六堡茶,在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24个名茶之一。《苍梧县志》载:;茶产多贤乡六保,味厚。隔夜不变,产长行虾捅者名虾耳茶,色、香、味俱佳。六堡茶成品有制成块状的,也有制成砖状、金钱状的,如;四金钱。还有散装的。其品质特点是:色泽黑褐光润,特耐冲泡,叶底红褐色。汤色红浓似琥珀,醇和甘爽,滑润可口。有槟榔味。越陈越好,港商常以;陈六堡,;不计年作商标。陈六堡茶含茶黄素0.13%,含茶红素18.7%。还有部分茶褐素,故呈琥珀色。陈六堡茶有消暑祛湿、明目清心、助消化等功效,在闷热的天气里,喝六堡茶特别舒畅。

北京茶博会四月开幕芊河六堡茶荣获指定接待茶殊荣

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  �茶博会四月开幕芊河六堡茶荣获指定接待茶殊荣

第三届中国国际茶业及茶艺博览会(简称2013北京茶博会)将于4月19日-22日在北京全国农业展览馆开幕。据悉,本届茶博会吸引了400家茶企集体亮相,展览面积达到一万平方米。广西芊河茶业发展有限公司的茶叶产品获得茶博会的指定接待茶殊荣,将在展会上举办代理商加盟活动及授权仪式、义卖活动和六堡茶茶艺表演。广西芊河茶业发展有限公司是集六堡茶种植生产、茶叶深加工、茶文化旅游开发于一体的龙头企业,国家农业标准化示范区、中国茶叶学会科技示范基地、广西梧州六堡茶研究院的六堡茶良种选育、繁育实验基地和加工实验基地。芊河公司一直以制作原生态的有机茶为生产重心和主导,通过了国家有机转换产品认证和ISO22000/HACCP国际食品生产认证。其产品滋味醇厚、陈香纯正、口感顺滑、汤色深红明亮,为六堡茶上品。2013年特别推出原生态、原产地、野生六堡茶系列拳头产品,以有机化、纯天然、精工细作、打造六堡茶巅峰品质。

加拿大品茶员品评梧州六堡茶

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  �大品茶员品评梧州六堡茶

该国茶叶公司考虑将六堡茶纳入采购目录4月25日下午,来自加拿大加美利亚新利西斯茶叶公司(CamelliaSinensisTeaCompany)的品茶员在梧州六堡茶国际交流促进会内品茶、试茶并采购六堡茶。外国品茶师的动作利索娴熟,不输国内老茶客。赵洋/摄4月25日下午,梧州六堡茶国际交流促进会迎来两名金发碧眼、高鼻深目的客人来自加拿大加美利亚新利西斯茶叶公司(CamelliaSinensisTeaCompany)的品茶员。泡茶动作很娴熟在位于富民二路的六堡茶国际交流促进会内,记者见到两名外国人。弗朗索(FrancoisMarchand)介绍,自己和另一名同伴在公司担任品茶员(TeaTaster)一职。

加固茶树清理死株苍梧六堡镇三百亩茶园受灾

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  �茶树清理死株苍梧六堡镇三百亩茶园受灾

近段时间台风带来的强降雨天气,给苍梧县六堡镇六堡茶生产造成不小破坏。8月22日,记者在探访六堡镇六堡茶种植区时,看到多处茶园受到不同程度的损坏,相关的补救修复工作正在抓紧进行。在六堡镇的多座茶山上,记者看到山体塌方导致很多茶树被埋没或倒伏,一些断枝和残叶横七竖八地掉落在地上,狼狈不堪。近两日来,茶农们抓紧采取措施,或将被刮倒的茶树扶正加固,再喷洒杀虫剂和杀菌药,防治病害;或将已经死亡的树木清理掉,以免阻碍其他植株生长。六堡镇大中村官营坪育苗基地内种有六堡茶苗800多万株,通往该基地的一座桥梁被日前大水冲垮,绕行的道路也不通,相关工作人员一直无法到达彼岸了解茶苗受损情况。直到22日,几名技术人员才绕行到基地查看。

冲泡六堡茶的技巧_六堡茶怎么喝

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  六堡茶产自广西,历史悠久,是与云南普洱茶齐名的珍品黑茶。六堡茶的气味独特,有槟榔香气。六堡茶更为著名的是茶汤颜色,红、亮,被誉为“中国红”。六堡茶属黑茶,耐存放,而且越陈越香。那么,冲泡六堡茶的技巧有哪些  1.解茶。六堡茶通常被压制成茶砖、茶饼出售。在喝之前,就要先解茶。茶砖适合从边角撬开,茶饼则适合从侧面撬开。解茶的手法要注意,即要保持茶气,又要尽量保持茶叶的完整。

2.醒茶。六堡茶在紧压之后,内里仍然在不断地缓慢发酵。而且随着存放时间的延续,表面和内里的茶性会有所区别。在开茶后,要将紧压的茶叶分散,与空气充分地接触一段时间。让内外的茶叶均匀混合,茶叶里的多酚物质重新活跃。然后再进行冲泡。

关于槟榔和六堡茶的槟榔香

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  槟榔和六堡茶的槟榔香

原题:关于槟榔和槟榔香据向土生土长的马来西亚人求证,当地吃槟榔的多是以马来族人和印度人为主,现代的华人群体很少有人再吃槟榔。而且,他们当地的吃法是吃干果中里面的果核。但历史是否也有相当华人族群吃槟榔,是否现在的华人因为知道吃槟榔对身体的危害而有所减少,还有待进一步考证。准备写一篇关于马来西亚、槟榔和六堡茶槟榔香的文章,先整点资料。槟榔的属名Arecae由马来西亚土名拉丁化而来,其种名catechu则是马来语的「一种从植物中提炼出来的液汁」之意,可见槟榔可以用来做为天然染料。

关于梧州市茂圣六堡茶的市场调查问卷

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  梧州市茂圣六堡茶的市场调查问卷

您好,本次调查采取不记名的方式,我们对您的回答将予以保密,请您不必有任何顾虑,所有回答只用于我们的学习研究。您只需根据自己的实际情况填写,真诚的谢谢您的鼎力相助,感激不尽!1.您的年龄段是?A.18-23B.24-29C.30-35D.36-41E.41以上2.您对梧州茂圣茶叶了解多少?A非常了解B比较了解C听说过D没听说过3.请问您平时如果喝茶一般喜欢喝哪种茶?A绿茶B黑茶C乌龙茶D红茶E其他4.如果去买六堡茶,您更愿意接受以下哪种档次的六堡茶?(以一斤计算)