普洱武汉遇冷 铁观音趋热

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  E4��外来品的普洱和铁观音,在江城境遇却不一样。随着秋茶上市,铁观音销售趋热,而普洱茶因过度炒作,价格下跌一半。

武汉崇仁路建龙茗茶的王老板说,目前是晚秋茶上市时节,铁观音销售火爆。王说,铁观音近两年来逐步为市民所接受,目前市场上秋茶以铁观音为主。“铁观音以高山茶居优,品质醇厚,耐泡耐冲。”王介绍,因今年福建安溪灾情,上涨三成左右,不过目前批发价在200~500元/斤的铁观音很受欢迎。曾一度红火的普洱茶却冷淡不少,价格不断下滑。王老板告诉记者,普洱茶口感不佳,接受的人不多,加上前一段时间过度炒作,许多品质一般普洱茶价格飞涨,市民多放弃虚高的普洱茶。

普洱推广经验,值得铁观音借鉴

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  ? 近段时间,泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店,许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯,喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响,也引起了当地茶业界的关注。  普洱茶:来势汹汹

  在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄,这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是,普洱茶专卖店都选择开在泉粥.

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  泉州市区最繁华的街道上,由两到三个店面组成,门面显得很大气。一位正在装修的师傅告诉记者,想开一家有点规模的普洱茶专卖店,最低也要投资上几十万元。虽然泉州是“铁观音”的主产地和主要销售地,市区开张的大小茶叶店不计其数,但是真正像普洱茶专卖店这样上规模的还是微乎其微。

普洱与铁观音的迥异性格

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  3E普洱与铁观音

  铁观音和普洱虽然都是茶,却性格迥异。

  普洱茶,也称“古董茶”,即它有着越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也越高。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。正因此,普洱有一定的收藏价值。

  而铁观音却需要人们细细琢磨它的保存方法,使它存留着新鲜的味道。它和一般的茶叶一样,最怕陈旧,为此,人们摸索出的贮茶的方法很多,比如石灰干燥贮存法、冰箱密封冷藏法等等,而家庭贮茶,最方便有效的方法,则是铁听贮藏法。

普洱、铁观音两茶王并蒂开

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  6��茶之风兴起后,开始有人将铁观音与普洱茶市场进行对比和预测:究竟什么样的茶才是好茶?是铁观音无与伦比的清香甘洌,还是普洱茶特有的醇厚柔顺?

  大多业内人士认为,普洱茶与铁观音的市场并没有冲突。铁观音为大量的传统茶客秉持所爱,它是闽南茶文化的灵魂,深入人心,难以更改;而普洱茶的淳朴却也打动了人心,它虽外拙却内秀且经久耐泡,更重要的是体现了云南民族文化的三个主要特点:包容性、开放性及和容性。由于普洱茶自身的物质特性和人文背景以及当下的文化建构,使普洱茶在成为云南民族文化的符号象征的同时,还在保健养生、淡化雅俗二元对立的层面上,满足了人们重视提高生命质量和开放自我、价值多元的文化心理需求。这两种不同类别的茶王,有着不同的文化底蕴与消费群体,这种表面上的竞争其实是茶业市场的一种新的繁荣。因为两种茶的茶种、制作工艺、储藏环境、生长区域等都不同,其功效也不尽相同,各有千秋,人们在特殊的场合也需要别样的茶品相衬。

普定县补郎乡:全民着力打造万亩铁观音茶叶种植基地

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  县补郎乡是贵州茶叶产区之一,这里茶叶种植环境优势强,非常适合茶叶的种植。近日,为进一步调整农业产业结构,促进农民增收,普定县补郎乡着力打造万亩铁观音茶叶种植基地。补郎乡党委政府充分利用该乡重荫山土层深厚,土壤呈酸性,气候湿润多雨,土壤气候都特别适合茶叶生长的条件,通过招商引资,引进福建老板成立了普定县天源铭宸茶叶有限公司,该公司计划投资1亿元在全乡打造1万亩集生产、加工、观光旅游为一体的铁观音种植基地。为了茶叶基地尽早落成,该乡及时成立了领导小组,召开了专题会议安排部署基地的建设工作;同时积极转变发展思路,发动群众积极参与重荫山茶叶基地建设,为基地早日建成营造了良好的氛围。目前,普定县天源铭宸茶叶有限公司顺利从群众手中流转到1000亩土地,茶业基地的厂房、道路已经初具雏形。

晒青对铁观音品质的影响

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  音清香型特级口感茶园光线与制茶品质湿热体质的人夏季如何养生?铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份茶多酚对人肝癌细胞动力学影响的研究铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香晒青对铁观音品质的影响  

1、原因:茶青采摘后,未能及时摊凉散热,摊叶厚而不翻动,风吹日晒,地面及气候干燥,青叶失水多或不均匀,部分萎软变质造成茶叶缺点描述:条轻,色燥,香气低,滋味淡溥,叶底暗褐色纠正方法:茶青及时翻动、散热,置于阴凉湿润处,保持鲜灵度

是谁毁了安溪铁观音_喝铁观音的人群为什么一直在萎缩

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  铁观音自2000年走红以来,一直是茶行业里的强势品牌。如今,茶叶市场上的铁观音却越来越来不受待见,喝铁观音的人去也在不断的萎缩。据悉,现在喝铁观音的人已经从喝茶人群所占比的八成锐减至现在的三四成。为什么人们不爱喝铁观音了呢?安溪铁观音市场滞销的原因又是什么呢?是谁毁了安溪铁观音?

铁观音价格谁说了算铁观音走红那些年,一斤铁观音身价飙升到上万元都不在话下。但“八项规定”风一刮,万元一斤的茶叶再也卖不动了。再加之早年斗茶赛、铁观音价格炒作等新闻曝光以来,更成为消费者对铁观音望而却步的重要原因之一。

是观音还是黄金桂_安溪铁观音和黄金桂有什么区别

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  安溪铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇,其独具“观音韵”,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香”之誉。安溪黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,其色泽润亮金黄,香气带桂花香,滋味醇细甘鲜,有“未尝天真味,先闻透天香”的美誉。

对于安溪铁观音和黄金桂,初识茶的人总觉得不容易分辨。下面,小编要给大家来说说这安溪铁观音和黄金桂有什么区别。外形:安溪铁观音干茶沉重,条索肥壮,外形椭圆,齿疏且钝,叶面隆起微向后卷,叶基钝,叶尖凹向左歪微下垂,色泽乌黑油润,砂绿明显。安溪黄金桂条索尖梭且较松,体态较飘,不沉重,色泽黄楠色,翠黄色或黄绿色,有光泽。

明前铁观音走俏市场

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  快到清明节了,茶市又进入了新茶上市的旺盛期,而明前茶是清明节前采制的茶叶,此时的茶叶细嫩清香,是茶中上品。日前,记者走访龙岗区茶叶批发市场,发现茶商都将新茶摆放到了醒目位置,大批明前新茶已在批发市场亮相。

记者在一个茶叶批发市场看到,以铁观音、龙井、绿茶等为代表的明前茶已摆放在各个茶行的醒目位置,其中铁观音最引人注目,吸引了不少顾客前来购买。一位茶商对记者介绍道,清明节前采制的茶叶是一年中最早的茶,通常质量都比较好,色翠,香幽,味醇,形美,茶水颜色嫩绿清澈,是茶中佳品。对于爱喝茶的人来说,清明是个重要的分界线,清明前的茶叶俗称明前茶,这种茶是最受欢迎的。在该茶叶批发市场工作的吴小姐说,明前茶的产期基本上在清明节前1至30天之间,在龙岗的茶叶批发市场,主要是铁观音占主打地位,一般是180元/公斤。此外,也有不少客人喜欢找第一批上市的龙井尝鲜。

日泡一壶铁观音何辞长作闽南人

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  我原是不喝茶的,总觉得茶的味道不好,既涩且苦,不如开水的淡和真,雪碧的甜与爽。多年前的一个暑假,弟弟回马巷老家。弟弟酷爱喝茶,嗜好铁观音。每天都泡三四回铁观音,每回都招呼我喝。我也就陪着喝点。喝着喝着,一个暑假尚未结束,我竟不知不觉爱上铁观音。爱铁观音的形色:铁观音茶条卷曲、壮结、看似沉重,色泽砂绿鲜润,边缘有红点,叶表带白霜。爱铁观音的汤色:洁白细瓷的小茶杯里,茶水鲜翠清澈、金黄透亮,仿佛心灵的汩汩清泉。爱铁观音的香味:启茶盖端茶杯,一股天然馥郁似兰如桂的独特茶香芬芳沁鼻,直达心田。顿时有飘飘然之感。真是未尝甘露味,先闻圣妙香。爱铁观音的韵味:嗅罢茶香,轻啜一口,不急于下咽,而是含在嘴里,舌根轻转,让茶汤在口腔中慢嚼细润,再缓缓下咽,那清爽之至之感令人心旷神怡。自此,我不可救药爱上铁观音,每天午睡后,必定泡壶铁观音。最喜双周日,边泡茶边赏茶,边赏茶边品茶,悠闲自在,惬意无限。若是三五好友斗茶品茶时,又是另一番情景。细细咀嚼每泡茶,体会茶中真味,然后各自说出自己的茶感,再评茶之优劣。