春芽简介_什么是春芽_春芽是什么茶

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  春芽是什么茶?什么是春芽?春芽属于滇青二级,按制作工艺划分属于晒青,毛峰秀丽,有着黄绿明亮的色泽,入口甘甜。

  春芽[Chunya)亦称;滇青二级;。;滇青;成品系列产品之一。1952年开始生产。产销地、初制工艺与滇青同。采用一二级晒青毛茶各半精制加工而成。

  春芽的品质特征:条索肥嫩紧结,有锋苗,匀整,墨绿尚润,白毫多,稍有嫩茎,汤色黄绿明亮,香气清香浓郁,滋味浓厚,叶底嫩匀有芽,色泽黄绿尚亮。相关阅读:

明前日照绿茶的市场行情

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  3E品名:日照绿茶

品牌:北极春级别:一级产地:山东采摘时间:明前制作工艺:炒青绿茶规格:200g零售价:775.00元/500g本品日照绿茶冲泡方法1、选用洁净的优质矿泉水或净化处理的自来水,煮水初沸,水温降至90度,倒入杯内。2、将雪青茶5-6克放入杯内,即慢慢沉入水中至杯底,待8秒钟将杯内水倒掉70%(留杯内茶叶),再冲进90度白开水7分满,待茶叶慢慢舒展,即开始品饮佳茗。注意:因茶芽叶嫩绿,高于90度开水容易将茶叶煮熟,影响日照绿茶的茶色、香、味的品质。用茶壶冲泡最好不要盖壶盖。

日本银壶的制作方法

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  银壶的制作,日本的银壶制作工艺师技术堪称精湛,日本出产的银壶倍受消费者好评、青睐的同时,也是众多藏家争相收藏的艺术品。日本银壶是如何制作的呢?

日本银壶的制作流程1、选取大于壶径的老山樱木段(山樱木的相性最适合纯银壶的加工);分别在山樱木断面和圆银板中心画出壶底面的圆。2、根据工艺师经验掌握的壶型曲线,在削去山樱木同时,使银板慢慢贴合山樱木成型。此过程看试简单,实际很吃功力,每切削薄薄一层山樱木,使银板受力贴合上山樱木后,就要进行一次退火,如此重复几十次,为的是保证成品后银不“涩”。

龙井茶的级别评定依据

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  茶品质独特,是目前最受欢迎的绿茶之一,兑取龙井茶的品鉴,干评外形,湿评汤色、香气、滋味、叶底,以及龙井茶产地的区分等。

龙井茶的级别评定龙井茶的级别应对照标准茶样而定,若外形与标准样有差别的(如有机茶),只能按嫩度与标准样相当的级别确定。目前大部分散装龙井茶制后就上市,部分不标级别,只有价格。若是小包装龙井,则必须标明产品名称和级别,这些茶应对照标准样评定。龙井茶的级别与色泽有一定的关系,高档春茶,色泽嫩绿为优,嫩黄色为中,暗褐色为下。夏秋季制的龙井茶,色泽青暗或灰褐,是低次品质的特征之一。机制龙井茶的色泽较暗绿。

福建乌龙茶的基本要领

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  F建,经常可以看到这样一群人聚在一起品评福建乌龙茶,也叫斗茶,这是从宋代一直演变流传下来的一种茶会形式。平时只知道有铁观音、岩茶、红茶、绿茶和花茶,对福建乌龙茶的概念还不是很明白.福建乌龙茶产量最大品质最好“其实像铁观音、岩茶、永春佛手、水仙、白芽奇兰等,都属于福建乌龙茶。”专家说,福建乌龙茶是一个整体概念,表现的是福建省这个区域所产的乌龙茶。乌龙茶是中国仅有的一种特种茶叶,它根据制茶与品质特点称半发酵茶或不完全发酵茶,长期以来,商业上已习惯采用这一茶类称为乌龙茶类。乌龙茶以福建省为主,广东省的潮汕地区及台湾省生产部分地区。乌龙茶亦称青茶,品种花色很多,许多是以茶树品种为名,按茶树品种单独采制。其采制特点是:采摘标准要等到顶芽已经展开,即将形成驻芽时开采。鲜叶先经晒青和摇青,促使其发酵后,再用高温杀青,破坏酶活性,然后进行揉捻,干燥。因而乌龙茶品质特征介于红茶和绿茶之间。外形条索粗壮,色泽青灰有光;内质香气馥郁芬芳,汤色清沏全黄,滋味浓醇鲜爽,叶底绿叶红镶边。其中福建乌龙茶目前年产7万吨左右,产量最大品质也较好,分为闽南、闽北两个主产区,闽南产区生产的有安溪铁观音、安溪色种、安溪乌龙等;闽北产区生产的有闽北水仙、闽北乌龙、岩水仙、岩奇种等。近年来,福建乌龙茶以其独特风味,在国内茶叶市场的发展势头强劲,消费群体结构和数量都发生了重大变化,国内贸易也由原闽粤日渐北移直至哈尔滨,十分走俏。不少地方开始试种乌龙茶,这也给福建乌龙茶保护带来了挑战。我省35个县市划入保护区域范围专家还表示,获得国家地理标志产品保护,可以使福建乌龙茶“原产地”生态效应得到充分发挥,在对外贸易方面也有着单箱出口的产品经济优势,现在福建乌龙茶地理标志产品在更大范围内获得保护,对提高乌龙茶的国际贸易地位意义重大。所出品种包括:经国家或福建省农作物品种审定委员会审(认)定的乌龙茶品种;武夷名丛(如大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟)和武夷菜茶。福建乌龙茶的感官品质特征为:外形条索为紧卷或壮实,色泽砂绿油润、乌润,洁净、匀整,内质香气花香浓郁、滋味醇厚鲜爽回甘、品种特征显,汤色橙黄或橙红,叶底软亮、匀齐、显红边。其中:1.闽南色种的特级茶,外形:条索紧结重实、卷曲,色泽沙绿油润;内质:香气清香、滋味鲜醇甘爽、汤色金黄、清澈明亮、叶底肥厚软亮、匀整、红边显。2.闽南铁观音的特级茶,外形:条索肥壮、圆结、重实,色泽翠绿、砂绿明;内质:香气浓郁、持久,滋味醇厚鲜爽回甘、音韵明显,汤色金黄、清澈,叶底肥厚、软亮匀齐、红边明、有余香。3.闽北乌龙的特级茶,外形:条索壮结,色泽乌润;内质:香气清细、滋味浓醇、汤色橙红清澈,叶底柔软明亮、红点尚显。4.闽北水仙的特级茶,外形:条索壮结、色泽乌油润;内质:香气浓郁清长、滋味鲜醇浓爽、汤色橙红清澈、叶底肥厚软亮、红边明显。此外,安溪铁观音、武夷岩茶、永春佛手茶这些属于福建乌龙茶的品种,也单独获得了国家质检总局的地理标志产品保护。专家说,只要明确了上述基本概念,就能够基本掌握品饮福建乌龙茶的要领。

黄金桂的降脂抗衰老作用

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  1桂亦称“黄旦”,属半发酵乌龙茶,滋味格外清香,甘爽浓厚,保健功效多,是独具鲜明特色的乌龙茶品种,深受广大消费者的喜爱,尤其是其降脂抗衰老作用,更是受到女性消费者的青睐。

降血脂黄金桂能显著抑制血中胆固醇及中性脂肪的增加。血中胆固醇较高的病人,在停用各种降脂药物的情况下,每日上下午两次饮用黄金桂,连续24周后,病人血中胆固醇含量有不同程度下降。黄金桂有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用黄金桂还可以降低血液粘稠度,防止红细胞集聚,改善血液高凝状态,增加血液流动性,改善微循环。这对于防止血管病变,血管内血栓形成以及中医瘀血症均有积极意义。此外,体外血栓形成试验,也表明黄金桂有抑制血栓形成的作用。

清香型乌龙茶与传统乌龙茶的品质差异

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  花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术铁观音清香型特级口感茶园光线与制茶品质金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用铁观音茶叶清香型一级口感花草茶的配方红茶的采制及加工技术乌龙茶茶园实行机械采摘事项清香型乌龙茶与传统乌龙茶的品质差异  

清香型铁观音具有明显的;三绿特点:即干茶绿、汤色绿、叶底绿。其外形为球形或半球形(俗称;绿豆形),冲泡后在杯中显现花蕾造型,香气清香持久,茶汤明亮见底,嫩香回甘,叶底柔软。如冻顶乌龙茶,外形呈半球形,条索紧结,干茶色泽为墨绿带油光,香气清香扑鼻,滋味浓厚新鲜,入口生津,落喉甘滑,韵味强,而汤色蜜黄澄清明亮。

陈郁榕细说闽乌龙茶品质特点

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  陈郁榕全国茶叶标准技术委员会委员

  对于喜欢喝茶和好茶的茶友们来说,了解茶叶方面的知识,是十分有益的。人们喝茶,是为了解渴,而人们品茶,不仅仅是论说茶叶、茶事,更主要是得到精神享受,喝到一杯好茶可以令人兴奋不已、回味无穷。但是评茶,则是一门专业技术,要想了解我省绿茶、白茶、红茶、乌龙茶、花茶的品质,就要知道各茶类茶叶的品质特点。  福建乌龙茶分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶两大类。在这两大类中乌龙茶的各个茶树品种,制成毛茶后它们的品质都有着共同的特点。这个共同的特点就是形优色美、品种分明、特征各异、香高味醇、千姿百态。

南投鹿谷“开山茶祭”传承冻顶乌龙茶文化

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  南投鹿谷“开山茶祭”传承冻顶乌龙茶文化

  据台湾媒体报道,南投县鹿谷乡已有百年历史的开山庙,近日举办别具意义的“开山茶祭”,当地耆老带领茶乡学童体验传统手工制茶文化,并取麒麟潭水浇灌已故“总统”蒋经国手植的“总统”茶树。

  农历二月初二是鹿谷乡永隆小区居民信仰中心开山庙“开山公”的诞辰,为了发扬开山文化,庙方今年特别结合小区茶产业文化举办“开山文化?开山茶祭”系列活动。

  活动在开山庙埕展开,居民以欢喜的心情参与,小区凤凰国小校长陈贵珍也带领学童全程体验,盼让学童进一步认识小区文化。