阿里山乌龙茶、金萱茶分获金银奖

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

   本报讯在7日结束的2004年海峡两岸优质农产品贸洽会上,台湾阿里山凰圣制茶厂制作的阿里山乌龙茶、阿里山金萱茶分别荣获组委会颁发的金奖和银奖。  据了解,为了参加这次贸洽会,凰圣制茶厂在受到台风侵袭、道路不通的情况下,从海路冒着生命危险来到海峡彼岸来参展,为的是增进两岸交流。  

 阿里山茶叶生产合作社监事兼台湾凰圣制茶厂厂长王昭坤先生在获奖时高兴地说,他们这次带来参展的茶叶都是台湾优良品种,这次能到福州参展,通过这次交流,将大大推动两岸茶叶事业的交流和合作。我们这次获奖,是一件令人兴奋的事情,我们能把这项荣誉带回台湾,令人终身难忘。  王昭坤先生还表示,阿里山有优良的茶圃和纯熟的烘焙技术,福建茶叶生产历史悠久,拥有铁观音、肉桂茶等众多名茶,如果把台湾的制茶技术和福建高品质茶叶结合起来,一定会生产出更多更好的茶叶满足大众需求。图为凰圣制茶厂厂长王昭坤伉俪在获奖后的留影

碧螺春茶内质成分有什么营养价值

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 冻顶乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  春茶叶的功效与其内质成分有直接的关系,其成分中的咖啡碱、单宁酸、维他命C、茶多酚及脂多糖都是高营养物质,对人体有显著的保健功效。

碧螺春成分的营养价值1、咖啡碱:碧螺春中含有咖啡碱,能刺激人体的中枢神经和利尿的作用,常喝碧螺春能提神提高记忆力哦!2、单宁酸:碧螺春中含有单宁酸,单宁酸有收敛整肠的作用,还能与人体内有害的重金属相结合,消除其毒性!3、维他命C:碧螺春中含有的维他命C,能防止人体坏血病,强化造血、骨骼组织及内脏的功能,多喝碧螺春还能抗癌!4、茶多酚:碧螺春中含有的茶多酚,茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化,从而抑制心血管疾病!

常看电视的人喝茶有什么好处

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 清香铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  节目越来越丰富,很多宅男宅女喜欢宅在家里看电视,长期看电视眼睛得不到休息,容易近视且又干又涩,小编在此建议喜欢久看电视的人,不妨可多喝茶,保护眼睛。

茶叶中含有可转变为维生素A的胡萝卜素。维生素A具有滋养眼睛、防止夜盲症的作用,人体缺少维生素A就会影响视网膜的感光作用,出现眼睛不适、夜间视物不清等眼部症状。看电视多的人,视紫质消耗较多,常会感到眼睛疲劳、视力减退。多喝茶可以补充维生素B1、胡萝卜素等物质。茶叶中还含有茶多酚、维生素C等,它们能吸收体内放射性物质,通过大小便排出体外。看电视时若距离太近,时间又长,就可能受到微量X射线的侵害,使人体的白血球减少,抵抗力下降。多饮茶能减轻或消除X射线对身体的危害。

珠兰花茶茶汁洗头有什么功效

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 冻顶乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  人可能不了解,珠兰花茶汤除了可作为饮品饮用之外,用做洗头甚至可达到护发、去除头屑的功效。

珠兰花茶洗头护发、去头屑珠兰花茶中含有10%的茶皂素,茶皂素的洗涤效果很好。以茶皂素为原料的洗发香波具有去头屑、止痒的功能,对皮肤无刺激性,头发清新飘逸。茶叶可以护发,洗完头后把微细茶粉涂在头皮上,轻轻按摩,每天1次。或者把茶汤涂在头上,按摩1分钟后洗净。能够防治脱发,去除头屑。

鉴别茶叶有新招

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  88�茶叶品质优劣的方法不一而足,但最容易学,而且操作性最强的,莫过于掌握看、闻、品三个诀窍。

看,就是看外形、色泽

  从的外形可以判断茶叶的品质,如好的龙井茶,外形光、扁平、直,形似碗钉;好的珠茶,颗粒圆紧、均匀;好的工夫红茶条索紧齐,红碎茶颗粒齐整、划一。

  不同的茶有不同的色泽特点。绿茶中,炒青应呈黄绿色,烘青应呈深绿色,蒸青应呈翠绿色(炒青、烘青、蒸青为不同的绿茶炒制工艺)。如果绿茶色泽灰暗、深褐,则质量不佳。

  泡开之后,不同品种的茶叶具有不同的茶汤色泽。绿茶的汤色呈浅绿或黄绿,清澈明亮;若为暗黄或混浊不清,则品质不佳。红茶应乌黑油润,汤色红艳明亮;若汤色黯淡,混浊不清,则不是好的红茶。乌龙茶应以色泽青褐光润为好。

乌龙茶可减少酒精在体内沉积 

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 浓香型铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  乌龙茶可减少酒精在体内沉积

  茶叶不但能提神,其中所含的维生素C、维生素E,特别是茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可以清除体内的氧自由基。但茶叶经过不同的制作工艺,也有凉性及温性之分。因此,喝茶也要因人而异。

  乌龙茶分解脂肪的作用较强,有助于解除油腻,帮助消化。因此,体型肥胖、想要减肥的人可以适当多喝。乌龙茶还能够预防身体虚冷,减少酒精和胆固醇在体内的沉积。

  红茶是一种发酵茶,性质较为平缓温和,特别适合肠胃功能较弱的人。

  绿茶性味苦寒,具有清热、消暑、解毒的作用,但绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,对肠胃有一定的刺激性。肠胃功能较弱的不宜多喝,在冲泡时应注意“茶少水多”,以减少刺激性。

安溪出口乌龙茶再添“安全器”

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 清香铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  安溪出口乌龙茶再添“安全器”

  利用生物防治和物理防治茶叶害虫已成为安溪出口茶叶农药残留控制的“独门秘笈”--

  今年以来,泉州检验检疫局在开展“质量提升”活动中,加大推进安溪出口茶叶质量安全示范区建设力度,近期又率先指导企业采用生物防治和物理防治的手段(茶小绿叶蝉信息素粘板、斜纹夜蛾诱捕器、太阳能灭虫器)防治茶小绿叶蝉、夜蛾等茶树害虫并取得了显著的效果,不仅有效控制农药残留量,确保了出口茶叶质量安全,而且每亩可降低农药使用成本200元,可增收300元的茶叶收入,此举受到企业和广大农民的欢迎。目前,首期已在推广应用面积达350亩。

乌龙茶工艺史考证

作者: 铁观音1725价格 | 分类: 清香铁观音 | 评论:0人 | 浏览:

  乌龙茶工艺史考证

  我国古代制茶工艺发展史,从晒制、蒸制的散茶和末茶,演变为拍制的团饼茶,在唐宋达到了全盛时期。元代的制茶方法沿袭宋代,但团茶、散茶并存,绿茶工艺已出现雏型。及至明代洪武初年,正式诏废贡奉龙团,提倡叶茶。绿茶杀青由蒸改为炒,饮茶由煎煮改为冲泡,标志着我国制茶工艺的创新和飞跃。这个时期,绿茶炒青工艺渐趋完善,同时也推动其它茶类的发展和创新。如黑茶、花茶、乌龙茶、红茶等相继兴起,争奇斗胜,万紫千红。可以说,明代是我国制茶工艺继往开来的一个全盛时期。

  乌龙茶属半发酵茶类,因其初制过程独特的“做青”工艺而区别于其它的茶类,并形成香高味醇的独特品质,是我国茶叶宝库中一颗璀灿的明珠。过去,关于乌龙茶工艺的发祥地、工艺产生的大体时期、其与红茶工艺的演变的关系及其在我国制茶工艺发展史中的地位等问题,由于古代并未有科学的茶叶分类学,常以产地、品种名茶;一些有关茶叶的史籍和诗词又多出于士大夫之手,他们多数不懂种茶和制茶,因而撰写或转抄的关于工艺记载常不准确,造成我们今天考证工作的困难。因此,茶叶曾出现这样那样不尽一致的见解和论断,也是在所难免的。对此,我们从1975年开始搜集整理这方面的有关的茶史资料,并以已发掘的史料为立论依据,提出了武夷岩茶(Bohea)是乌龙茶的始祖;“工夫”、“小种”等是武夷岩茶固有品名;乌龙茶早于红茶,其工艺形成年代至少可以追溯到明末清初,即十七世纪初叶等观点。现分述于下: