福建安溪“铁观音”与“色种茶”

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  福建安溪“铁观音”与“色种茶”

  福建安溪“铁观音”与“色种茶”--观音是属于乌龙茶的一种,属青茶类,原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一,也是中国十大名茶之一。其他茶正从茶都退出...“铁观音”利润高是根本原因!遗弃“色种茶”,不单单是茶农的事,也许问题更多的是出在茶商身上。

  在闽南茶都采访获悉,在这里,“色种茶”的市场份额越来越缩小。作为泉州一个重要的茶叶批发市场,在闽南茶都,许多茶店,都被告知只卖“铁观音”。

  近几年来,由于安溪政府的支持,加上各种各样的茶文化活动的开展和宣传,“安溪铁观音”在国内外享有很高的知名度,销量大增。这一商机很多人当然不会放过,一时间,茶店街头遍地开花。因为享誉国内外的是“铁观音”,大家当然都打出了“铁观音”的旗帜。

福建安溪(铁观音之乡)将大力发展茶叶包装印刷产业链建设

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  福建安溪县深入学习实践科学发展观,深化茶业富民发展策略,把握生态、品质、品牌、延伸、文化五个工作重点,不断增强茶产业综合竞争力和可持续发展能力,以开展茶产业提升年活动为抓手,推动安溪茶产业在持续发展中实现新的提升。

  安溪县副县长刘锦川说,县委、县政府高度重视三农问题,特别是在如何把&lsuo;茶业富民&rsuo;这条路子走得更好的问题上,经研究决定在2009-2011年组织开展&lsuo;茶产业提升年&rsuo;活动,促进安溪茶产业的持续发展。我们将立足打基础、抓建设、促提升,坚持边实践探索、边总结提高、边深化完善的原则,大力推进&lsuo;十大体系&rsuo;建设。

福建名茶:安溪铁观音

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  福建名茶:安溪铁观音

  安溪县位于福建省东南部,置县历史悠久。安溪是中国特种茶类乌龙茶的故乡,极品名茶铁观音的发源地。安溪产茶历史悠久,茶叶品质优良,香高味醇,独具一格,名闻遐迩。1974年安溪被列入全国100个年产茶叶5万担基地县,1982年被列为福建省茶叶出口基地县。"凤山牌"特级铁观音自1982年起连续18年荣获国家金质奖,1985年特级黄金桂被评为全国名茶。1995年3月,农业部、中国农学会等单位联合举行百家中国特产之乡命名大会,安溪县被命名为"中国乌龙茶(名茶)之乡"称号。

福建名茶铁观音_福建名茶铁观音能减肥吗

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  说到福建名茶,第一想起的就是铁观音了,说到了铁观音,我想都认识。毕竟铁观音知名度还不错,铁观音可以醒脑,延缓衰老,美容护肤等,因此常喝铁观音,的确是好处多多的。此外据说常喝铁观音,还能够减肥呢。那么福建名茶铁观音能减肥吗  常饮铁观音的人,会感到烟酒的危害,在逐渐消失,不想再吃油腻的食物了,精神更好了,铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯、胆固醇,肥胖者的皮下脂肪还有他们的腰围都减少了,体重自然就轻了。

其实喝铁观音确实可以起到减肥的效果,但是要坚持,并且配合一周锻炼3天,就能够成功地拥有魔鬼的身材了。然而,喝铁观音减肥,是一个长期坚持,的过程,恒心很关键,铁观音还能解毒,还有消食饭后来一杯是不错的选择。

福建名茶种类多_安溪铁观音有什么特征

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  铁观音,这既是一种茶叶的名茶,也是茶树的名称。铁观音生长在福建地区,是福建名茶之中享誉全国的好茶,尤其以安溪铁观音为主。在清朝的雍正期间,安溪西坪尧阳发现了铁观音并且开始推广铁观音的天性非常娇弱,而且抗逆性能很差,其产量也非常低。铁观音的萌芽时期大约在春分前后,生长停止期就在霜降前后,而且一年之中,铁观音的生长期大约有七个月。福建名茶铁观音素有“好喝不好栽”之说。

安溪铁观音的味道不仅醇厚,而且还是一种天然可口的佳饮,其养生保健的功效更是所有茶业之中的佼佼者。根据现代医学的研究可以证明,福建名茶铁观音出了有一般茶叶的功效之外,还能抗衰老、癌症、动脉硬化等等。

福建名茶安溪铁观音

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  是中国乌龙茶的主产区,种茶历史悠久,唐代已有茶叶出产。安溪境内雨量充沛,气候温和,山峦重叠,林木繁多,终年云雾缭绕,山青水秀,适宜于茶树生长,而且经过历代茶人的辛勤劳动,选育繁殖了一系列茶树良种,目前境内保存的良种有60多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种,因此安溪有"茶树良种宝库"之称。在众多的茶树良种中,品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。  茶树良种"铁观音"树势不大,枝条披张,叶色深绿,叶质柔软肥厚,芽叶肥壮。采用"铁观音"良种芽叶制成的乌龙茶也称"铁观音"。因此,"铁观音"既是茶树品种名,也是茶名。  铁观音原产安溪县西坪乡,已有200多年的历史,关于铁观音品种的由来,在安溪还留传着两种历史传说,一说是西坪茶农魏饮做了一个梦,观音菩萨赐给的一株茶树,挖来栽种而成;另一说是安溪尧阳一位名叫王士让的人在一株茶树上采叶制成茶献给皇上,皇上赐名"铁观音"而得。  铁观音茶的采制技术特别,不是采摘非常幼嫩的芽叶,而是采摘成熟新梢的2-3叶,俗称"开面采",是指叶片已全部展开,形成驻芽时采摘。采来的鲜叶力求新鲜完整,然后进行凉青、晒青和摇青(做青),直到自然花香释放,香气浓郁时进行炒青、揉捻和包揉(用棉布包茶滚揉),使茶叶卷缩成颗粒后进行文火焙干。制成毛茶后,再经筛分、风选、拣剔、匀堆、包装制成商品茶。  铁观音是乌龙茶的极品,其品质特征是:茶条卷曲,肥壮圆结,沉重匀整,色泽砂绿,整体形状似晴蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称有"音韵"。铁观音茶香高而持久,可谓"七泡有余香"。  品饮铁观音茶,必备小巧精细的茶具,茶壶、茶杯均以小为好。将茶叶放入茶壶中达五分满,沸水冲泡洗茶后,再续水正式冲泡2-3分钟,倒入小杯品饮,以后可连续续水冲泡。品饮铁观音先闻其香再品其味,每次饮量虽不多,但满口生香,回味无穷。  "铁观音"原产於福建安溪县,安溪铁观音制作严谨,技艺精巧。一年分四季采制,谷雨至立夏为春茶,产量占全年的一半,品质最好。  铁观音鲜叶采摘标准必须在嫩梢形成驻芽后,顶叶刚开展呈小开面时,采下二三叶。采时要做到"五不",即不折叠叶张,不碰碎叶尖,不带单片,不带鱼叶和老梗。安溪铁观音的制造工艺要经过凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。精心制成的铁观音茶叶条索紧结,茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。  铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味;香气馥郁持久,有"七泡有余香"之誉。  铁观音的品饮:目前在福建泉州厦门、漳州以及厦门、潮汕一带和台湾,仍沿袭传统的功夫茶品饮方式,用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。陶壶置茶,冲以沸水,此时即有一股殊香扑鼻而来,正是未尝甘露味,先闻圣妙香,有朋自远方来,飨以功夫茶,确是一种表示敬重客人的生活艺术。

福建名茶-安溪--铁观音

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  E7��特色

  安溪县位于福建省东南部,置县历史悠久。安溪是中国特种茶类乌龙茶的故乡,极品名茶铁观音的发源地。安溪产茶历史悠久,茶叶品质优良,香高味醇,独具一格,名闻遐迩。

1974年安溪被列入全国100个年产茶叶5万担基地县,1982年被列为福建省茶叶出口基地县。"凤山牌"特级铁观音自1982年起连续18年荣获国家金质奖,1985年特级黄金桂被评为全国名茶。1995年3月,农业部、中国农学会等单位联合举行百家中国特产之乡命名大会,安溪县被命名为"中国乌龙茶(名茶)之乡"称号。

福建发布和实施《金观音乌龙茶综合标准》地方标准

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  ?中国茶叶网茶叶资讯:福建省质监局正式发布实施了由大田县茶业局和质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准。

  金观音乌龙茶品种自2003年在大田县推广种植以来,产品质量良好,色、香、味俱佳,深受生产者与消费者的喜爱,特别是大田生产的金观音在2005年、2007年全省茶叶品评活动中连获“福建省名茶”称号,市、县茶叶品评活动中屡获桂冠。目前,该品种的推广面积达1.5万亩以上,五年后将达3万亩。

  《金观音乌龙茶综合标准》地方标准的发布和实施,标志着金观音乌龙茶产品在品种的来源、特征、性状,栽培技术管理,初、精制加工技术、成品茶定义、质量要求、检验方法、标签包装、贮藏运输等诸多方面都有了科学权威、规范统一的标准依据和严格的界定。该标准共有品种、栽培技术规范、加工技术规范和成品茶四个部分。

福建华安:第二大铁观音基地斥资30万元奖励44家茶

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    日前,华安县斥资30万元,对2009年通过认证、创品牌、参赛及新办专卖店等44家茶企进行奖励。

  

  华安是全国第二大铁观音茶叶生产基地,去年在致力创建首个“国家级绿色食品原料标准化生产基地县”同时,优质茶园面积达15万亩,年产干毛茶1.4万吨,创产值13.8亿元,茶叶加工企业7000多家,茶叶加工、营销龙头企业30多家,茶叶收入成为华安农民收入的主渠道。

  

  华安县出台一系列优惠措施,扶持茶叶龙头企业,开展各种认证、创建品牌、参加茶王赛及到省外新办茶叶营销店,鼓励茶企做大做强,三年来共发放60多万元奖金。据统计,目前该县茶叶注册商标已有100多个,并拥有1个全国驰名商标、3个省著名商标、5个市知名商标及5个名牌产品;通过绿色食品认证9家、通过S食品安全质量认证20家,在省外创办华安铁观音专卖店120多家。

福建农林大学校长兰思仁赋诗赞安溪铁观音茶乡

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  庄市福建茶城举办“斗茶大会”福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案福建福安推行茶园机械化管理福建农林大学校长兰思仁赋诗赞安溪铁观音茶乡  

近日,福建农林大学校长兰思仁率团前来到我县,考察创办安溪茶学院的相关事宜。安溪大地,茶香飘飞。美丽的茶乡山水,处处充满生机活力,成为投资创业的希望热土。特别是福建农林大学将与我县共同创办安溪茶学院,美好前景让兰思仁激情洋溢,思绪翻飞。兰思仁品啜香茗,浮想联翩,他当场赋诗两首,以此抒发对安溪茶乡和安溪铁观音的赞美,同时也表达对安溪茶学院美好未来的祝愿!