坦洋工夫红茶的文化之旅

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  坦洋工夫红茶的文化之旅

  仲春4月,我来到神往已久的坦洋村。汽车在进村的路口立有两块古朴的大石墩前停下。一块是全国政协委员、著名的茶叶鉴赏家骆少君题写的“工夫红茶甲天下”;另一块是被誉为福建茶界泰斗张天福题写的“坦洋工夫发祥地”。也许是先入为主、境由心造的缘故,当置身坦洋村,是日烟雨迷蒙,云雾缭绕,放眼茶山,朦胧中宛如硕大的一把把茶壶,而那云雾,就似茶汤上飘逸的氤氲,幽香弥漫,让人未品茶前便有了几分陶然。

  茶为“人在草木间”,因而是自然生命力在人类心域最重要的延伸。坦洋人种茶于峰峦岩壑之间、流涧深潭之畔,诚不愧“山川精英秀气所锺”。仿佛通人性的茶,也在这里的山、这里的地越长越好,便给了感怀厚土、善待茶山的茶农以“种茶如种金”的丰厚回报。仔细分析坦洋茶优质成因,如果说地理和品种是其优良品质形成的基础,那么当地人精心养护是其优良品质形成的保证。尤其当地人经历上百年坦洋工夫的兴衰历史,深感“成也茶,败也茶”,对茶怀有更深的挚爱。

坦洋工夫红茶的售价_2015年坦洋工夫红茶价格

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  坦洋工夫茶创制于清代咸丰年间,是我国三大红茶之一。坦洋功夫茶的外形圆直,茶叶匀整带有白毫,透出乌黑的光泽。闻之香气高爽,茶汤呈现出金黄色,滋味醇厚,是功夫红茶中的珍品。一起来看看坦洋功夫红茶的售价吧。

雅盛坦洋工夫红茶原产地福安高香功夫红茶300g坦洋功夫红茶的价格:¥59.00坦洋工夫250g特级2015新茶功夫红茶春茶叶福建福安茶农直销坦洋功夫红茶的价格:¥75.00春茶坦洋工夫红茶 功夫正山小种金骏眉180g原产地福建福安坦洋功夫红茶的价格:¥99.00红茶坦洋工夫坦洋功夫红茶特级茶叶6罐/斤

坦洋工夫红茶的品质特点与制作工艺

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  坦洋工夫红茶外形细长匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。其中坦洋、寿宁、周宁山区所产坦洋工夫红茶香味醇厚,条索较为肥壮,东南临海的霞浦一带所产坦洋工夫红茶茶色鲜亮,条形秀丽。

  坦洋工夫红茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。

坦洋工夫红茶的冲泡--清饮和调饮

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  工夫红茶的冲泡--清饮和调饮

海峡茶艺小姐电视公开赛冠军杨柳古韵新香福安茶艺团在钓鱼台国宾馆表演

  坦洋工夫汤色红亮,宜用玻璃茶具或白瓷茶具,以100度沸水冲泡。国人性喜纯粹、简约,多喜欢清饮,即冲泡时不附加其它调料。

  冲泡红茶一般用一茶匙或3-5克茶量,投置壶中,沸水高冲,半分钟即可斟茶入杯。

  “精茗蕴香,借水而发,无水不可论茶也”。清饮红茶以山泉、井水等“软水”最佳,不可以二度烧沸的水冲泡,使红茶失去醇美的芬香和艳丽的色泽。

坦洋工夫红茶的健康功效

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  坦洋工夫红茶是第一个获得国家标准的本土产品,它的品质优质,还荣获过巴拿马万国博览会金奖。坦洋工夫红茶不仅品质好,坦洋工夫红茶的健康功效也非常不错。下面我们一起来了解一番坦洋工夫红茶的健康功效。

  1、生津清热:夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感。

  2、消炎杀菌:红茶中的多酚类化合物具有消炎的结果,具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等抗菌作用。所以红茶有各种抗菌、预防感冒的作用。细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益。除预防感冒之外,还有人在因感冒而喉咙痛的时候用红茶漱口。

坦洋工夫红茶的保存方法

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  买了坦洋工夫红茶放回家里,就要懂得如何保存,否则再好的茶也会因此而变得陈腐无味,那么坦洋工夫红茶的保存方法有哪些呢?

  一般而言,简单的坦洋工夫红茶的保存方法非常方便,就是将茶叶最好放在茶叶罐里,移至阴暗、低温、干爽的地方保存。因为如果阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。若温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。

坦洋工夫红茶的价格多少_坦洋工夫红茶的售价

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  福建三大工夫红茶之首——坦洋工夫红茶!坦洋工夫红茶产于“中国茶叶之乡”—福建福安,福安“坦洋工夫”红茶是福建三大工夫红茶之首,选用国家级优良茶树品种坦洋菜茶芽叶为原料,采用传统工艺制作而成。到现在已经有一百多年的历史了,那么如今坦洋工夫红茶的价格是多少呢  百年老字号红茶茶叶高品质高海拔坦洋工夫小种红茶叶礼盒组合装纪念版300g珍藏版

坦洋工夫红茶的价格:¥58.00凤鼎红坦洋工夫红茶福安茶叶红茶红茶礼盒工夫红茶礼袋装共500克坦洋工夫红茶的价格:¥108.00坦洋工夫三和红三和名茶红茶

坦洋工夫红茶的产地历史与功效作用

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  坦洋工夫红茶分布较广,主产福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫红茶源于福安境内白云山麓的坦洋村。

  坦洋工夫红茶的功效

  坦洋工夫红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心肌功能。

  坦洋工夫红茶的历史渊源

  相传清咸丰、同治年间(公元1851--1874年),坦洋村有胡福四(又名胡进四)者,试制红茶成功,经广州运销西欧.很受欢迎,此后茶商纷纷入山求市,接踵而来并设洋行,周围各县茶叶亦渐云集坦洋.坦洋工夫名声也就不胫而走,自光绪六年至民国二十五年(公元18811936年)的50余年,坦洋工夫每年出口均上万担,其中1898年出口3万余组。坦洋街长一公里,设茶行达36家,雇工3000余人,产量2万余担。收条范围上至政和县的新村,下至霞浦县的赤岭,方圆数百里,境跨七、八个县,成为福安的主要红茶产区。运销荷兰、英国、日本、东南亚等二十余个国家与地区,每年收外汇茶银百余万元。当时民谚云:国家大兴,茶换黄金,船泊龙凤桥,白银用斗量。后因抗日战争爆发,销路受阻,生产亦遭严重破坏,坦洋工夫产量锐减。50年代中期,为了恢复和提高坦洋工夫红茶的产量和品质,先后建立了国营坦洋、水门红茶初制厂和福安茶厂,实行机械化制茶,引进并繁殖福鼎大白茶、福安大白茶、福云等优良茶树品种,1960年产量增加到5万担,创历史最高水平。后因茶类布局的变更,由红改绿,坦洋工夫尚存无几。近年来,经有关部门的努力,坦洋工夫又有所恢复和发展,1988年产量达8000余担。

坦洋工夫红茶是如何化解危机重新崛起的

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    民国二十三年起,坦洋工夫红茶因为抗日战争的全面爆发,陷入了沉寂中。虽然新中国成立后,政府曾经积极的扶持茶区的生产,但是坦洋工夫的产量也曾一度创了历史新高。但是好景不长。70年代后,大众开始热情的追捧绿茶,不少茶区开始进行红改绿的生产,使得坦洋工夫红茶的生产跌落,年产量仅100吨,红茶的发展陷入僵局。

  好在2004年,政府开始开展扶贫工作,在茶界张天福的鼓励下,魏文生在2004年7月于在福安设立了坦洋工夫红茶基地,之后,他又想尽各种办法推广介绍红茶。并且先后开设了元泰红茶的专柜,让路过店面的顾客免费进来品饮,并成立了“福建红茶俱乐部”,举办了元泰杯世界红茶征文的比赛、红茶品茶会等活动。他的这些复兴行动终于引起了福安市政府对“坦洋工夫”的审视。

坦洋工夫红茶是什么茶_坦洋工夫红茶属于哪一类茶

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    大家都知道坦洋工夫红茶,知道坦洋工夫是红茶的一种,但对于喜欢红茶的人来说,只是了解这些远远不够,还要知道坦洋工夫的分类,属于什么种类,什么品种,接下来详细的说说坦洋工夫红茶是什么茶    坦洋工夫红茶是什么茶?坦洋工夫红茶属于闽红工夫红茶的范畴,工夫红茶一般都是以红条茶为原料来进行精制加工。工夫红茶按产地的不同,分为“祁红”、“滇红”、“宁红”、“宜红”、“闽红”、“湖红”等不一样的花色,品质也各具特色。

  工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统的出口商品。目前我国共有十九个省产茶其中就有十二个省先后生产过工夫红茶。因而我国的工夫红茶品类有很多,往往按照地区来命名,例如滇红工夫、祁门工夫、浮梁工夫、宁红工夫、湘江工夫、闽红工夫(包括坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、台湾工夫、江苏工夫、越红工夫、粤红工夫等。