盖碗与紫砂壶—冲泡铁观音的最佳茶具

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  音香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,为广大茶友所喜爱喝的茶。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢?盖碗与紫砂壶是冲泡铁观音的最佳茶具,本文为你详细介绍。

一、泡铁观音用什么茶具好?泡铁观音用盖碗泡不错。理由:1、盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。2、铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。3、现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,所以更重视其香味,以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,茶香的浓郁沁人心脾。4、盖碗泡茶品茶融为一体,能品出茶的真味与情趣。

畅谈茶文化:安溪铁观音

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  近日厦大教授谢泳,作家萧春雷、夏炜,书评家张云良相聚在茶乡安溪,临水雅酌,在祥华乡体验茶生活深刻感受安溪铁观音,畅谈他们心中的安溪铁观音和安溪茶文化。铁观音之妙在于其不可捉摸的神秘气息。在所有茶里面,铁观音的香气成分是最复杂的,浓郁悠远,没有茶香能与之媲美。

随着对铁观音了解的增多,被蕴涵在铁观音中独具魅力的茶文化深深征服。走访了诸多茶园、茶店,零距离感受铁观音的香韵,体会铁观音的文化。此行我感觉当地政府对茶产业的推广力度更大,更专注于这片土地及环境生态的探究,可谓寻根寻到了茶的深处。”夏炜对此极为赞赏,他说,中国近几十年发展非常迅速,有些地方的地域文化、历史几被呼啸而过的现代化进程所淹没。然而永续的发展离不开根系和土壤。发展茶产业,不但不能任地域文化被掩埋,还应该进一步挖掘和发扬。

畅游铁观音发源地所感_中国茶都泉州安溪

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  畅游铁观音发源地所感,安溪是中国茶都,其地理条件非常适合产茶,出产的茶叶口感上乘,畅销全球。因为惯例,每年都要跟家人出去旅游,今年旅游的地方就选在安溪,准备去见识一下中国茶都泉州安溪的风光。

安溪是中国最大的集茶业贸易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研于一体的新都市。随着国家经济的不断发展,茶文化也越来越被重视,安溪被列为重点发展城市。在国家政策的扶持下,安溪茶产业的发展迅速,规模不断扩大,经济效益和社会效益不断发展壮大,推动了安溪整体发展。安溪的旅游产业也发展得非常好,刚进入安溪就被这里清新的空气和绿油油的一片片茶树所吸引,吸入的空气中都能闻见茶叶的芳香,让人的心情也跟着放松了。跟着旅游团,我们参观了当地的茶园,进一步了解茶叶的采摘和整个制作过程。安溪最出名的茶叶要数铁观音,我们此次来到安溪,自然要采购正宗的铁观音回去。当地的茶农非常热情,请我们品尝了刚出产的铁观音。刚入口后就感到很惊叹,铁观音被誉为“茶王”实至名归啊!我们喝的是第三泡的铁观音,浓郁芬芳的气味深深的刺激着我们的嗅觉,旅途的劳累也在这茶香中被化解了。

电视论坛共品铁观音

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  5月7日,正是安溪春茶上市,各地商贾云集之时。借此良机,由安溪长和茶业有限公司举办的“长和茶业08品牌加盟引爆会暨中国安溪铁观音品牌营销”电视论坛在安溪隆重举行,并广邀茶行业资深专家与加盟商共聚安溪,回顾铁观音发展历史,透析行业现状,指点趋势走向,共品安溪铁观音!

  在会上,安溪县人大副主任宋丽珍、农业与茶果局局长蔡建明、泉州市茶叶学会会长张经贤出席并分别对安溪铁观音的发展趋势、发展政策、市场机会作了专题演讲。长和茶业总经理也对长和茶业品牌战略规划作了详细的介绍。

甘肃文县乌龙茶产品――御泽观音茶碧口问世

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  近日,文县成功试制出合格的乌龙茶产品――御泽观音茶,目前已投入批量生产。御泽观音茶的上市,填补了陇南仅能生产绿茶而不能生产乌龙茶产品的空白。

  御泽观音茶是由文县御泽春茶有限责任公司利用碧口本地茶资源,引进全套设备和技术,采用福建安溪轻发酵(清香型)铁观音生产工艺,结合木地原料特点,经过反复试制而成的,经业内专家评定为乌龙茶合格产品。为增加茶农收入,今年,文县县委、县政府组织茶叶协会人员走出去学,请进来教,寻找商机,拓展品牌,通过夏秋茶园粗茶叶的新工艺加工,提高茶园利用率。该产品的成功上市,能使1万多亩土地投产茶园、2800多农户增收400多万元,实现企业增效,茶农增收双赢目标。“以前,我们这个时候一般不采茶,因为采的茶叶加工不出龙井茶,可现在好了,生产御泽观音茶给我们带来了好财运。眼下,我每天采的鲜茶叶,只要交给御泽春茶厂,就能卖上六、七十元,这样算下来,1亩地就要比过去增加400余元,这都是政府为我们茶农着想啊!”该县碧口镇马家山村民刘秀莲高兴地说。

瓜与茶的奇妙碰撞_降火清热的铁观音苦瓜茶

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  虽然说中国人什么都能用来泡茶,连坚果香菜也能泡茶,但是用苦瓜泡茶是不是太神奇了一点呢?说到苦瓜泡茶,大家心里想的应该是像山楂茶、红枣茶之类,认为是将苦瓜切片晒干后用来泡茶吧?但是真正的苦瓜茶并非是这样,今天938188.com茶叶网小编就为大家介绍一款清热降火的铁观音苦瓜茶。

苦瓜性寒,能够清热、解毒、降火。小时候住在乡下,如果有人因为上火而长了满脸的痘痘,老人就会去摘一些新鲜的苦瓜叶子和苦瓜藤,捣出汁水来让对方敷脸,脸上红肿的痘痘立刻就会镇定下来,也不会再发炎、长脓。而苦瓜降火的功效也为大家所认可,在特别容易燥热、烦闷的夏天,将苦瓜切片用开水烫过,再加辣椒、醋炒成一盘酸辣苦瓜,可谓是十分的开胃降火。可是铁观音苦瓜茶是怎么做的呢  铁观音苦瓜茶并不是那种切片的苦瓜茶,我们在市场上也有见过将苦瓜切片晒干制成的苦瓜茶,然而铁观音苦瓜茶,却是将大个的苦瓜切开头,小心地掏空苦瓜里的瓤,小心翼翼地将茶叶塞入苦瓜里,再封口,然后经过特殊的脱水干燥处理,就成为了这款特别的铁观音苦瓜茶。

理想茶行:铁观音行业创新营销典范

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  理想茶行:铁观音行业创新营销典范

  2009年,是理想茶行品牌发展之路上更加突飞猛进的一年。在这迸发的一年里,理想茶行高调赞助了众多体坛盛事和娱乐盛会,先后合作多项重大活动和论坛,成为茶行业品牌营销FromEMKT的典范,不仅对茶界,亦对其他行业的品牌营销产生积极影响。理想茶行,秉承“专业好茶,领袖未来”的理念,向世界诠释着中华茶文化的精彩。

  体育营销:树立典范

  1月2日,理想茶行作为2010厦门国际马拉松行业独家战略合作伙伴,参与赛事的全部环节并取得成功,迈开了理想茶行在2010年度品牌扩张的第一步。本次马拉松规模较以往更大,创历史新高,并强调与台湾马拉松赛加强合作与交流。值得一提的是,受马拉松市长扎加里斯盛情邀请,理想公司董事长郑文巧先生作为特别嘉宾参与了在厦门举行的“第二届马拉松市长论坛”,共同围绕“马拉松与人文关怀”的主题探讨未来发展。

理想茶行获评“十佳安溪铁观音”明星企业

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  ��的古筝,伴着缕缕茶香;古香古色的木制货架上,陈列着琳琅满目的茶叶。踏进理想茶行津淮街总店时,便感受到了这里浓浓的茶文化氛围。在日前闭幕的首届海峡两岸茶业博览会上,泉州市人民政府授予福建省理想茶叶有限公司“十佳安溪铁观音明星企业”称号,这是继上半年荣膺“泉州茶业十大杰出企业”称号后,该公司获得的又一项殊荣。手捧泉州市政府颁发的“十佳安溪铁观音明星企业”的奖状,公司总经理郑文巧先生接受了我们的专访。记者:请问郑总,这次贵公司获评“十佳安溪铁观音明星企业”,你有何感想?

  郑总:这次市政府授予我公司“十佳安溪铁观音明星企业”荣誉称号,是我公司成立以来获得的众多荣誉之一,是对我们推广铁观音茶文化、推动茶业产业化进程所做努力的肯定。此次评选的规格高、参评的企业多、实力强,我公司以拥有自营生态茶园面积大、连锁分店多、品牌知名度高等优势胜出,这应该是值得我们骄傲的事。

理想茶行获评“十佳安溪铁观音”明星企业-茶叶资讯

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    悠扬的古筝,伴着缕缕茶香;古香古色的木制货架上,陈列着琳琅满目的茶叶。踏进理想茶行津淮街总店时,便感受到了这里浓浓的茶文化氛围。在日前闭幕的首届海峡两岸茶业博览会上,泉州市人民政府授予福建省理想茶叶有限公司十佳安溪铁观音明星企业称号,这是继上半年荣膺泉州茶业十大杰出企业称号后,该公司获得的又一项殊荣。手捧泉州市政府颁发的十佳安溪铁观音明星企业的奖状,公司总经理郑文巧先生接受了我们的专访。记者:请问郑总,这次贵公司获评十佳安溪铁观音明星企业,你有何感想?

  郑总:这次市政府授予我公司十佳安溪铁观音明星企业荣誉称号,是我公司成立以来获得的众多荣誉之一,是对我们推广铁观音茶文化、推动茶业产业化进程所做努力的肯定。此次评选的规格高、参评的企业多、实力强,我公司以拥有自营生态茶园面积大、连锁分店多、品牌知名度高等优势胜出,这应该是值得我们骄傲的事。  记者:您刚才提到贵公司拥有较多的优势,你能简单介绍一下公司的概况吗?  郑总:我公司成立于2000年,是一家集茶园开发和管理,茶叶茶具生产销售于一体的大型专业化企业。公司以专营安溪铁观音茶叶为特色,以自营和加盟连锁相结合的发展模式开拓全国市场,目前已拥有绿色生态茶园3000余亩,铁观音初制厂两处、精制厂一处,储存百吨鲜茶的的冰库3间,除了好的茶源,企业想要发展壮大,离不开一支优秀的团队。公司现在的管理层都很年轻,文化程度也很高,还拥有多名国家高级评茶师。良好的人力资源机制,为拓展全国市场积累了厚实的后备力量。这样的管理团队,再加上引进创新区域管理模式、借鉴世界上知名连锁企业的管理方式,目前理想茶行专营店遍布全国21个省市有100多家,真正做到了特色突出、业务互补、经营稳健、管理规范,同时也以优质的产品和服务赢得了客户的信任,正逐步向一流服务、一流管理、一流人才、一流业绩的现代化集团公司迈进。  记者:我想作为一家成功的茶叶企业,除了优质的服务和先进的管理外,最根本的应该是茶叶,那不知贵公司又是如何打造茶叶这条企业的生命线呢?  郑总:服务社会、服务行业、服务客户是我公司的真挚承诺,一流的生产基地和一流的品管队伍是生产优质茶叶的保证,我公司现有多名国家高级茶艺师,自主研发的清香系列,无经拼配、自然天成的经典V系列,采用二次焙火精致而成的韵香系列等三个系列20多种产品,产品特色突出、产品线丰富、客户选择性广。产品通过了食品质量安全(S)、绿色食品等多项国家认证,并荣获省优质名茶、金奖茶王等10多项荣誉。我想这些才是客户选择理想茶行产品的根本所在。但是随着业务的发展,为了得到更多优质的货源以满足众多客户的需求,保证客户在任何时候都能够喝上理想出品的新鲜的茶叶,我们在此次的茶博会上又签约了一个项目,出资在南安眉山再新建一座生态茶园。我们将以精益求精的方式打造企业成功的生命线。

理想茶行喜获2008年中国铁观音茶王大赛金奖茶王

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  AD国铁观音茶王大赛5月31日决出茶王。理想茶行“金牌”产品韵香铁观音喜获浓香型铁观音茶王金奖。此次铁观音茶王大赛在泉州世贸大酒店举行决赛,决赛现场还同时进行“爱心守望,众志成城泉州书法家作品赈灾义卖”活动。据大赛主办方介绍,大赛盛况空前,茶农、茶商积极参赛,组委会共收到参赛茶样近150个,为历届茶王大赛之最。经过初赛、复赛,评审全程使用特殊加密方法并当场将比赛结果在评选结果出来后当场开奖,体现公平、公正、权威、严谨客观评审。评审过程中,泉州市书法家协会书法家现场高水平的精彩创作,让所有在场的人员赞叹不已,现场所创作品随即进行赈灾义拍,本对灾区人民爱心与对书法家作品的爱好,现场拍卖更是火爆异常。理想公司董事詹如福先生,拍得“香茶留客、明月题诗”书法作品一幅,代表理想公司将爱心款捐赠给四川灾区。义卖结束后,随即公布了茶王结果,理想茶行韵香系列铁观音喜获浓香型铁观音茶王金奖,奖品为新款爱丽舍小轿车一部。(图)洪泽生副市长(左)为理想茶行董事、总评茶师詹炳国先生(中)颁奖理想茶行董事詹如福先生拍得“书法作品”探密理想茶行金奖茶王浓香型铁观音