邢台茶人寻根六堡茶_问源六堡镇

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  “苍山雨霁云雾缭,松榭茶歇坭兴陶。六五簇拥急采叶,堡内颌首自逍遥。”被誉为“燕赵茶坛三剑客”的茶文化专家尹纪周,在参加邢台茶文化代表团探访广西“苍松”六堡茶的茶文化之旅时即兴赋诗。近日,为期4天的“寻根六堡茶,问源六堡镇”邢台茶人广西探访之旅圆满结束。

尹纪周介绍,具有3500年建城史的华北重镇、历史文化名城邢台,自古也是北方茶文化的重镇,是茶圣陆羽《茶经》中推崇的“类银类雪”邢窑白瓷的发祥地。邢台茶人组团到广西进行探访之旅,相信千年中国名茶———六堡茶,必将在古城邢台散发更大魅力。

邂逅陈年六堡农家老茶

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  �陈年六堡农家老茶

喝好茶要讲缘分,能喝上陈年的六堡老茶更要有茶缘。

  这个机缘居然让我给赶上了。

  前些天,在一次例行的六堡茶精品鉴赏会上,我们喝了被大伙称作中国六堡茶收藏专家李博兄泡的一款陈年六堡农家茶。

  当他展示干品时,就让我们一愣,怎么茶叶可以是絮状如棉花呢?我们只知道当年是朝贡之物,在北京故宫干仓收藏了上百年的的普洱茶也没成絮状,现在这出自广西梧州六堡镇不毕村的茶品居然是絮状?前所未闻,实属罕见。

  茶干品呈铁锈红色,看似轻飘飘的,放在手上掂量却沉甸甸,抛了几下,居然可以成团?我想,这到底能说是茶吗?假若是茶,到底收藏了多久?为什么会形成这个模样?带着一箩筐的谜团,满脸的狐疑我们开始了这罕见茶品的品饮。

质监部门帮扶六堡茶企业构建标准化生产管理体系

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  部门帮扶六堡茶企业构建标准化生产管理体系

近日,自治区质监局批准广西梧州茂圣茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司两家六堡茶生产企业,立项开展自治区级标准化良好行为试点企业创建工作。这是自广西梧州茶厂获得AAA级标准化良好行为试点企业称号后,市质监局在帮扶六堡茶企业开展和践行标准化、规范化方面取得的又一重要成果。今年以来,市质监局依托创建标准化良好行为试点企业这一载体,鼓励和引导企业按照《企业标准体系》等一系列国家标准的要求,建立完善以技术标准为主体,工作标准和管理标准相配套的标准综合体,并组织有关力量,从行政管理、技术创新及产品出厂检测等各方面支撑企业有效运行,确保企业在生产、经营、销售等各个环节均实行标准化管理,提高企业产品质量水平和市场竞争力,从而获得良好的经济效益和社会效益。

谈谈珠山六堡茶树保护开发

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  珠山六堡茶树保护开发

  既是科研资源也是旅游资源

  网友;小问号提问:梧州珠山上面还有不少野生六堡茶,不过到现在为止,一直处于缺少管理和维护的状态,您觉得应该如何去管理、保护、发展和利用呢?

  郭维深:这个是资源,而且是珍贵的资源,应该好好保护。珠山上的茶树我看过,是正宗的原生态六堡茶树,应该重点保护它。

  首先要纠正一个问题,这棵茶树是以前梧州茶厂的职工去种植的,所以它不是野生茶树,而是在野生状态下存活。这些茶树当初是为了采标本而种的,以便茶叶生产技术人员、收购员对六堡茶有更多的认识。

让六堡茶好茶造福百姓

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  堡茶好茶造福百姓

;侨销茶国内也将畅销

  在东南亚等地,六堡茶声誉卓著、脍炙人口。然因其以外销为主,在内地宣传少导致在内地知道六堡茶这个中国名茶的人不多,有;墙内开花墙外香之感。直到上世纪70年代中期,在香港市场仍占主导地位。六堡茶的保健养生功效可以说已经家喻户晓。作为侨销茶,也成为众多华侨心仪的最佳茶品。从1950年代到今天,每年有大量中茶牌六堡茶销售到中国港澳、东南亚市场,受到当地顾客青睐。

  据张总介绍:;上世纪八十年代,中茶公司旗下的中茶牌六堡茶,在日本通过了他们卫生行业的安全检测,也正式核实确认了茶的养生功效,成为从那时起、至今为止唯一可进入日本药店销售的中国茶。

认知六堡茶_仓储回归自然正味体现陈香

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  笔者《为六堡茶正味》一文发表以来,在区内外茶友间引起很大反响,茶友通过电话、微博、电子邮件等形式与笔者探讨交流,提出很多宝贵建议,更有些茶人茶商欲一起合作以传统地道工艺及原料,定制一些经典品质的六堡茶,作为茶友交流与认知的标杆。

认知六堡茶道须从正味开始何谓正味  正味乃是纯正地道的滋味。宋代苏东坡的诗中有云:“纷纷青子落红盐,正味森森苦且严。”宋代罗大经的《鹤林玉露》书中有说到:“八珍虽美而易厌,至于饭,一日不可无,一生吃不厌。盖八珍乃奇味,饭乃正味也。”最为通俗地道出“正味”之要。

营养价值极高的六堡茶品鉴方法介绍

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  茶是历史名茶之一,属于黑茶,因主产地是广西的六堡乡而得名,最早出现的六堡茶是在1500年前的广西六堡乡一带。

六堡茶推荐》》》品鉴六堡茶最重要的就是关注它的品质特点,六堡茶素以汤红,香浓,味醇,陈久等四绝著称,品鉴方法就是以四绝来鉴别:六堡茶品鉴方法一、茶色汤色六堡茶的外在颜色黑褐光润,冲泡后汤色红浓且明亮,想要品鉴六堡茶的茶友记住了哟。六堡茶品鉴方法二、香气六堡茶的香气浓郁,略带槟榔的香味,而且它的香气还会随着收藏的时间越长而越浓郁,茶友要记住啦,这是鉴别六堡茶收藏年份的重要特征。

茉莉六堡_花与茶的偶遇

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  时尚之饮,男人品茶,女人品花,而茉莉六堡联姻却打破了这一局限,花与茶的交融,让男人女人都可以花茶兼得,在茉莉花的香氛与六堡的醇香中一起品味时间的滋味。

采花时间在夏季晴日午后,挑雪白晶莹、含苞待放的花蕾,赶在开放前择花,使茶叶趁鲜抢香,再以手工精心窨制。而其采用的六堡茶则出自梧州现有的茶种,但在制茶工艺的科技含量上却提高很多,从工艺流程上,茉莉六堡茶制作中采取了二次烘干,这样不仅稳定茶叶颜色和香气,还能保证茶叶的失水率。经过有机结合,这一特种再加工茶类较好地保留了横县茉莉花和梧州六堡茶原有的营养成分和鲜度,茶色香味俱佳。茉莉六堡具有色泽黑褐光润,汤色红浓明亮,滋味浓醇甘和的特点。当红浓明亮的茶汤伴随着清雅的茉莉香气徐徐进入茶友们视野,滑入唇齿间,茶友忍不住为茉莉六堡的这厚重的色与这灵动的气而赞叹不已。

茂圣六堡茶:标准化保企业做大做强

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  六堡茶:标准化保企业做大做强

广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅广西梧州茂圣茶业有限公司是六堡茶原产地最大的生产厂家之一,也是梧州第一家六堡茶民营企业。

  茂圣茶业是第一批六堡茶科学示范基地,2010年被列入中华名牌名茶,2012年又获;国家地理标志保护产品称号,2007至2009年茂圣连获12个金奖。

  记者:茂圣六堡茶如何在全国茶业市场中角逐获胜?

  苏淑梅:品质决定品牌,2006年参加中国国际茶博会,茂圣获得六堡茶首个黑茶类金奖,随后进驻老舍茶馆;2010年成为上海世博会中国六堡茶唯一特许产品,茂圣逐渐被人们了解,始终坚持品质第一,多方互惠共赢。

茂圣六堡茶通过生态原产地保护评定

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  六堡茶通过生态原产地保护评定

专家组正在听取广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅女士介绍公司的准备工作情况专家组顾仁飞组长(着白衣左2)察看六堡茶包装情况,周伟勤副总经理(着白衣左2)正在介绍相关操作情况10月29至30日,受国家质检总局委托的生态原产地产品保护专家组,对茂圣六堡茶生态原产地保护申报进行了评定,并顺利通过了评定,这是广西首个通过此类评定的茶叶类产品,也是全国通过此类评定的首个黑茶类产品,还是全国通过此类评定的第3个茶叶类产品。据了解,生态已逐步发展成为当今世界的核心价值、主导理念和竞争关键,生态发展方式已上升为推动社会经济发展、促进社会和谐的重要发展战略,成为当今社会竞争力的核心要素。2007年,党的十七大首次提出;建设生态文明的奋斗目标。2012年9月,国家质检总局颁布了《生态原产地产品保护评定通则》、《生态原产地产品保护工作导则》等政策文件,率先将生态理念与原产地规则结合起来,为生态原产地产品保护提供了法律依据,在国际上首次创立了国家生态原产地产品保护制度,是目前国际上产品保护力度最大的生态制度。生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。至今已经有15个产品获国家质检总局批准为生态原产地保护产品,并准予使用生态原产地产品保护标志。