广西苍梧六堡黑茶

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  广西苍梧六堡乡所产黑茶,历史悠久,有散茶与篓装紧压茶两种,耐储藏,以陈为贵,民间常用陈年六堡茶治疗痢疾、除瘴解毒。东南亚及港澳人士偏爱以六堡茶为消暑佳茗。六堡散茶条索长整,色泽黑褐,汤色红浓,香气浓郁,有些许松烟与槟榔味。

小家碧玉六堡茶

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  其实,黑茶家族是一个大家族,其中最为大众熟知的,是云南普洱茶。而同属黑茶且早已跻身全国名茶之列的六堡茶,多年来却一直是墙内开花墙外香――由于产量有限,并且为传统出口侨销茶,多销往东南亚,只有少量自销两广地区。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  六堡茶当归属历史名茶,产制历史可上溯到一千五百多年前。清嘉庆年间六堡茶就以其特殊的槟榔香味而被列为中国二十四大名茶之一。因原产于梧州市苍梧县西北的六堡山区而得名。六堡山区气温较低,阴凉潮湿,土壤较肥沃,此间生长的茶树株高数米,叶大质软。六堡茶采茶制作包装都有讲究:制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。采摘一芽三四叶,采叶后当日杀青,然后进行揉捻、沤堆发酵、初烘。初烘后存放使之自然回潮,再进行复揉、复烘,干燥后便成六堡毛茶。取毛茶再精加工,最独特处在于采用;炊蒸压箩法,即将烘干的茶叶,分等级投入大木桶中进行炊蒸,然后置竹茶篓中压实,贮于阴凉的泥土库房让其自然发酵。采用竹篓包装,是为有利于茶叶贮存时内含物质继续转化,使滋味变醇、汤色加深、陈香显露。最后存放一两个月进行陈化,即为成品,耐于久藏,且存放越久品质越佳。六堡茶叶呈长椭圆披针形,叶色黑褐光润间有黄花点,叶底红褐,茶汤色红浓亮如琥珀色,滋味浓厚醇和、略感爽口回甘,香气醇陈,有特殊的松烟香味和槟榔香气,故其品质素以;红、浓、醇、陈四绝而著称。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  六堡茶属温性茶,所含脂肪分解酵素高于其它茶类,故更具消暑祛湿、明目清心、健胃养神、清热润肺等功效。本文由佳缘茶叶铁观音原创,转摘请注明出处。  梧州属亚热带湿润季风气候,常年温暖多雨湿气重,民间历来有喝凉茶消暑祛湿清热解毒的传统,六堡茶自然也就成了梧州市民日常居家生活中最习以为常的保健饮品。在梧州街头巷尾随处可见的凉茶铺子中,六堡茶是必备的当家茶。六堡茶传统的制饮方法也独具特色,把六堡茶叶放在瓦锅中,然后注入山泉水浸泡,再明火煮沸,置至微温饮之,倍感味甘醇香。当然,这样的制饮方法现在更多的是被一些老人保留。  六堡茶与普洱茶从制茶工序到形、色、味及功效都极其近似,历史价值与品质并不低于普洱茶,但由于种种原因,其知名度、市场占有率远远不及普洱茶。何时,喝六堡茶、谈论六堡茶、收藏六堡茶能成为饮茶爱好者的时尚,则当属六堡茶之幸也。当然,也是梧州乃至广西之幸也。

如何鉴赏六堡陈茶

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  鉴赏六堡陈茶

李敬民目前市场的陈茶分为两类,一类为熟茶,另一类为生茶。熟茶目前多为茶厂所做,就是将茶叶人为地加速发酵,使其由新茶快速地转变成旧茶。而生茶是在干茶成形后不经任何加工,在自然环境下置于通风阴凉的地方,历经岁月,自然陈化。此类茶叶越陈越好,是一种纯天然自然发酵茶,其经济价值、保健价值、药用价值、饮用价值以及收藏价值远胜于熟茶,所以在六堡农家都有收藏生茶的习惯。熟茶和生茶的区别在于:由于熟茶经过泼水渥堆加速发酵,其干茶叶张多数带有金花或银花即黄点或白点(金花和银花是茶叶发酵过程中产生的一种茶菌)。此类茶叶经高温冲泡后,叶身会变得松软无力,就像煮熟的青菜一样,其汤色偏黑,带陈味。质量差的熟茶饮后还会带有苦涩味,此类茶叶不具收藏价值。而生茶是自然陈化的茶叶,其干茶茶芽乌黑有光泽,如果是老叶茶即我们平时所说的老茶婆,其新茶叶张普遍呈现青黄色,随着收藏时间的增加,新茶逐渐变成陈茶,其叶张也有着明显的变化,越陈的茶叶叶张越黑。陈茶冲泡出来的汤色呈琥珀色,红、润、亮、透,芳香扑鼻。陈年六堡生茶具有槟榔香、松烟香、果香以及木香(陈香),收藏时间越长香气越高,其收藏价值和饮用价值是同类的其他茶叶所不能比拟的。

如何鉴别六堡茶的真假

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  3E作为历史悠久而又独具魅力的名茶,六堡茶被越来越多的人所认识和认可。但是市场上的六堡茶质量问题不少,还有许多假冒伪劣茶常让消费者上当,下面介绍六堡茶的一些辨别技巧:

外观上鉴别假冒的六堡茶在加工过程中很多没有经过杀青处理,而是将采摘回来的茶叶随便放在太阳下晒干,看上去就好像平时掉在地上的老树叶,没有柔润感。干茶的轻重5~6年和十年左右的六堡茶,会感觉到随着时间的长短,变得松、散,变轻,手上感觉明显轻于较新的茶。干茶颜色会偏褐红,甚至棕色,干茶外观应该干净、无霉变的痕迹。

如何选购六堡茶

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  3E面对大街上越来越多的六堡茶,对于认识不深的朋友来说,真的是无所适从无从下手。首先,要对六堡茶有一个初步的认识,这个很重要。

市场上有两大类六堡茶,即现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶。传统六堡茶条索粗壮,黑褐,重实,汤色较橙黄色,茶味较浓厚。按现代工艺加工的六堡茶,外形匀称,紧细,色黑褐,汤色深红,内质浓厚,口感醇和。选购哪种六堡茶更适合自己,选购时应注意什么问题呢?一、六堡茶茶汤的口感好的六堡茶回甘快而强烈,生津润喉度高,而且香气浓而纯,滋味正而厚,喝着口感好、舒服。最好的选料、最好的工艺、最佳的存储,做出来的六堡茶用口品尝来验证其好喝的就是好茶了。

如何不让六堡茶受潮

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  3E六堡茶干茶,很容易吸收水分受潮产生质变。保持六堡茶中的营养、口感和香气,存放时,有什么方法,都有一定要求。

生石灰贮存法:选用干燥、封闭的陶瓷坛,放置在干燥、阴凉处,将茶叶用薄牛皮纸包好,扎紧,分层环排于坛的四周,再把灰袋放于茶包中间,装满后密封坛口,灰袋最好每隔1~2个月换一次,这样可使茶叶久存而不变质。木炭贮存法:取木炭1公斤装入小布袋内,放入瓦坛或小口铁箱的底部,然后将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月应换装一次。

女生经期可以喝六堡茶吗?

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  3E女生在经期这几天,饮食上一定要非常注意,比如喝茶,许多女性朋友有饮茶的习惯,那么经期可否喝六堡茶呢?小编要告诉大家的是经期女性不适合饮用六堡茶。

经期女性面临着大量的血液流失,同时,人体合成血红蛋白的重要元素铁,也随着血液一起流失掉了。据研究,除了人体正常的铁流失外,女性每次月经期还要额外损失18-21毫克的铁。所以提倡女性在此时多补充些含铁质丰富的食物,如黑木耳、猪肝等,以免造成缺铁性贫血。如果月经期间饮茶,这些努力就会前功尽弃。因为茶叶中含有较多的鞣酸,会与食物中的铁分子结合,形成大量沉淀物,防碍肠道黏膜对铁分子的吸收。研究表明,茶越浓对铁吸收的阻碍作用就越大,特别是餐后饮茶更为明显。

品梧州六堡茶回味昂贵槟榔香

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  州六堡茶回味昂贵槟榔香

 在梧州,我有次机会去品尝了当地梧州最著名的"六堡茶"。六堡茶属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡,后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。六堡茶图片来源:独行侠H新浪博客六堡茶属黑茶类图片来源:独行侠H新浪博客

  六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,也可以空腹饮之清肠胃。

品尝广西六堡茶

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  广西六堡茶:蓝盒红印六堡、双龙六堡

六堡茶属我国六大茶类之黑茶类。六堡茶之品质优良,独具特色。其外形茶条壮重,色泽黑褐油润,汤色红浓明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,并且耐于久藏,越陈越好。根据公告规定,保护的产品名称为;六堡茶,英文名称为;LiuPaoTea;保护的地域范围为广西梧州市行政辖区内,包括万秀区、蝶山区、长洲区、苍梧县、岑溪市、藤县和蒙山县。公告同时公布了《六堡茶质量技术要求》,规定六堡茶生产必须采用的茶树品种、茶园立地条件、茶树栽培管理、茶叶采摘、加工工艺、质量特色等。

南宁华南城“三鹤”牌六堡茶配送中心试业

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  �华南城三鹤牌六堡茶配送中心试业

茶企聚邕城,茗香飘东盟。4月28日----5月2日,2013第六届广西(南宁)春茶节暨东盟茶博会在南宁华南城4号广场三楼天鹰茶城-----中国东盟茶叶交易中心举行。广西梧州茶厂南宁华南城三鹤牌六堡茶配送中心盛装试业,喜迎八方贵客。南宁华南城三鹤牌六堡茶配送中心外观作为广西茶行业唯一的中华老字号企业、中国---东盟最具影响力茶叶十大品牌企业,梧州茶厂建立南宁华南城三鹤牌六堡茶配送中心,志在借力华南城发展中国---东盟商品交易中心的国家战略优势,引领六堡茶商贸发展之潮流。配送中心使用面积约180平方米,以浓缩梧茶历史,展示三鹤神韵为设计主题,采用传统中式风格装修,独具匠心,通过历史图片、产品展示、品饮交流,营造独特文化营销氛围,让顾客领略三鹤牌六堡茶深厚的文化底蕴和红、浓、陈、醇的独特品质。