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【图阅】下关顺裕88开汤

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  顺裕88铁饼,撬茶是项体力活啊,茶汤有股浓浓的烟味,投茶可能有点多,滋味很重,回甘不错,后面甜润可口。

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2014中国茶叶学会团体会员会议“科技创新·产业发展”

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  ��26日,以科技创新产业发展为主题的2014中国茶叶学会团体会员会议在陕西省咸阳市召开。会议由中国茶叶学会、陕西省农业厅共同主办,咸阳市人民政府承办。陕西省人民政府副省长祝列克、中共咸阳市委副书记、市政协主席乔军致辞,中国科协副主席冯长根、中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军、中国茶叶学会理事长江用文分别讲话。来自包括北京、上海、浙江、江苏、福建、广东、安徽、山西、香港、台湾等23个地区,各茶叶生产、加工、经营企业,科研院所,茶叶社团,茶馆及特邀代表等1000多人参加了本次会议。

2004年易武古树茶品评

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  93武古树茶,小厂生产的,茶汤通透明亮可是感觉颜色太浅,滋味前几遍有杂味,几水之后茶汤香气清淡而不失茶气,入口醇滑,舌面生津,回甘明显。开了醒茶一段时间,会有更好的口感变化。茶汤颜色不够深,是冲泡时间不够长(前面几水基本立马出汤)还是原料本身品质不大好?闷泡几十秒汤色也红浓,还算不错,很好喝。

宋人对茶艺茶具的的看法

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  宋人对茶器的要求很高,每种茶器都会根据其功能选定不同的材质,以便发挥茶叶的最佳性能,点茶使用的茶器即是一例。宋人点茶时选用茶盏,以建盏为佳。建盏多半为黑色,用于点茶时便于观察茶汤的颜色和汤花。

宋人的茶艺多是由文人加以大力推动。由于文人的文化素质较篼,他们在“斗茶”的过程中自觉地引导茶艺朝着更加雅致、精巧的方向发展,因此使得茶艺技能具有更丰富的文化内涵,也不断地提升了茶艺的艺术水平。翻阅古籍我们不难发现,宋代文人有关茶事的诗文数量庞大,仅茶诗茶词就多达千余首。这些脍炙人口的诗词影响了一代又一代的人,使得后来人不断歌颂茶叶,为茶艺不断添加文化内质。

紫砂壶的功效_使用紫砂壶有什么好处

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  紫砂壶被认为是一种采用紫砂泥制作而成的带有天然矿物质的饮水工具。因为,很多人觉得紫砂壶具有一定的保健作用。

因为紫砂矿物质里面含一些比如钙铁等微量元素,在饮水的同时能够被人体所吸收,紫砂泥制作成紫砂壶后与空气会产生挥发的效果,所以冲泡的茶水经久都不会变坏。那么使用紫砂壶对人体或者对茶来说都有什么好处呢  一,紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶沏茶,不失原味,且香不涣散,得茶之真香真味。二,紫砂壶的透气性很好,泡茶时如果使用紫砂壶的话,茶汤不易变味,暑天越宿不馊。久置不用,也不会有宿杂气。当然,在使用紫砂壶的时候先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,元气即可恢复,泡茶仍得原味。

乌龙茶之黄金桂介绍

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  黄金桂原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以?(也称黄旦)品种茶树嫩梢制成,因其汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂。  

  黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂!。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为”清明茶“;,”透天香“;,有”一早二奇“;之誉。早,是指萌芽得早,采制早,上市早;奇是指成茶的外形”细、匀、黄“;,条索细长匀称,色泽黄绿光亮;内质”香、奇、鲜“;,即香高味醇,奇特优雅,因而素有”未尝清甘味,先闻透天香“;之称。黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。适应性广,抗病虫能力较强,单产较高。适制乌龙茶,也适制红、绿茶。制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。

乌龙茶审评

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   乌龙茶多数以茶树名称作为茶名,审评以内质为主、外形为辅。外形对样评比条索、色泽、整碎、身骨轻重等。乌龙茶最忌断碎,因过于断碎会失去品种特征。  

 评内质以香味为主,兼评汤色、叶底。由于乌龙茶的火功较高、较足,一泡难以全面辨别香气;第二泡嗅香气类型;第三泡嗅余香长短(持久程度)。高级乌龙茶讲究香韵,如铁观音的音韵,岩茶具岩韵,各具独特的花香或果香,无论何种香型,均以高长为好,粗低为差,忌异气味。以浓厚、浓醇而鲜爽回甘者为上品,粗淡粗涩为下品。汤色有茶油色、橙黄、橙红等色泽。均有浓淡、深浅、明暗、清浊之别。

台湾高山乌龙茶的辨别方法

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  台湾的乌龙茶是源自于福建地区的,但经过几百年的发展,台湾乌龙茶已经培养出自己的特色,不仅继承了福建乌龙茶的良好品质,而且又有了进一步发展和创新。现在的台湾高山乌龙茶相比于福建乌龙茶可以说是青出于蓝而胜于蓝。

台湾毕竟与我们大陆隔了一道海峡,所以要喝到正宗的台湾高山茶是非常难得的。不过现在随着两岸交流往来不断的频繁,大量的台湾商品进入到了大陆市场,其中也包括了台湾的高山乌龙茶,但是市面是的台湾高山乌龙茶品类繁多,而且鱼龙混杂,很多不熟悉台湾高山茶的朋友就很可能会因此买到了冒充的台湾高山乌龙茶。

冻顶乌龙茶质量_冻顶乌龙好喝吗

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  冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气。冲泡时茶叶自然冲顶壶盖,汤色呈柳橙黄。

味醇厚甘润,发散桂花清香,后韵回甘味强,饮后杯底不留残渣。其茶品质,以春茶最好,香高味浓,色艳;秋茶次之;夏茶品质较差。冻顶乌龙茶是台湾所产乌龙茶的一种,台湾生产的乌龙茶依据发酵程度(做青程度)的不同有轻度发酵茶(约20%)、中度发酵茶(约40%)和重度发酵茶(约70%)之分。轻度发酵茶似绿茶,具有清香;重度发酵茶似红茶,具有甜香;中度发酵茶清香较浓烈。冻顶乌龙茶属轻度或中度发酵茶,主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山。

竹叶青茶怎么样_竹叶青茶属于什么茶

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  竹叶青茶,也是中国有名的绿茶之一,原产地在四川省的峨眉山。“竹叶青”是一种茶的名字,也是生产竹叶青茶的公司的名字。竹叶青茶是在春季的时候开始采摘的,采摘的新叶经过筛选,杀青,揉捻,烘焙等工序制作出来。

竹叶青茶和佛家、道家的渊源很深,西汉末年的时候,佛教传入中国,僧徒们因为长时间的坐禅产生了疲倦和困意,然而竹叶青茶有提神益思、消除疲劳的功效,所以称为僧徒们最好的饮料。春天是竹叶青茶最佳的采摘时期,春季新发出的嫩芽,含有丰富的营养成分,这个时候的竹叶青茶也是一年之中最好的茶叶,在清明节前一晚,峨眉山的茶农开始采摘新茶,春天的竹叶青茶有以清明,谷雨时候的茶叶最好。