福建省发布实施《金观音乌龙茶综合标准》

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    福建省质监局正式发布实施了由大田县茶业局和质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准。?金观音乌龙茶品种自2003年在大田县推广种植以来,产品质量良好,色、香、味俱佳,深受生产者与消费者的喜爱,特别是大田生产的金观音在2005年、2007年全省茶叶品评活动中连获“福建省名茶”称号,市、县茶叶品评活动中屡获桂冠。目前,该品种的推广面积达1.5万亩以上,五年后将达3万亩。

?《金观音乌龙茶综合标准》地方标准的发布和实施,标志着金观音乌龙茶产品在品种的来源、特征、性状,栽培技术管理,初、精制加工技术、成品茶定义、质量要求、检验方法、标签包装、贮藏运输等诸多方面都有了科学权威、规范统一的标准依据和严格的界定。该标准共有品种、栽培技术规范、加工技术规范和成品茶四个部分。

红茶如何正确存放保证鲜味

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  红茶与中国红茶存放所放置的器具差别不大,为了保证红茶的新鲜口感,应该正确存放红茶。

为何红茶应放置于容器中干燥的红茶制品含水量不到5%。所以,其吸水性很强,也很容易向四周散发香味,那么在保存时首先应该注意准备专用的保存容器。购买茶叶时附带的茶罐和茶袋也可以短时间保存,但是如果希望长期储存,还是应该将茶叶转移到专用容器里。红茶罐储存法用铁听贮茶简单方便,取饮随意,是当前家庭贮茶最流行和最常用的方法。只要把买回来的茶叶放入洁净的铁听即可。如果是新买的铁听,或放过其它食品的铁罐,可先放少量的茶叶末入内,然后盖好盖,存放数日,便能把异味吸尽。用茶叶末擦洗铁听也能去除异味。

惠明茶独特的抗癌功效

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  E茶不仅口感鲜爽还具有众多的保健功效,惠明茶也因此在国内外满载盛誉,下文就为您详细介绍惠明茶的作用与功效。

惠明茶茶叶中含有10多种维生素,在泡茶时可充分利用。特别是维生素C对人体有多种功效,能防治坏血病,增强抵抗力,还有辅助抗癌之功效。由于茶叶有独特的防辐射作用,日本把茶叶作为原子时代的饮料。茶叶中还含有丰富的维生素P类物质,它能维持微血管正常的渗透,增强韧性,防止高血压和血管硬化,并有抗癌、防衰老之功效。

饮用玫瑰花茶可解决失眠症状

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  一族快速的生活节奏,工作劳累烦心容易导致失眠,而长时间抑郁会降低机体的免疫力,导致内分泌失调,使病人陷入失眠-抑郁-失眠的恶性循环。每天坚持冲泡饮用玫瑰花茶有效缓解恶性失眠的症状。

如何冲泡玫瑰花茶每天坚持取玫瑰花15克泡水喝,气虚者可加入大枣3-5枚,或西洋参9克;肾虚者可加入枸杞子15克。泡玫瑰花的时候,可以根据个人的口味,调入冰糖或蜂蜜,以减少玫瑰花的涩味,加强功效。需要提醒的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起喝。因为茶叶中有大量鞣酸,会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,由于玫瑰花活血散淤的作用比较强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。

台湾冻顶乌龙茶可以防止蛀牙吗

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  台湾冻顶乌龙茶可以防止蛀牙吗

  冻顶乌龙茶被誉为台湾茶中极品,产于台湾南投县鹿谷乡彰雅村冻顶山。冻顶乌龙发酵程度为15%~25%,略高于文山包种茶,均属包种茶类。文山包种以清香著称,冻顶乌龙则以喉韵见长。主要茶树品种为青心乌龙,源自福建武夷山。据传,南投县鹿谷乡人林风池,青朝咸丰五年(1855年)赴福建省应考举人,及第返乡。他从武夷山带回36株青心乌龙茶苗,其中12株种植于鹿谷乡麒麟潭边的山麓上,是为冻顶茶的开端。  冻顶乌龙茶区鹿谷乡山清水秀,景色宜人,为台湾著名凤凰谷风景区,气候温和,终年云雾缭绕,空气湿度大,土壤深厚细软,排蓄水性能良好,乃荼之良乡。彰雅村的冻顶山40余公顷的茶区,为冻顶乌龙茶最正宗产地。

研究发现绿茶可助于女性预防乳腺癌

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  适合在夏季饮用,绿茶具有消暑、清热解毒、美容养颜等功效,不仅如此,研究发现绿茶可能可以帮助妇女预防乳腺癌,由盖尔桑塞什教授领导的这一研究小组选取了长有乳腺肿瘤的老鼠作为实验对象。科学家将实验鼠分为两组,其中一组喂以绿茶,另一组只喂普通水。结果发现,喝茶一组的实验鼠肿瘤变小。

教授认为,虽然绿茶在动物和人身上的功效也许不同,但有喝绿茶习惯的国家乳腺癌发病率低的事实表明,绿茶是健康饮食的一部分。桑塞什教授建议人们每天喝3~5杯绿茶以预防癌症。她同时提醒,如果正在接受放射治疗和化疗的乳腺癌病人需要大量饮食绿茶,应该事先征求医生的意见。

崖雾茶_崖雾茶是什么茶_什么是崖雾茶

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  崖雾茶是什么茶?崖雾茶是于1984年研制的,是一种圆直形炒青,生产于江西永新崖雾茶场。那么到底什么是崖雾茶呢?今天小编跟大家介绍下。

  崖雾茶一般采摘一芽一叶、一芽二叶初展,经摊青、杀青、抖散清风、揉捻、初干、搓条、提毫、烘干制成。分特级、一级、二级。  崖雾茶的品质特点为条索紧秀圆直,翠绿显毫。主销吉安、永新及井冈山旅游区。

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玄米茶的泡法

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  玄米茶是日渐流行的保健茶饮品。玄米茶具有抑制单宁酸的作用,而且玄米茶中咖啡因含量较低,在睡前饮用也不会影响人的睡眠。玄米茶还有暖胃的作用,即使肠胃不好的人也能放心饮用,下面938188.net小编辑就为大家分享下我所知的泡玄米茶的方法。

冲泡玄米茶可分为热泡玄米茶与冷泡玄米茶首先取用玄米茶大概5g,放进茶杯中然后加入开水进行冲泡,开水温度在95℃-100℃之间为宜;冲泡2-3分钟即可饮用香飘四溢的玄米茶了;这种为热泡玄米茶。接下来讲述冷泡玄米茶。还是和上述的第一步一样取用玄米茶10g左右,放进杯中;

野雀台简介_野雀台是什么茶_什么是野雀台

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  最近电影《铜雀台》在热播,现在再给大家介绍一下什么是野雀台,野雀台是一种烘青,滋味香高嫩爽。

  野雀台主产安徽铜陵铜官山、天门山、尖山一带的直条形烘青绿茶。1922年《安徽省六十县农产调查表》:;明末到清末年间,铜官山东乡、西乡等山区产;野雀舌;绿茶,质浓而味清香,形似;山雀舌;,唯所产甚少。;

  野雀台的鲜叶采摘标准为;特级和一级以一芽一叶初展为主,二级为一芽一叶到一芽二叶初展。经杀青、做形、提毫、烘焙制成。分特级、一级、二级。形似雀舌,翠绿显毫,嫩香持久,滋味鲜醇。主销芜湖、南京、合肥等地。

乌龙茶“洗茶”说可待更正

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    人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为洗茶。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不洗茶的人,是不讲卫生、不懂茶艺。但有否想过,这样洗茶,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?  其实,据学者考证,洗茶一词始用于北宋,原属于茶叶采制过程用语,后延伸至饮用过程中。而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等,不仅获得茶叶品级,而且达到卫生标准。其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃,经注入沸水即倒掉,也迅即去除。而第一泡茶的操作,主要是进行浸泡,有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味,而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。