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安溪铁观音的一个有趣传说

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  B宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院,他自己做茶并传授乡人,乡人称茶为圣树。元丰6年(1083),安溪大旱,请来普足大师祈雨果验,乡亲留普足大师于清水岩,他建寺修路恩泽于乡民,他听说圣茶的药效,不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶,并移栽圣树。

一天,普足大师(清水祖师)沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶,发现有一只美丽的凤凰正在品茗红芽,不久又来有山羌(俗称小黄鹿)来吃茶叶,他眼见此情景,非常感叹:天地造物,果真圣树.清水祖师回寺做茶,用圣泉泡茶,他思忖:神鸟、神兽、僧人共享圣茶,天圣也。此后,天圣茶成为他为乡民治病之圣方。清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民,南岩山麓,一位退隐打猎将军乌龙,因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺,做出的天圣茶香气更足,味更甘醇。

安溪铁观音春茶和秋茶的区别介绍

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 清香铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  就乌龙茶来说,一般春茶的品质,都会比秋茶还好。因为春茶之中,含有更多、更丰富的有益物质。但秋茶的香气,却比春茶更高,俗称“秋香”。

好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气更佳,所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短,喝起来会有苦涩感,冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同,她是冬春两季的品质为佳,最好是冬茶,接着是春茶。夏秋茶一般不采。就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。春水秋香如果要比的话,那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。

赏安溪乌龙茶之茶艺

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  AD国乌龙茶(名茶)之乡福建安溪乡间品茗,是一件很有味道的事。坐在农家庭院,三两人泡上一壶茶慢酌细品,不时有田野的芬芳阵阵飘来,多了几分自便和随意。乡间的茶文化,没有都市茶楼里那一招一式的繁缛程式和豪奢作派,更多的是一种乡间天然简约之美。茶艺,是如何泡好一壶茶的技艺和如何享受一盏茶的艺术。在黄金桂发源地虎邱镇罗岩村,一位林氏老农展示了他的茶艺。他身着地道土布蓝衫,茶具是乡间常用的粗壶,茶是本地产的优质绿茶,水是屋后的井水。整套茶艺融入了乡里人的纯朴观念和生活习俗:投茶直接用手,三指撮茶;分茶时,于壶中泡好茶后再入茶盅。据说,这种茶娘式的手法,还象征着母子生生不息的亲密关系呢。当地有早茶一盅,一天威风;午茶一盅,劳动轻松;晚茶一盅,全身疏通;一天三盅,雷打不动之说。可见这种茶俗深入人心。在安溪县,还流传着早上喝碗铁观音,不用医生开药方;晚上喝碗铁观音,一天劳累全扫光;三天连喝铁观音,鸡鸭鱼肉也不香,可见酷爱饮茶之风气源远流长。

云南农业大学普洱茶学院研究回龙生态茶

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  5月6日至9日,国家茶叶产业体系成员、云南农业大学茶学院李家华博士、周剑云硕士率5名茶学研究生,深入梁河回龙生态茶业公司基地、车间,系统开展优质绿茶加工工艺技术提升项目研究。

  此次项目研究,云南农业大学普洱茶学院把回龙茶作为国家茶叶产业体系科研项目重点,深入该公司调研回龙生态茶传统加工工艺,深入了解优级回龙生态茶品质要求,并在该公司回龙分厂加工车间开展为期两天的制茶工艺技术反复试验,对该公司绿茶加工工艺技术参数进行测定,掌握了绿茶在不同加工工艺过程中的品质变化机理和鲜叶预处理、杀青、做形、干燥等关键工艺技术参数,制备出了形质兼优、口感较好的优质茶。期间,专家还讲授了茶园抗旱技术措施、茶园合理养护与开发、茶叶生产加工的规范操作等关键技术。此次项目研究将大大提高茶业公司茶加工装备水平,改善加工条件,提高生产效率和产品质量,增强企业市场竞争力,为茶叶生产实现标准化、机械化作业奠定坚实基础。同时还将提升公司管理人员及操作技术人员实施优质加工开发的意识,提高茶叶加工技术水平,进一步提高茶叶品质。

中国普洱茶网派样活动第9期:七彩云南七彩1889(生茶)5

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  活动将会长期存在,每周星期五中午一点准时派样,敬请茶友关注后续!)

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2月10日川茶“第一泡”将香飘戎城宜宾

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  飘香,回味悠长。四川省茶业集团的第一批早茶已经采摘并开始制作,2月10日起,市民便可在市内各大叙府上茶专卖店品尝到川茶集团2015年的早春绿茶了。

  2月9日,记者来到川茶集团位于翠屏区金秋湖的生产基地。采茶工人正在熟练地采摘今春的第一批早茶,她们灵巧的双手接触到芽茶时轻轻一提,一片茶叶奇妙的旅程就开始了。

  一进车间,淡淡的早茶清香扑鼻而来,几名工人正在熟练、有序地对茶叶进行加工。经过摊晾、杀青、理条成型、远红外提香等14道工序,宜宾早茶就新鲜出炉了。

2012春季普洱茶名山名寨开采以及价格行情(4-7)

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  Cp>  部份村委会杀鸡取卵,以为大幅提高价格,茶商茶客就非买帐不可。至今,很多人观望,只有部分不了解山寨的人才会大量买名山名茶,有些寨子喊价虽高,却乏人问津。昨天已经有部分寨子降价,幅度可观,甚至还有价一辈价的~~还没有下雨呢!2012-04-04

  各地茶价出现混乱现象,价格不再一路攀升,与以往泼水节前达到最高价有所区别,有些寨子要过节了需要用钱,价格在松动。而景迈正经过阵痛期,这二三年应该都会如此,先涨后大跌,如我去年所预料。

  云南虽然地处边疆,但与大城市文明建设的跟进也毫不逊色,填湖建房、伐林建房、水田变建房、山林变光凸矿区,改变千万年形成的原始而稳定的生态,与大自然争地,人类早晚付出代价。

茶具搭配有讲究,不同种类的茶需搭配不同类型的茶具

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论:0人 | 浏览:

  俗语说“水为茶之母,器为茶之父”影响泡茶的因素有很多,除了茶叶、水质、火候,还有就是用来泡茶的器具了。那么,对于茶与茶具怎么搭配呢  茶与茶具的搭配一般遵循着一个原则,选用的茶具一般要与茶汤的颜色接近,或者使用白底色茶具,这样可以更好的衬托出茶汤的色泽,令茶汤色泽看起来更明艳,更能刺激饮茶者的味蕾。但是,也不一定非得都遵循着这个原则,有时候也可尝试一些大胆的搭配,体验不一样的感觉。

红茶红茶茶汤色泽明艳,给人暖心的感觉。一般而言,红茶可以搭配的茶具有以下几种。红茶——玻璃茶具。红茶可采用玻璃茶具沏泡,透过透明的玻璃可观察到红茶茶汤由刚开始的无色慢慢地转化为明丽红艳的红茶汤。

近代的紫砂壶店号有什么款识

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论:0人 | 浏览:

  很多人在收藏研究紫砂壶的时候往往只注意到了制作紫砂壶的名家名作,往往忽略了紫砂壶的店号和公司或者特定的年代印款。而实际上,近代紫砂壶的店号、公司和特定的年代印款都探究收藏的功能,因为可以从中鉴别出紫砂壶的真伪以及紫砂壶标准器断代的基本要素之一。那么,在近代紫砂壶的店号款识都是什么样子的  一、愙斋特定年代印款

愙「kè」斋特定年代茶壶印款为清光绪期间,著名金石书法家、收藏家吴大澄之收藏紫砂壶茶壶所用印款。吴大澄历经广东、湖南巡抚,喜欢古董、紫砂壶,常请名手至家中作仿古壶,壶底印有愙斋。

如何品鉴陈年白芽奇兰_乌龙茶中的瑰宝

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  清秀脱俗,居幽而扬,这是兰花的品格,也是中国人喜欢它的原因之一。中国的茶叶与兰花有很深的渊薮,相当一部分的茶叶制成之后,要么香气是兰花香,要么滋味显兰花韵,亦为一种品质。

福建武夷山有奇兰茶,岩骨花香了得,但还有更雅的君子,福建漳州市平和县的白芽奇兰,一朵真正的奇葩。往平和县寻茶是偶然,因为那里是著名文人林语堂的故乡,想想老先生用中英文写了那么多的美好茶文,应是肚皮灌了不少茶汤的。到了平和才发现,白芽奇兰不仅好,而且奇。第一奇的是香气。第一次品饮,是七年前与当地阳山茶厂的技术员一道,拿出一堆不同的清香型奇兰。乌龙茶有花果香可视为高香,比如黄金桂是典型桂花香,本山是米兰香,水仙是水仙花清香,单枞有白玉兰香,梅占有水蜜桃香,八仙乌龙有杨桃香等等,唯独白芽奇兰是混的,而且合得很好,有素心兰的神秘香,也有墨兰的幽香。林语堂说茶需静品,然也。