阿里山乌龙茶的名称来由

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  山乌龙茶属于半发酵的乌龙茶,滋味鲜爽,香气浓郁,深受广大饮茶爱好者的喜爱。因产自台湾南部阿里山地区,故名“阿里山乌龙茶”。?当地种植的茶树,以青心乌龙为主。产茶的村庄大多位于阿里山公路旁,如濑头、隙顶、龙头、光华、石桌、十字路、连邦、里佳及丰山等山地部落,而这些村落所产制的茶品,对外通称阿里山茶。?影响阿里山茶品质的原因?阿里山的高山茶之所以举世闻名,首先主要在于台湾的海岛型气候,湿度大;阿里山早晚云雾笼罩,平均日照短,昼夜温差大;土壤有机质多,青山泉水,长年无污染等。

碧螺春茶叶挑拣习俗——东山茶俗

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  3E拣茶是一道费时费神的工序。有时采茶到天黑回家,几万朵嫩芽还需一一经过拣剔,特别是头朝新茶,纤细得比手指甲瓣还要小,工夫就更细致了。这时,亲亲眷眷都会主动上门来帮忙拣茶。

白天,那些上了年纪的大婶、大妈戴上老花眼镜,端一只长盘,盘内放上毛茶叶,携一只小矮凳,三五成群坐在门前桔林中,边拣茶,边望野景。撕叶。随着气候渐热,到了后期,茶芽长成叶片,这时拣茶就不是一旗一枪了,也需把叶片撕成若干小瓣,称为撕叶。虽说没有芽芯,但亦能卷曲成螺。过了立夏,茶叶之地变硬,嫩叶长成了桔叶般大,采后用刀切小,就只能制作炒青茶了。

常见保存甘草茶方法有哪些?

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  保存甘草片茶方法不外乎都是瓦坛贮存、冰箱贮存等几种,尽管方法不一样,在贮存的过程中都是要注意防潮、密封、防异味等。

一、茶叶的包装材料有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,减少与空气接触,要求存放在干燥、清洁、无异味的地方。二、普通的瓶、罐等保管茶叶,用设有内外双层盖或以口小腹大的陶罐为好,可以减少容器内的空气接触,容器盖要与容器身结合严密,以防止湿气进入。

鉴定龙井茶有几个方法

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  E�都说,晚上市的“群体种”龙井茶味道比现在的“龙井43号”品质更好。

将三克茶叶冲泡4分钟左右,然后把水沥出放在碗里。“先闻闻杯里茶叶的香味。好的龙井茶有花香,不仅香味浓,而且持续时间长,过上10分钟,即使杯子冷了,香味还很浓,闻着也很新鲜。”再看看沥出的汤色,好的龙井茶汤色嫩绿、清澈、明亮。然后尝滋味,好的龙井茶鲜爽且回甘生津,茶液含在口里,满口都是香味。最后,将茶叶用冷水浸泡,“这么一来,茶叶就原形毕露了,芽和叶能看得很清楚。仔细看,如果采摘得不好,茶叶上就会留着多余的叶子。”

乌龙茶名字的由来

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  茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情乌龙茶2013年1月14日价格行情制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺(上)福建安溪乌龙茶铁观音乌龙茶2012年12月25日价格行情乌龙茶名字的由来  

  乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的;武夷岩茶屈指可数。乌龙茶是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶的产生,还有些传奇的色彩,据《福建之茶》、《福建茶叶民间传说》载清朝雍正年间,在福建省安溪县西坪乡南岩村里有一个茶农,也是打猎能手,姓苏名龙,因他长得黝黑健壮,乡亲们都叫他;乌龙一年春天,乌龙腰挂茶篓,身背猎枪上山采茶,采到中午,一头山獐突然从身边溜过,乌龙举枪射击但负伤的山獐拼命逃向山林中,乌龙也随后紧追不舍,终于捕获了猎物,当把山獐背到家时已是掌灯时分,乌龙和全家人忙于宰杀、品尝野味,已将制茶的事全然忘记了。翌日清晨全家人才忙着炒制昨天采回的;茶青。没有想到放置了一夜的鲜叶,已镶上了红边了,并散发出阵阵清香,当茶叶制好时,滋味格外清香浓厚,全无往日的苦涩之味,并经心琢磨与反复试验,经过萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序,终于制出了品质优异的茶类新品----乌龙茶。安溪也遂之成了乌龙茶的著名茶乡了。

福建加大乌龙茶地理标志产品保护

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  6月9日,福建永春佛手茶地理标志产品保护授牌仪式在福州举行,这是自2002年以来福建乌龙茶获得的第四个地理标志产品保护。福建省茶叶协会负责人詹立(金旁加炎)介绍说,自2002年以来,福建先后有安溪铁观音茶、武夷岩茶、福建乌龙茶等名茶获得了国家地理标志产品保护,并完成了国家地理标志产品标准。永春佛手茶加入这一行列,使福建乌龙茶保护范围扩大到了35个县。乌龙茶主要产于福建,目前年产7万吨左右,主要出口日本、东南亚和欧美等国家和地区。近年来,乌龙茶以其独特风味,在国内茶叶市场的发展势头强劲,消费群体结构和数量都发生了重大变化,国内贸易也由原闽粤日渐北移直至哈尔滨,十分走俏。不少地方开始试种乌龙茶,这也给福建乌龙茶保护带来了挑战。福建农林大学茶叶专家郭雅玲表示,获得国家地理标志产品保护,可以使福建乌龙茶原产地生态效应得到充分发挥,在对外贸易方面也有着单箱出口的产品经济优势,现在福建乌龙茶地理标志产品在更大范围内获得保护,对提高乌龙茶的国际贸易地位意义重大。

什么是冻顶乌龙茶

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  什么是冻顶乌龙茶?据说是因冻顶山迷雾多雨,山路崎岖难行,上山的人都要绷紧脚趾,台湾俗称冻脚尖,才能上得去,这即是冻顶山名之由来,茶亦因山而名。下面详细介绍什么是冻顶乌龙茶。

  冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品。在日本、中国和东南亚,享有盛誉。冻顶乌龙产自台湾鹿谷附近冻顶山,山多雾,路陡滑,上山采茶都要将脚尖冻起来,避免滑下去,山顶叫冻顶、山脚叫冻脚。所以冻顶茶产量有限,尤为珍贵。

  冻顶乌龙茶俗称冻顶茶,是台湾知名度极高的茶,冻顶乌龙茶是台湾包种茶的一种,所谓包种茶,其名源于福建安溪,当地茶店售茶均用两张方形毛边纸盛放,内外相衬,放入茶叶4两包成长方形四方包,包外盖有茶行的唛头,然后按包出售,称之为包种。