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西湖龙井产地环境造就独特品质

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  的制作工艺以及秀美的产地环境造就了西湖龙井独特宜人的香韵,也令西湖龙井满载盛名。下面小编就带您一览西湖龙井的产地,领略西湖龙井的醇香浓郁。西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山,其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏,溪流涓涓,林木葱郁,气候怡人;四季分明、雨量均匀,特别在春茶期间经常细雨蒙蒙,漫山遍野云雾缭绕,营造出茶树生长发育特别需要的;天时地利。;茶乡第一村龙井村;茶乡第一村龙井村,因盛产顶级西湖龙井茶而闻名于世。东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。龙井村内好风光村内旅游资源丰富,御茶园、胡公庙、九溪十八涧、十里琅珰、老龙井等景点点缀其中,为茶乡增加了浓郁的文化氛围。整治工程重塑了龙井村山涧溪流景观,再现了茶乡农居溯溪而上、择水而居的山地景观风貌,基本恢复了富有西湖龙井茶乡特色的自然村落风貌。龙井茶区环境好西湖龙井茶区狮子峰、龙井、灵隐、五云山、虎跑、梅家坞一带土地肥沃,周围山峦重叠,林木葱郁,地势北高南低,既能阻挡北方寒流,又能截住南方暖流,在茶区上空常年凝聚成一片云雾。良好的地理环境,优质的水源,为茶叶生产提供了得天独厚的自然条件。龙井茶被誉为;中国第一茶,也实在是得于这山泉雨露之灵气。

夏季饮用正山小种红茶有何禁忌

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  1小种红茶具有生津消暑解热之功效,所以正山小种红茶是很多茶友在炎炎夏日饮料的不二之选。但是饮茶也是有讲究禁忌的,要采取正确的方法才能有益健康。夏季饮正山小种红茶要注意下面的“六大忌”。??一、饮茶要适量,忌过度饮茶?因为茶叶里含有咖啡因,过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症,从而导致睡眠不好,还会抑制胃肠蠕动,妨碍消化,降低食欲。?二、饮茶要现饮现泡,忌久泡茶水?如泡时过久,不但会失去茶叶的清香味,使茶叶中的维生素遭到破坏,还可产生某些物质,喝后对人体产生刺激作用,特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者,更应忌饮久泡的茶水。

冲泡金骏眉应注意水温

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  市场上有一种说法,冲泡金骏眉应用80℃的温开水。这种说法是否正确,到底金骏眉应该如何冲泡,金骏眉应用几度的水冲泡?下文为您一一介绍。100℃沸水与80℃开水冲泡的区别低海拔的茶用100℃沸水冲泡后,芽头会烧坏,茶汤会变浑浊、泛黄,再者用100℃沸水冲泡3至5次后,香气、滋味基本消失。不发酵的绿茶应用80℃的温开水冲泡为宜,因为绿茶中含有大量的维生素C,如用100℃的开水冲泡,会破坏维生素C的含量,同时还会使茶汤变浑浊、泛黄。正宗顶级金骏眉应用100℃的沸水冲泡金骏眉属全发酵的红茶类,冲泡红茶就应用100℃的沸水,如果用80℃的温开水,则表示其茶叶的品质不够好。因为用80℃左右的温开水冲泡,则茶的缺点不容易暴露,而且还会增加茶叶的耐泡次数。金骏眉因产地海拔高,气候佳,而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少,故可用100℃的沸水冲泡,而且冲泡后汤色金黄亮丽,滋味甘甜,回甘持久。事实证明:好红茶是不怕用沸水冲泡的。这也是一种鉴定红茶品质好坏的方法。

晚上喝大红袍会失眠吗

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  大红袍属于乌龙茶类,大红袍又属于半发酵茶。大红袍是福建省武夷岩茶中品质最优异者,十分名贵。大红袍具有养生保健功能,睡觉前能喝大红袍吗?晚上喝大红袍会失眠吗?这也是很多人关注的问题。  很多人睡觉前喝茶会睡不着,那睡觉前能喝大红袍吗?晚上喝大红袍会失眠吗?  茶叶里含有咖啡因,兴奋神经的作用。因此,对茶敏感,有失眠倾向的人,一般吃过晚饭后就不宜喝茶了。  如果晚上想要喝茶,最好是冲泡第一道茶水后,等5分钟左右,让茶叶内的咖啡因充分融入到茶水里,再把第一道茶水倒掉,这样可减少因饮茶而使大脑兴奋,避免影响夜晚睡眠质量。  平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等;茶醉现象。  晚上喝大红袍会失眠吗?这是要看时间的,马上要睡觉了就不要喝大红袍,因为茶叶里含有咖啡因,兴奋神经的作用。但是茶叶同时具有;提神和;养神两方面的作用。既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,让人们容易入眠。

大红袍的制作工艺_大红袍是怎么来的

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类;其制作工艺为:萎凋—做青—杀青—揉捻—走水焙—烘干—毛茶。

萎凋:萎凋是鲜叶丧失水分的过程;其此过程对大红袍香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大;其中日光萎凋是最好的萎凋方式;萎凋时,将鲜叶置于谷席、布垫等萎凋器上,摊叶厚度1-2kg/m2。做青:做青是形成大红袍品质的重要阶段,是一个继续萎凋和发酵相结合的过程,其技术性极强,一方面促使多酚类化合物发生酶性氧化,另一方面又要限制其进行速度;做青时要以特有的手势摇青;首先将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动,通过叶缘碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤,促进叶内含物质氧化与转化;其次静置,使梗叶中水分重新均匀分布,然后再摇,摇后再静置,如此重复7~8次,逐步形成其特有的品质特征;做青在岩茶制作中占有特殊地位,费时最长,一般需要8~12h。

2012年的贡茶“大红袍”

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  大红袍(中国十大名茶之一)是福建省武夷岩茶(乌龙茶)中的名丛珍品。是武夷岩茶中品质最优异者,产于福建崇安东南部的武夷山。武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟;四大名枞。此外还有以茶生长环境命名的不见天、金锁匙;以茶树形状命名的醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草等;以茶树叶形命名的瓜子金、金钱、竹丝、金柳条、倒叶柳等。  大红袍的来历传说很多。传说古时,有一穷秀才上京赶考,路过武夷山时,病倒在路上,幸被天心庙老方丈看见,泡了一碗茶给他喝,果然病就好了,后来秀才金榜题名,中了状元,还被招为东床驸马。一日,状元来到武夷山谢恩,在老方丈的陪同下,前呼后拥,到了九龙窠,但见峭壁上长着三株高大的茶树,枝叶繁茂,吐着一簇簇嫩芽,在阳光下闪着紫红色的光泽,煞是可爱。老方丈说,去年你犯鼓胀病,就是用这种茶叶泡茶治好。很早以前,每逢春日茶树发芽时,就鸣鼓召集群猴,穿上红衣裤,爬上绝壁采下茶叶,炒制后收藏,可以治百病。状元听了要求采制一盒进贡皇上。第二天,庙内烧香点烛、击鼓鸣钟,召来大小和尚,向九龙窠进发。众人来到茶树下焚香礼拜,齐声高喊;茶发芽!然后采下芽叶,精工制作,装入锡盒。状元带了茶进京后,正遇皇后肚疼鼓胀,卧床不起。状元立即献茶让皇后服下,果然茶到病除。皇上大喜,将一件大红袍交给状元,让他代表自己去武夷山封赏。一路上礼炮轰响,火烛通明,到了九龙窠,状元命一樵夫爬上半山腰,将皇上赐的大红袍披在茶树上,以示皇恩。说也奇怪,等掀开大红袍时,三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光,众人说这是大红袍染红的。后来,人们就把这三株茶树叫做;大红袍了。有人还在石壁上刻了;大红袍三个大字。从此大红袍就成了年年岁岁的贡茶。

碧螺春起源之谜

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 碧螺春 | 评论:0人 | 浏览:

  Fp>碧螺春茶顾名思义,因其茶叶绿似碧,蜷曲似螺,又值春天采制而得其雅名。

但碧螺春源于何时是个迷。相传古时候有只仙鹤飞临东山,一声鸣叫,落下几颗青褐色的种子,其种核得了湖岛灵气,长成了一望无际的茶树。又传古时东山莫厘峰上有妖精作怪,樵夫有上无归。后一渔家姑娘上山采药,发现山顶悬崖上有一株野树苗,熏得人头晕目眩,她无意中用带鱼腥味的手一捂脸,竟治了能致人死地的异香。渔姑把野树苗连根拔起,栽种到了山下的一座破庙里,因她的名字叫碧螺,茶也因人而得名。还有一种传说,从前东山有户姓毕的茶农,苏州城里有家罗姓茶商,后两家珠联璧合,城乡联营,茶叶生意一条龙,一时毕罗亲传为美谈,由此他们经营的茶叶演化成碧螺春了。真是传说纷纭,使人扑朔迷离。但这些美好、动人的传说,只是代表了古时劳动人民的一种美好愿望,有多少科学依据?

叶茂中助阵安溪铁观音对垒武夷山大红袍

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 清香铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  中助阵安溪铁观音对垒武夷山大红袍

  眼看一部张艺谋导演的《印象大红袍》让武夷山大红袍红透了半边天,福建的另一著名铁观音茶叶产地――安溪的茶商们也坐不住了。记者昨日从安溪八马茶业获悉,该公司已聘请有“策划鬼才”之称的国内著名策划人叶茂中助阵,此外还将聘请明星做代言人。

  大红袍抢攻厦门市场

  24日晚,《印象大红袍》在武夷山首次试演,3月2日起将全国公演。无疑,这部由名导张艺谋导演的电演即将在全国掀起一股武夷山大红袍热。

  最兴奋的当然是武夷山的茶商们。记者昨日在瑞景商业广场附近看到,有10多家的武夷大红袍店在装修中。而据厦门茶叶协会人士介绍,最近来厦开武夷大红袍店的武夷山茶商数量大增,至少有20多家新店开业或在装修中。

秋茶铁观音好质量秘密

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 秋茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  寒露之后的茶叶,味道更香,茶水喝起来比较顺啊。茶叶跟季节是有很大关系的,有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。

在安溪,铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶,一年分五季采制:春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最,秋茶次之,而秋茶之香气特高,俗称“秋香”,但汤味不及春茶厚重。再依次是?冬茶、夏茶和暑茶。至于春秋茶中的高档铁观音,其制作条件非常苛刻,要求鲜叶嫩度合适,且必须是晴天采?摘的,制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照,晾青需有微弱的北风,即如“秋高气爽”的天气,而这则仅仅是必要的条件,还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段,要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。

铁观音7泡有余香

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 春茶铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  多指导铁观音7泡有余香,但是不清楚到底余香在哪,其实这个铁观音的香气是很复杂的哦,今天小编给大家介绍一下铁观音的七泡有余香的这七泡茶水与香气!

第一泡:茶叶青翠微张,茶汤明亮,茶香四溢,滋味清苦。第二泡:茶叶鲜绿略开,茶汤金黄,茶香鲜爽,滋味甘甜。第三泡:茶叶翠绿半开,茶汤澄黄,茶香浓馥,滋味醇厚。第四泡:茶叶澄绿舒展,茶汤清锐,茶香高远,滋味清甜。第五泡:茶叶细嫩泛亮,茶汤略黄,茶香氤氲,滋味爽口。第六泡:茶叶绿中微黄,茶汤甘澈,茶香温和,滋味清淡。第七泡:茶叶完全展开,茶汤清黄,仍有余香,回味无穷。